ANA, SANCHEZ HERRERO

CUINA TERRORÍFICAMENT DELICIOSA

per

Ja sabeu que el PFCB de Restauració i Bar està en període d’aprenentatge de receptes de cuina i han aprofitat la temàtica de Halloween per a crear elaboracions delicioses: Galetes de mantega amb formes monstruoses, carabasses farcides de xocolate, dits de bruixa, salsitxes terrorífiques i mòmies dolces de pasta fullada.

En aquesta ocasió, Aula Oberta també ens hem sumat al cuinat i hem creat Bubotas, un monstre típic valencià. Hem aprofitat per a conéixer “Als Espantacriatures” i recrear aquestes fantasmes en forma de galetes.

Tot l’elaborat va ser oferit a la venda als professionals del centre. Estem molt feliços amb el resultat, ja que a poc a poc, anem recaptant diners per al nostre viatge de fi de curs.

EL BURGOS ES VIST DE HALLOWEEN

per

Com ja sabeu, un dels nostres trets característics és que ens encanta celebrar festes. Per tant, el divendres 31 d’octubre ens sumem a la celebració d’aquest festeig que cada vegada és més nostre: Halloween. Aprofitant la temàtica del cinema, molts professionals i alumnat van buscar disfresses relacionades amb el 7 art.

Havien alguns terriblement adorables!

Realitzem el nostre típic “cercaviles” per dins del col·le, on tots i totes vam poder ensenyar la nostra disfressa i gaudir del moment. Coronem el divendres amb una gran discomòbil, molt de ritme i, sobretot, molta diversió.

Us deixem algunes fotos de l’esdeveniment… reconeixeu algunes pel·lícules o sèries famoses?

TALLER DE RÈPTILS

per

Divendres passat 17 d’octubre, tota La Panda ens vam posar camí al nostre IES Joanot Martorell, per a gaudir d’un Taller d’Aula de Rèptils. En arribar al sala d’actes, allí ens estava esperant Alejandro, expert en rèptils, per a donar-nos una xarrada educativa i tindre l’oportunitat de veure, en viu i en directe, tots els animals que havia portat.

Juntament amb els companys i companyes de 1r de l’ESO i de l’Aula UECO, vam tindre la gran sort de gaudir d’una gran experiència interactiva, vam conéixer dades sobre els animals i, a més, vam poder aprendre que hi ha espècies invasores que no podem deixar soltes, així com la importància de la cura responsable d’aquestos animals.

Van ser diversos els rèptils que vam poder observar i conéixer un poc més: la Tortuga Russa, la Tortuga Fardatxo, el Fardatxo Australià o Drac Barbut, el Gecko lleopard, el Gecko de dos caps, el Fardatxo sense potes, la Tiliqua i la Boa constrictor. També ens va ensenyar dos amfibis: la granota Ranimoteya imitator i la granota Litoria. I finalment, vam poder veure una aranya, la taràntula de Mèxic. Tots els animals van ser tractats amb molt de carinyo i respecte, fins fins i tot vam poder tocar algun d’ells. Alejandro ens anava guiant, explicant-nos curiositats sobre ells i indicant-nos en què lloc podíem tocar-los per a no generar-los cap mena d’estrés. Ens va resultar molt curiós veure a un fardatxo sense potes (semblava una serp, però no ho era), la llengua blava de la Tiliqua i la bonica i cridanera pell dels Geckos. La Boa constrictor era impressionant!

En definitiva, ens va semblar una xarrada molt educativa i interessant. Gràcies a Jose Ramón i a Cristina per comptar amb nosaltres i nosaltres per a esta activitat. Us deixem algunes fotos, però ja us avisem que veure-ho en viu i en directe va ser molt més al·lucinant.

A l’Aula Oberta continuem sumant experiències!

UN CURS DE CINEMA

per

Este curs durem a terme una nova temàtica a nivell de centre: el cinema. No sols visionar pelis, sinó que també treballar valors relacionats amb elles, així com qualsevol activitat que se’ns ocórrega i estiga relacionada amb el cinema. Cada etapa del nostre col·legi ha triat diferents pel·lícules per a veure-les i treballar el sèptim art.

Divendres passat 17 d’octubre de 2025, vam fer una festa especial per a presentar les pel·lícules triades. Sota el nom de: La Premier, els professionals i l’alumnat del Sebastián Burgos, vam fer una presentació molt especial. La nostra directora, Paula, va ser una meravellosa i elegant mestra de cerimònies. Va presentar a cada etapa que, amb banda sonora inclosa, ens va ensenyar la pel·lícula triada i vam poder veure el trailer del film. La sala d’actes estava decorada com una autèntica gala de premis, amb photocall inclòs. Cada etapa va elaborar un cartell de la pel·lícula triada, els quals es van penjar per a acabar de deixar la sala d’usos múltiples preparada per a un nou curs, que esperem que, siga de cinema.

