RECAUDANDO DINERO PARA NUESTRO VIAJE DE FIN DE CURSO

Aula Oberta y el PFCB de Restauración y Bar nos vamos a ir de fin de curso a Venta del Moro a hacer actividades multiaventura. Pero tranquilos, que la empresa que hemos contratado está especializada a realizar estas actividades con personas con diversidad funcional.

Para que el alumnado reconozca el valor del dinero y, así, poder abaratar nuestro viaje, hemos realizado la venta de diferentes productos.

Por un lado, Aula Oberta ha preparado una rifa artística, donde hemos sorteado una ilustración personalizada. La ganadora ha sido una de nuestras profesionales más queridas, María García, que nos pidió un encargo sobre su clase. Os compartimos una foto para que veáis el precioso resultado. Queremos agradecer a nuestro monitor Vicente, su colaboración. Gracias por compartir tu arte.

También hemos vendido mandarinas. Jose (el padre de Albert) nos ha traído de sus campos de Bétera mandarinas y hemos aprovechado para venderlas por el colegio. También preparamos un dulce con chocolate con una receta muy especial. ¡Las ventas han sido todo un éxito!

Por otro lado, Restauración ha preparado diferentes dulces navideños, así como que han empezado a preparar café en los patios. Han aprendido todas las variables y lo preparan ellos y ellas. Además, han preparado unos bonos y, al 5 producto…¡te regalan uno! Para el mercadito navideño han cocinado piruletas de oreo, bombones, bizcocho en forma de árbol de Navidad, rocas, turrón casero… ¡Son unos profesionales! Y lo mejor de todo es que, estaba todo taaaan rico, que lo han vendido todo.

En conclusión, podemos decir que hemos trabajado el uso del dinero, hemos practicado dar el cambio, pesar los ingredientes, las mandarinas, hemos empaquetado todo y lo hemos organizado para venderlo. Ha sido un trabajo duro, pero satisfactorio. Y sobre todo, nos ayuda a comprender lo que cuesta recaudar dinero, la importancia que tiene para la vida, así como a ganar responsabilidades y a ganar en autonomía.

Venta del Moro nos espera…

VISITAMOS L’OCEANOGRÀFIC DE VALÈNCIA

El 20 de noviembre el Aula Oberta y el PFQB Restauració i Bar hemos visitado l’Oceanogràfic, que está situado en la Ciudad de las Artes y las Ciencias. Es un centro marino en el que están representados los principales mares y océanos del planeta, con los animales y plantas que allí viven. No es solo un acuario, es un centro dedicado al mundo marino en Europa y un referente internacional en investigación, conservación y divulgación. 

Nuestra primera parada fue visitar el Hospital de Tortugas denominado Arca del Mar, donde hasta el momento, han salvado la vida de 986 tortugas. Son muchas las que se encuentran con problemas y por eso están en este Área de Recuperación y Conservación de Animales del Mar. También nos informaron del impacto de las actividades humanas en los océanos, desde la contaminación hasta los efectos del cambio climático, y aprendimos qué podemos hacer para evitar esta situación. Y nos dieron una información muy importante, si nos encontramos una tortuga en alguna de las playas de nuestra comunidad, hay que avisar al 112, para que la revisen y puedan asegurarse de que está en buenas condiciones.

Después de ello, fuimos al Delfinario. Nos explicaron que, allí, los animales, muestran sus comportamientos naturales, tal y como lo harían en el medio silvestre. Cada observación se convierte en una oportunidad para aprender, comprender y reflexionar sobre su papel en los ecosistemas marinos. Vimos el Lago Vivo, el Cocodrilario, las Islas Oceánicas, la exposición Misterios del Mar, las Tortugas, las Medusas, la zona del Antártico, del Ártico, del Mediterráneo, los Océanos, la zona de Templados y Tropicales, así como las diferentes islas.

Todos y todas disfrutamos mucho de la experiencia, nos gustó poder ver animales y saber que están allí bien cuidados. Ha sido una salida para repetir.

