OBSERVAMOS CÉLULAS VEGETALES CON UNA CEBOLLA

En el Aula Oberta vivimos una experiencia única: vimos por primera vez células vegetales con nuestros propios ojos… ¡y no en libros, sino a través del microscopio!

Nuestra primera práctica de ciencias con el microscopio la hicimos con un ingrediente tan común como sorprendente: la cebolla. Cortamos una capa muy fina de su epidermis (esa que parece una telita transparente), la teñimos con azul de metileno para poder ver mejor las estructuras, y la colocamos con mucho cuidado entre el porta y el cubreobjetos.

Y ahí empezó la magia:
Delante de nuestros ojos aparecieron por primera vez las células vegetales. Perfectamente ordenadas y unidas, con forma de ladrillos diminutos, rodeadas por su pared celular y con un pequeño núcleo visible en su interior. Fue como descubrir un mundo secreto que siempre había estado ahí, pero que no habíamos visto nunca.

Esta experiencia no solo nos enseñó cómo es la estructura de los tejidos vegetales, también a desarrollar paciencia, curiosidad y, sobre todo, las ganas de seguir mirando más allá de lo que se ve a simple vista.

Porque en el Aula Oberta aprendemos descubriendo… y la cebolla fue solo el comienzo.

ELABORAMOS QUESO FRESCO

¿Sabías que con solo leche, calor y un poco de magia (bueno, limón exprimido), puedes hacer queso? En el Aula Oberta, junto a nuestros compis del laboratorio, nos pusimos el delantal y nos convertimos en auténticos artesanos del queso fresco.

La actividad fue una mezcla perfecta entre ciencia, cocina y sorpresa. Gracias a nuestro profe Jose, aprendimos que el queso no aparece por arte de magia en la nevera, sino que es el resultado de un proceso fascinante:
• Calentamos la leche, con cuidado y mucha paciencia.
• Añadimos el zumo de limón… ¡y comenzó la transformación!
• Observamos cómo se separaban el suero y la cuajada, una parte sólida que empezaba a parecerse a nuestro queso.
• Luego utilizamos una estameña, una tela fina perfecta para colar, con la que escurrimos bien la cuajada. ¡Aquí hizo falta algo de fuerza y muchas ganas de apretar!
• Finalmente, moldeamos… ¡y probamos!

Además de descubrir conceptos como fermentación, solidificación o filtrado, esta experiencia nos ayudó a trabajar la atención, la higiene, la autonomía y, cómo no, el gusto por hacer las cosas por nosotros mismos.

Jose nos trajo un acompañamiento perfecto para degustar nuestro queso: pan tostado y mermelada de fresa. Porque en el Aula Oberta aprendemos con los cinco sentidos… y a veces, incluso con un poquito de sabor a queso casero.

EL SLOW BAR ABRE SUS PUERTAS

Los chicos y chicas del Slow Bar van a tope con la apertura de su servicio semanal. Todos los jueves, los y las profesionales del Burgos tienen el privilegio de poder ir a degustar el almuerzo preparado por el alumnado que cursa el programa. Bajo las órdenes de Esther y supervisados por Jorge, este gran equipo se pone manos a la obra para abrir su bar con mucha alegría y esfuerzo.

Esta apertura requiere de una gran organización y preparación. Toman nota de las comandas, van a comprar, preparan las recetas y arreglan el bar para recibir a sus comensales. Están poniendo todo de su parte. Aquí os compartimos algunas fotos, tanto de los productos que ofrecen como de ellos y ellas trabajando, para que veáis que en este Programa de Cualificación Básica están poniendo todo de su parte para aprender lo máximo posible. Todo tiene una pinta exquisita y se puede ver mucho amor en sus elaboraciones. Tienen lista de espera para probar sus degustaciones.

¡Enhorabuena a todos y a todas!

SAMANTA CONSIGUE SU DESEO: CUIDADOS Y PELUQUERÍA

Ya sabéis que los chicos y chicas del Aula Oberta van cuesta abajo y sin frenos con el tema de sus retos. Esta semana le ha llegado el turno a nuestra querida Samanta. Alumna responsable, constante y curranta, ha alcanzado el número 1 y hemos hecho realidad su deseo: un día de muchos cuidados, cosmética y peluquería.

