1a Llotja de producte local i km 0 d’Alcoi

Els cicles formstius de cuina i restauració han participat a la 1a Llotja de producte local i km 0 dins del projecte d’economia circular que du a terme el departament d’hostaleria del CIP FP BATOI.

Fent una demostració de 2 plats elaborats amb productes de temporada i de proximitat i també amb una demostració de cocteleria emprant l’herbero com a producte estrela.