Estigueu atents i atentes! Us anirem comptant més coses…

La Mocaorà

per

El 9 d’octubre és una data molt especial per a totes les persones que vivim a la Comunitat Valenciana. Celebrem el Dia de la nostra comunitat i també la tradicional Mocaorà, el nostre particular “Sant Valentí valencià”.

En aquest dia tan bonic és costum regalar a les persones que volem unes fruites de massapà embolicades en un mocador, el mocador, com a símbol d’amor i amistat.

Per a mantindre viva aquesta tradició, els xics i xiques de l’Aula Oberta i l’alumnat del PFQB de Restauració i Bar, hem treballat preparant les nostres pròpies fruites de massapà, creant missatges per a les persones que volem i decorant mocadors per a regalar-los amb molt d’amor.

En aquesta activitat hem pogut veure dues versions de la mateixa recepta:

  • Una versió més casolana, elaborada a l’Aula Oberta, on hem aprés a cuinar, duent a terme totes les fases necessàries per a preparar la fruites: buscar la recepta, apuntar els ingredients, anar a comprar-los i a mantindre la cuina neta i ordenada després de cuinar. A més, hem dut a terme les normes d’higiene necessàries: rentada de mans abans i després, així com l’ús de guants especialitzats per a cuinar.
  • I també podeu veure una versió més professional, preparada pels estudiants de Restauració, que s’estan formant per a convertir-se en grans professionals del món de l’hostaleria i el bar. Podeu observar com han seguit tots els protocols d’higiene i seguretat, una cosa fonamental en el seu aprenentatge. Han utilitzat el pes, els utensilis específics, així com porten el seu uniforme reglamentari de treball. La professionalitat pot veure’s plasmada en les fotos.

El que més ens ha agradat d’aquesta experiència ha sigut conéixer i gaudir de les nostres tradicions, aprendre en equip i viure un moment molt especial on la cultura, la cuina i el amor s’han unit per a celebrar el dia de totes les valencianes i valencians. Perquè en el nostre centre, a més d’aprendre receptes, ensenyem habilitats i valors que ajuden als nostres alumnes a aconseguir una major qualitat de vida. 💙

Sucre de llustre, ametla molta i clara d'ou
Sucre de llustre, ametla molta i clara d'ou
El nostre mocador
El nostre mocador
Amb el colorant alimentós
Amb el colorant alimentós
Un detall amb molt d'amor
Un detall amb molt d'amor

EL JOANOT VISITA EL BURGOS

per

Aquest curs tornem carregats de novetats, però les experiències bones les volem repetir, per tant, tornem a participar en el projecte inclusiu amb l’IES Joanot Martorell, l’institut del nostre barri. Continuarem fent la sessió de Laboratori amb alumnat de 3r de l’ESO i acompanyats/as dels profes de l’insti: José Ramón i Cristina.

Perquè l’alumnat del Joanot sàpiga qui som i com és el nostre col·le, les nostres mestres Ana i Marta van anar a l’insti a fer una sessió de sensibilització: els van contar que anem a un centre d’Educació Especial, el tipus d’alumnat que està escolaritzat allí i com treballem. A més, preparàrem un vídeo presentant-nos. Els xics i xiques de l’insti també ens van preparar un vídeo, ens va fer moltíssima il·lusió veure’ls a tots i totes. També els convidàrem al nostre centre perquè el conegueren.

És per això, que aquest passat dimarts van vindre a visitar-nos i tota La Panda vam fer de guies. Els preparem un xicotet tour pel centre i aprofitàrem per a explicar-los com hem fet accessible el nostre col·le amb l’accessibilitat cognitiva. En aquest recorregut els ensenyàrem diferents zones. Començàrem amb el passadís 1, amb la sala d’Integració Sensorial i la sala multisensorial, així com l’espai de fisioteràpia. També han pogut conéixer les diferents etapes educatives del col·legi —Infantil, Primària, Secundària (A i B) i Transició a la Vida Adulta— així com alguns dels nostres espais més especials: l’aula Il·lusió, el Programa de Formació de Qualificació Bàsica de Restauració i bar, l’aula llar i els tallers de TVA d’Arts Gràfiques, Ceràmica i Fusta. Els explicàrem que el nostre principal objectiu és oferir a l’alumnat activitats i experiències de la vida diària per a fomentar la seua Qualitat de Vida.