COCINA TERRORÍFICAMENTE DELICIOSA

Ya sabéis que el PFCB de Restauración y Bar está en periodo de aprendizaje de recetas de cocina y han aprovechado la temática de Halloween para crear elaboraciones deliciosas: Galletas de mantequilla con formas monstruosas, calabazas rellenas de chocolate, dedos de bruja, salchichas terroríficas y momias dulces de hojaldre.

En esta ocasión, Aula Oberta también nos hemos sumado al cocinado y hemos creado Bubotas, un monstruo típico valenciano. Hemos aprovechado para conocer «Als Espantacriatures» y recrear estos fantasmas en forma de galletas.

Todo lo elaborado fue ofrecido a la venta a los profesionales del centro. Estamos muy felices con el resultado, ya que poco a poco, vamos recaudando dinero para nuestro viaje de fin de curso.

La Mocaorà

El 9 de octubre es una fecha muy especial para todas las personas que vivimos en la Comunidad Valenciana. Celebramos el Día de la nostra comunitat y también la tradicional Mocaorà, nuestro particular “San Valentín valenciano”.

En este día tan bonito es costumbre regalar a las personas que queremos unas frutitas de mazapán envueltas en un pañuelo, el mocador, como símbolo de cariño y amistad.

Para mantener viva esta tradición, los chicos y chicas del Aula Oberta y los alumnos y alumnas del PFCB de Restauración y Bar, hemos trabajado preparando nuestras propias frutitas de mazapán, creando mensajes para las personas que queremos y decorando pañuelos para regalarlos con mucho amor.

En esta actividad hemos podido ver dos versiones de la misma receta:

  • Una versión más casera, elaborada en el Aula Oberta, donde hemos aprendido a cocinar, llevando a cabo todas las fases necesarias para preparar la frutitas: buscar la receta, apuntar los ingredientes, ir a comprarlos y a mantener la cocina limpia y ordenada después de cocinar. Además, hemos llevado a cabo las normas de higiene necesarias: lavado de manos antes y después, así como el uso de guantes especializados para cocinar.
  • Y también podéis ver una versión más profesional, preparada por los estudiantes de Restauración, que se están formando para convertirse en grandes profesionales del mundo de la hostelería y el bar. Podéis observar cómo han seguido todos los protocolos de higiene y seguridad, algo fundamental en su aprendizaje. Han utilizado el peso, los utensilios específicos, así como llevan su uniforme reglamentario de trabajo. La profesionalidad puede verse plasmada en las fotos.

Lo que más nos ha gustado de esta experiencia ha sido conocer y disfrutar de nuestras tradiciones, aprender en equipo y vivir un momento muy especial donde la cultura, la cocina y el cariño se han unido para celebrar el día de todas las valencianas y valencianos. Porque en nuestro centro, además de aprender recetas, enseñamos habilidades y valores que ayudan a nuestros alumnos y alumnas a alcanzar una mayor calidad de vida. 💙

Azúcar glass, almendra molida y clara de huevo.
Azúcar glass, almendra molida y clara de huevo.
Nuestro
Nuestro "mocaor"
Se le añade colorante alimenticio para que parezcan frutitas
Se le añade colorante alimenticio para que parezcan frutitas
Un detalle con mucho amor
Un detalle con mucho amor

Tesoros de Hollywood

Este curso vamos a trabajar el Séptimo Arte en nuestro centro. Por ello, creímos que la exposición: Tesoros de Hollywood, iba a ser una opción maravillosa como actividad de motivación para nuestro alumnado. Antes de la exposición, hicimos un trabajo previo en el cole, para que los chicos y chicas conocieran algunas de las películas. El jueves 18 de septiembre, nos dirigimos hacia el Ateneo Mercantil, con muchas ganas de saber qué objetos icónicos del cine íbamos a descubrir.

