a_franceslozano2

Hui, dijous 30 de març, l’alumnat de Física i Química de 4t d’ESO ha realitzat una pràctica de química forense. En aquesta activitat, ens hem ficat en la pell d’un equip de científics forenses utilitzant la química analítica per a resoldre el cas d’un quadre robat. A través d’una sèrie d’experiments, l’alumnat ha descobert pistes i identificat al culpable. Hem examinat fibres i comprovat la composició de tintes, verificat la presència d’elements i detectat productes químics específics.

Amb l’objetiu d’aprendre alguns principis bàsics de la química analítica, com l’ús de dissolvents, indicadors de pH i anàlisis qualitatius.

La pràctica ha estat a càrrec del Nuria Guijarro Ramírez, investigadora predoctoral de l’Institut Multidisciplinari per a l’Estudi del Medi (IMEM) de la Universitat d’Alacant.

Hui, dimarts 28 de març, l’alumnat de Física i Química de 1r de Batxillerat ha realitzat una pràctica d’introducció a la caracterització fisicoquímica del sòl (agrícola, forestal, etc.) i d’aigües (riu, mar, llacunes, etc.) de la província d’Alacant.

Els anàlisis portats a terme han sigut: mesura del pH, conductivitat elèctrica, densitat, textura i porositat del sòl, concentració de nitrats, macro i micronutrients.

La pràctica ha estat a càrrec del Dr. Borja Ferrández Gómez, del departament de Bioquímica i Biologia Molecular i Edafologia i Química Agrícola de la Universitat d’Alacant. Aquesta activitat ha sigut possible gràcies al programa de divulgació científica La UA va al cole a fi de difondre i acostar a la societat la investigació que es genera en la Universitat.

El dimarts 21 de febrer cinc alumnes de 2n de Batxillerat de Física es van desplaçar fins a l’Institut de Física Corpuscular (IFIC) a València. Van participar en una classe magistral sobre física de partícules i del Gran Col·lisionador d’Hadrons (LHC) construït a 175 metres baix terra (sota la frontera entre França i Suïssa) per l’Organització Europea per a la Investigació Nuclear (CERN).

La jornada es va iniciar amb les següents ponències:

• Introducció a la física de partícules i Model Estàndard.

Ponent: Alberto Aparici (IFIC).

• Introducció als acceleradors de partícules, LHC i LHCb.

Ponent: Arantza Oyanguren (IFIC).

• Introducció a l’exercici LHCb.

Ponent: Fernando Martínez (IFIC).

A continuació, els estudiants van realitzar un exercici pràctic on van poder mesurar les propietats del mesó Dº, una partícula encantada, és a dir, que conté un quark c, anomenat a sovint “encant”. La jornada va finalitzar amb una connexió per videoconferència amb el CERN. Els resultats obtinguts a València, van ser posats en comú amb altres estudiants de diferents ciutats d’Itàlia i avaluats per un investigador del CERN.

Dins de les activitats extraescolars organitzades per a l’últim dia de classe de l’any, el departament de Física i Química vam realitzar un taller sobre la química del pa i els diferents additius. Al laboratori de química va tindre lloc el pesat, amassat i fermentació del pa. El fornejat va ser possible gràcies al muntatge elèctric que van realitzar l’alumnat de Cicles Formatius d’Electricitat i Electrònica. Van reproduir una instal·lació real on poder connectar un forn industrial de pa.

A més, vam comptar amb la col·laboració de Natalia Gil, graduada en Nutrició Humana i Dietètica, i veïna de Banyeres de Mariola. Va ser l’encarregada d’explicar els aspectes nutricionals del pa i les característiques que li proporcionen els diferents additius. També vam aprendre curiositats sobre alimentació i etiquetatge dels productes alimentaris.

Aquest dimecres l’alumnat de 2n de Batxillerat de Química va portar a terme la reacció química d’esterificació per escalfament a reflux de l’àcid acètic amb alcohol isoamílic. A continuació, l’alumnat de 4t de Cultura Científica va realitzar el procés físic d’aïllament de l’èster: decantació, llavat i secat.

L’acetat d’isoamil és un èster de l’àcid acètic i l’alcohol isoamílic. És un compost líquid incolor amb aroma a plàtan (i lleugerament a pera) i per això algunes indústries alimentàries l’empren com aromatitzant. A més, juga un paper important en els mecanismes de comunicació de les abelles obreres fent que, davant una situació de perill, segreguen feromones perquè acudisquen en ajuda i adopten un comportament agressiu. El principal component de les feromones és l’acetat d’isoamil.