Este tipo de deseos son de esos que, aunque los pide solo una alumna, los disfrutamos todos y todas. Tras una limpieza de cara con una skincare bien elaborada, todos y todas nos pusimos una mascarilla hidratante. Pudimos elegir si queríamos tumbarnos en el suelo con una esterilla o quedarnos sentados en la sillas para hacer la hidratación y relajación (ya sabéis que en el Aula Oberta siempre damos posibilidades de elección, la autodeterminación es una de nuestras bases). Tras la elección de cada uno y cada una, tuvimos un ratito de relajación escuchando música relajante con una meditación guiada. Después, nos tomamos un zumo de naranja y comimos unas galletas de avena, todo ello personalizado con el logo creado especialmente para el deseo de Samanta. También nos reímos mucho al mirarnos al espejo y ver qué graciosos y graciosas estábamos con esas mascarillas. Por último, llegó el momento del gabinete de estética y peluquería: esmaltado de uñas, peinados diferentes, decoración de cabello, toque de brillo, purpurina… Una vez más, pudieron elegir qué era lo que más les apetecía realizarse en este día de cuidados.

El resultado final fue maravilloso, todos y todas estábamos radiantes. Además, le preparamos un pequeño cuaderno a Samanta con palabras y dibujos dedicados solo para ella. Un detalle hecho con el corazón para demostrarle cuanto la queremos y lo orgullosos y orgullosas que estamos de ella. ¡Sigue así!

APRENDIENDO A HACER YOGUR Y DESCUBRIENDO EL FASCINANTE MUNDO DE LAS ABEJAS

En el Aula Oberta, seguimos disfrutando de nuestras sesiones de laboratorio los martes y jueves. En esta ocasión, tuvimos la oportunidad de aprender a hacer yogur de fresa de manera muy sencilla. Con la ayuda de nuestro profesor José Ramón, nos introdujimos en el proceso de fermentación, preparando todo para transformar la leche en yogur gracias a las bacterias beneficiosas. Fue una actividad muy divertida y educativa que nos permitió entender mejor cómo se prepara el yogur para así poder fabricar este delicioso alimento en casa, de manera sencilla con muchas opciones: yogurtera, baño maría…

Pero eso no fue todo. También tuvimos una visita muy especial: un grupo de apicultores nos trajo sus colmenas para enseñarnos el fascinante proceso de recolección del polen y la miel. Nos explicaron cómo las abejas trabajan incansablemente para producir estos productos tan valiosos. Además, aprendimos sobre los diferentes tipos de miel que existen, qué tipos de abejas viven en la colmena y todos los beneficios que tienen para nuestra salud y para el medio ambiente. Al final de la actividad, cada uno de nosotros recibió un tarrito de miel cruda para poder degustar y disfrutar de este dulce regalo de la naturaleza.

¡Gracias a todos los que nos acompañaron en estas actividades tan enriquecedoras! Estamos muy contentos y contentas de seguir aprendiendo juntos de forma tan divertida.

¡APRENDEMOS MEDIANTE EXPERIMENTACIÓN Y DESCUBRIMIENTOS CIENTÍFICO!

En Aula Oberta, seguimos disfrutando de actividades prácticas que nos ayudan a aprender de manera divertida y significativa. En una de nuestras últimas sesiones de Laboratorio, realizamos un experimento muy interesante para observar cómo se conserva el caldo bajo diferentes condiciones. Llenamos varios vasos con caldo y, en cada uno, añadimos un ingrediente diferente: azúcar, vinagre, sal, o lo pusimos como control en la nevera y control en la estufa. El objetivo era comprobar en qué condiciones el caldo se conserva mejor y cuál de los anteriores componentes en mejor conservante. A lo largo de la actividad, también aprendimos a plantear hipótesis, es decir, lo que pensábamos que ocurriría dependiendo de las variables que estábamos manipulando. Fue una experiencia muy educativa y nos permitió profundizar en el método científico.

Además, realizamos otras prácticas fascinantes que nos acercaron aún más al mundo de la biología. Con la ayuda del microscopio, pudimos observar espermatozoides en los testículos de cerdo, lo que nos permitió aprender sobre la reproducción y la anatomía. ¡Fue increíble poder ver en detalle algo tan pequeño y complejo!