Una vez allí, dirigidos por el Comisario de la Exposición: Carlos D. Chardí, pasamos una mañana llena de sorpresas. Él mismo nos fue explicando cada una de las piezas. El recorrido empezó por Ciencia Ficción con piezas de Star Wars, las clásicas y las actuales con el Mandaloriano. Seguimos con Fantasía, con la magia de Harry Potter, continuando con ciencia ficción con piezas firmadas de 3 películas Regreso al Futuro, Atrapado en el tiempo y Cazafantasmas. Seguimos con el género de Aventuras, con firmas de Jhonny Depp en el sombrero de Jack Sparrow, el anillo oficial del Señor de los Anillos con su caja firmada por Frodo y por Gollum, las firmas de los protagonistas de Los Goonies en el mapa y hasta el sombrero oficial de Indiana Jones firmado por el propio Harrison Ford. También vimos una caja negra central, con piezas de Terror. Tras ello, observamos piezas de Karate y Boxeo desde el Gi de Karate Kid firmado por Ralph Macchio y Elizabeth Sue, la reliquia de Bruce Lee, la firma en unos nunchacus por Chuck Norris, hasta la Katana firmada por David Carradine y los pantalones y guantes de boxeo firmados por Sylvester Stallone y Dolph Lundgren. Una de nuestras partes favoritas de la sala fue la de los Superheroes, con piezas firmadas por Chris Evans, Chris Hemsworth, Andrew Garfield y el mismísimo Lou Ferrigno y los homenajes al Superman de Cristopher Reeve y el Batman de Keaton. También nos encantó la parte de los Musicales con todas las firmas de los protagonistas del film Grease, con la chaqueta oficial de T Birds firmada por Olivia Newton-John y John Travolta. Las firmas de Jennifer Grey y Patrick Swayze protagonistas de Dirty Dancing, la firma de Charlie en el billete dorado de Willy Wonka de 1971 de Gene Wilder e incluso una Barbie edición limitada del film Barbie, firmada por Margot Robbie. Otro apartado estaba dedicado a piezas Bélicas firmadas por sus protagonistas Charlie Sean, Matthew Modine y Gary Sinise (que encarnó al teniente Dan en Forrest Gump). Y con esta película, cerramos la expo, recreando el parque y el banco, con su caja de bombones y la maleta con todos sus elementos de la vida de su protagonista con la firma del propio Tom Hanks. Preparamos una actividad para trabajar la atención y la memoria, los chicos y chicas debían marcar los objetos que íbamos descubriendo durante la visita. ¡Estuvimos muy atentos y atentas!

Queremos agradecerle a Carlos su atención y explicación sobre todos los objetos míticos del cine. Nos trasladó su pasión y entusiasmo, todos y todas salimos de allí con ganas de seguir hablando de cine. Conseguimos nuestro objetivo de motivar a nuestro alumnado.

Os seguiremos contando… ¡qué la fuerza nos acompañe!

¡NOS FUIMOS A MADRID!

Los días 22 y 23 de mayo, el alumnado de Aula Oberta y del PFCB de Restauración y Bar hemos realizado nuestro viaje de fin de curso. Después de unos cursos tan inmersos en las artes, creímos que visitar Madrid sería una opción muy enriquecedora para todos y todas. Además, Carolina había pedido como deseo este viaje. Tras alcanzar el número 1, lo tuvimos claro… ¡RUMBO A MADRID!

El jueves 22 de mayo nos encontramos todos y todas en la Estación Joaquín Sorolla y cogimos el AVE para viajar a Madrid. Pudimos visitar la Puerta del Sol y alojarnos en pleno centro, para poder movernos por la capital fácilmente. Tras dejar nuestras pertenencias en el Hostal Cats Postigo, fuimos rumbo al Retiro, cogiendo el metro. Allí, pudimos comer y disfrutar de un entorno verde y rodeado de naturaleza en plena ciudad. Nos encantó el estanque y pudimos echarles de comer a los peces y patos. También vimos la Puerta de Alcalá y no pudimos evitar tararear la famosa canción. Tras ello, volvimos al hostal. Era momento de sacar nuestras mejores galas, esa misma tarde nos esperaba una experiencia maravillosa: ver el musical de El Rey León en el Teatro Lope de Vega. Salimos del teatro fascinados con el musical. ¡No podíamos dejar de recordar las escenas!

