El passat dia 15 de març l’alumnat de 1r i 2n de CFGM de Gestió Administrativa i de 1r de CFGS d’Administració i Finances de l’IES MAESTRAT de Sant Mateu, van visitar una empresa-celler vitivinícola de Requena.
Durant l’activitat, l’alumnat va poder conéixer de primera mà els processos de producció del vi, les línies de negoci de la firma “Vera de Estenas”, així com la diversitat de les línies productives, les estratègies de diferenciació, de qualitat, el know-how corporatiu, i les tècniques comercials d’una empresa vitivinícola.
S’ha realitzat una visita guiada per tota l’explotació, passant per les vinyes, recorrent les caves, els magatzems d’envasat i altres indrets de les instal·lacions tot atenent les explicacions sobre el procés de creació del vi, les peculiaritats de la climatologia local i les adaptacions comercials per tal de segmentar el mercat.
Al final de la visita, l’alumnat ha pogut degustar el producte acabat acompanyat d’embotits típics de la regió.
Ha estat una activitat molt interessant i didàctica, però també diferent i divertida on tothom ha aprés moltíssim i s’ha emportat ben segur una experiència inoblidable.