También tuvimos la oportunidad de realizar una práctica con riñones, donde comprobamos cómo el agua oxigenada reacciona con la catalasa presente en las células y produce una ligera espuma al eliminar las bacterias. Esta observación nos ayudó a entender cómo las enzimas trabajan en el cuerpo para protegernos de los microorganismos.

Cada una de estas actividades nos ha permitido no solo aprender sobre ciencia, sino también experimentar, observar y reflexionar de manera activa. ¡En Aula Oberta nos encanta poder explorar y descubrir el mundo que nos rodea!

MÁS EXPERIMENTOS EN EL LABORATORIO

Las sesiones de Laboratorio con Jose Ramón en el IES, se están convirtiendo en una de nuestras sesiones favoritas. Todas las prácticas son muy entretenidas y siempre salimos de allí con nuevos aprendizajes y experiencias.

Hemos aprendido que los alimentos tienen diferentes colores, en este caso, hemos experimentado con las espinacas y hemos realizado una cromatografía en papel de su clorofila y, aunque no podamos ver todos los colores a simple vista, hemos confirmado que las hojas también tienen otros pigmentos diferentes al verde.

También hemos seguido trabajando con aquello que es invisible a nuestros ojos: las bacterias. Estos organismos microscópicos están expuestos y en contacto con nosotros y nosotras día a día. Aunque la mayoría de ellos resultan inofensivos o no ponen en riesgo nuestra salud, es importante llevar a cabo una serie de hábitos saludables, es decir, mantener una buena higiene. Hemos podido verlos crecer y observarlos, estableciendo de primera mano que importante es mantener una higiene óptica para no caer enfermos.

Pronto os contamos más aprendizajes… ¡Ningún martes y jueves nos acostamos sin aprender una cosa nueva!

¡VESTUARIO A MEDIDA PARA NUESTRO TEATRO!

El proyecto de Danza y Teatro que llevamos a cabo el Aula Oberta y del PFCB de Restauración, se trata de un proyecto colaborativo junto con dos institutos. El pasado 25 de enero, fuimos al CIPFP Ciutat de l’Aprenent a conocer al alumnado y a las profesoras del Ciclo Formativo de Técnico Superior de Vestuario a Medida y de Espectáculos. Nos acogieron con los brazos abiertos y nos escucharon con mucha atención; pues nosotros, les explicamos cosas sobre nuestra obra de teatro y sobre las necesidades que tenemos respecto al vestuario. Teniendo en cuenta todo lo que les habíamos contado, empezaron a trabajar por grupos y a diseñar bocetos. Además, nos tomaron medidas y pudimos debatir sobre nuestras preferencias. Tenemos mucha ilusión y estamos muy agradecidas y agradecidos con su profesora Annabel, con todo el grupo y con sus otras dos profes que nos acompañaron durante la mañana. En breve os iremos contando más novedades sobre los avances en este tema…

PRIMERA VENTA DEL «SLOW BAR».

El alumnado del PFCB de Restauración y Bar se ha puesto con las manos en la masa… ¡y nunca mejor dicho! Han sacado sus uniformes y estrenado las cocinas, para preparar unas deliciosas galletas de mantequilla. Al mando de Esther, su tutora y profesora del taller, y con la ayuda de Noelia, la Maestra PT que apoya a este grupo, han aprendido a elaborar esta rica receta. Después, el alumnado ha pasado por las diferentes aulas del centro, donde han vendido su producto y han conseguido sus primeros ingresos. Ya estamos esperando cuál será su próxima receta, porque con ésta… ¡nos hemos chupado los dedos! ¡Enhorabuena equipo!

TEASER DE LA MUESTRA: A LA RECERCA DEL FLUS

Empezamos el curso recordando este proyecto con tanto "flus", el cual nos ha dejado un montón de momentos especiales, Aquí tenéis una muestra de algunos de ellos. Gracias a Nuro Visuales por captarlos y a la Cia. Dunatacà por hacerlo posibles.

Después de lo vivido el curso pasado con las Resistencias Artísticas, este año 23-24 vamos a tener muy presente la danza-movimiento y teatro, estad atentas y atentos, os contaremos más cositas muy pronto...

Avís de privacitat

Este lloc web utilitza només cookies tècniques necessàries per al seu funcionament. No s’emmagatzemen dades amb finalitats publicitàries ni es comparteixen amb tercers. S’utilitza analítica interna sense cookies, i només es recull la IP amb finalitats de seguretat.

Veure política de cookies