Al día siguiente nos levantamos, arreglamos y bajamos a desayunar. Aún nos duraba la emoción por el musical y, la verdad, que el desayuno se alargó más de cuenta. Teníamos planeado ir a ver el museo de cera, pero tuvimos que hacer un cambio de planning porque no nos daba tiempo a llegar. Cogimos un plano del centro de Madrid y nos pusimos a hacer de turistas: caminamos por la Gran Vía, vimos hoteles emblemáticos situados en Plaza España, paseamos por los jardines del Palacio Real, vimos la Almudena, observamos el Ayuntamiento, entramos al Mercado de San Miguel y pudimos admirar la maravillosa Plaza Mayor. Además, entramos a alguna tienda mientras paseábamos y compramos recuerdos para llevarnos a casa.

Tras comer en el hostal, nos pusimos en marcha hacía la Estación de Chamartín. Los profesionales que tuvimos la suerte de acompañar al alumnado lo teníamos claro: habían tenido un comportamiento ejemplar y su actitud había sido muy buena. Así que les hicimos entrega de unos diplomas y cogimos el AVE de vuelta a València. Viajes como estos no solo nos permiten descubrir nuevos lugares, sino también descubrirnos a nosotros mismos: poner a prueba nuestra autonomía, fortalecer la convivencia y crear recuerdos compartidos que nos unen para siempre. Volvemos con la mochila llena de recuerdos, alguna que otra anécdota graciosa y el corazón contento.

EL SLOW BAR ABRE SUS PUERTAS

Los chicos y chicas del Slow Bar van a tope con la apertura de su servicio semanal. Todos los jueves, los y las profesionales del Burgos tienen el privilegio de poder ir a degustar el almuerzo preparado por el alumnado que cursa el programa. Bajo las órdenes de Esther y supervisados por Jorge, este gran equipo se pone manos a la obra para abrir su bar con mucha alegría y esfuerzo.

Esta apertura requiere de una gran organización y preparación. Toman nota de las comandas, van a comprar, preparan las recetas y arreglan el bar para recibir a sus comensales. Están poniendo todo de su parte. Aquí os compartimos algunas fotos, tanto de los productos que ofrecen como de ellos y ellas trabajando, para que veáis que en este Programa de Cualificación Básica están poniendo todo de su parte para aprender lo máximo posible. Todo tiene una pinta exquisita y se puede ver mucho amor en sus elaboraciones. Tienen lista de espera para probar sus degustaciones.

¡Enhorabuena a todos y a todas!

FIN DE CURSO EN LES RODANES DE VILAMARXANT.

Los días 9 y 10 de mayo, el alumnado y las cuatro maestras del Aula Oberta y el PFCB de Restauración y Bar, nos fuimos a nuestra ya tradicional y deseada escapada a Les Rodanes de Vilamarxant. Estuvimos en el albergue de la Bassa Barreta donde hicimos varios talleres a cargo de Remi, el monitor de Interpreta Natura. Con él, aprendimos a hacer jabones y pasta de dientes con ingredientes completamente naturales. Y decoramos camisetas blancas de algodón con tintes naturales (extraídos de la remolacha, cúrcuma y col lombarda..). Aprovechamos para desconectar en plena naturaleza, dar paseos, jugar a juegos, charlar, aprender cosas nuevas y disfrutarnos desde la calma. Nos llevamos, esta convivencia, para siempre en nuestros recuerdos. ¡Hasta la próxima!

PROYECTO COLABORATIVO CON EL IES HENRI MATISSE.

La semana pasada, las maestras del Aula Oberta y parte del alumnado de esta clase y del PFCB de Restauración y Bar, fuimos al Instituto Henri Matisse de Paterna. Conocimos y pasamos el día con el alumnado y profesionales del Grado Superior de Sonido para Audiovisuales y Espectáculos de dicho centro, que están colaborando en nuestra obra de teatro con los aspectos audiovisuales.

Nos han ayudado a elegir algunos de los temas musicales que aparecerán en algunas escenas, están montando alguna proyección que les hemos pedido y han realizado las grabaciones de las voces que aparecerán en la obra.

Estamos muy agradecidas y agradecidos con la acogida que tuvimos, con las facilidades que nos proporcionaron y con la atención que nos prestaron. Estuvimos en sus estudios de grabación… ¡y vivimos una experiencia única! Fue muy emocionante trabajar juntos y superar un reto como este que nos acerca, más aún, al mundo del espectáculo. ¡Gracias a todo el equipo por hacerlo posible!

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