Finalitzàrem la visita en la nostra classe, on realitzàrem una dinàmica conjunta per a organitzar els grups del Laboratori. D’aquesta manera, tant els alumnes de l’Aula Oberta com els del Joanot Martorell podrem aprendre junts no sols continguts de laboratori, sinó també habilitats socials i de convivència. Aprofitant la temàtica del cinema, preparàrem un detall per a tots ells i elles, una nota amb un missatge clar: Junts, crearem un curs de pel·lícula.

Anem per un altre curs escolar ple d’aprenentatges!

Tresors de Hollywood

per

Este curs treballarem el Sèptim Art en el nostre centre. Per això, vam creure que l’exposició: Tresors de Hollywood, anava a ser una opció meravellosa com a activitat de motivació per al nostre alumnat. Abans de l’exposició, vam fer un treball previ en el col·le, perquè els xics i xiques conegueren algunes de les pel·lícules. El dijous 18 de setembre, ens dirigim cap a l’Ateneo Mercantil, amb moltes ganes de saber quins objectes icònics del cinema anàvem a descobrir.

Una vegada allí, dirigits pel Comissari de l’Exposició: Carlos D. Chardí, passàrem un matí ple de sorpreses. Ell mateix ens va anar explicant cada una de les peces. El recorregut va començar per Ciència-ficció amb peces de Star Wars, les clàssiques i les actuals amb el Mandaloriano. Seguirem amb Fantasia, amb la màgia d’Harry Potter, continuant amb ciència-ficció amb peces firmades de 3 pel·lícules: Retorn al Futur, Atrapat en el temps i Cazafantasmas. Després, amb el gènere d’Aventures , vam veure firmes de Jhonny Depp en el barret de Jack Sparrow, l’anell oficial del Senyor dels Anells amb la seua caixa firmada per Frodo i per Gollum, les firmes dels protagonistes dels Goonies en el mapa i fins i tot, el barret oficial d’Indiana Jones firmat pel mateix Harrison Ford. També vam veure una caixa negra central, amb peces de Terror. Després d’això, observàrem peces de Karate i Boxa des del Gi de Karate Kid firmat per Ralph Macchio i Elizabeth Sue, la relíquia de Bruce Lee, la firma en uns nunchacus per Chuck Norris, fins a la Catana firmada per David Carradine i els pantalons i guants de boxa firmats per Sylvester Stallone i Dolph Lundgren. Una de les nostres parts favorites de la sala va ser la dels Superherois, amb peces firmades per Chris Evans, Chris Hemsworth, Andrew Garfield i el mateix Lou Ferrigno i els homenatges al Superman de Cristopher Reeve i el Batman de Keaton. També ens va encantar la part dels Musicals amb totes les firmes dels protagonistes del film Grease, amb la jaqueta oficial de T Birds firmada per Olivia Newton-John i John Travolta. Les firmes de Jennifer Grey i Patrick Swayze protagonistes de Dirty Dancing, la firma de Charlie en el bitllet daurat de Willy Wonka de 1971 de Gene Wilder i fins i tot una Barbie edició limitada del film Barbie, firmada per Margot Robbie. Un altre apartat estava dedicat a peces Bèl·liques firmades pels seus protagonistes Charlie Sean, Matthew Modine i Gary Sinise (que va encarnar al tinent Donen en Forrest Gump). I amb aquesta pel·lícula, tancàrem l’expo, recreant el parc i el banc, amb la seua caixa de bombons i la maleta amb tots els seus elements de la vida del seu protagonista amb la firma del mateix Tom Hanks. Preparàrem una activitat per a treballar l’atenció i la memòria, els xics i xiques havien de marcar els objectes que anàvem descobrint durant la visita. Vam estar molt atents i atentes!

Volem agrair-li a Carlos la seua atenció i explicació sobre tots els objectes mítics del cinema. Ens va traslladar la seua passió i entusiasme, tots i totes eixirem d’allí amb ganes de continuar parlant de cinema. Aconseguirem el nostre objectiu de motivar al nostre alumnat.

Us continuarem comptant… què la força ens acompanye!

ENS VAM ANAR A MADRID!

per

Els dies 22 i 23 de maig, l’alumnat d’Aula Oberta i del PFCB de Restauració i Bar hem realitzat el nostre viatge de fi de curs. Després d’uns cursos tan immersos en les arts, vam creure que visitar Madrid seria una opció molt enriquidora. A més, Carolina havia demanat com a desig aquest viatge. Després d’aconseguir arrivar al número 1, el vam tindre clar… RUMB A MADRID!

El dijous 22 de maig ens trobàrem en l’Estació Joaquín Sorolla i vam agafar l’AVE rumb a Madrid. Vam poder visitar la Porta del Sol i allotjar-nos en ple centre, per a poder moure’ns per la capital fàcilment. Després de deixar les nostres pertinences en l’Hostal Cats Postigo, vam anar al Retir, agafant el metre. Allí, vam poder menjar i gaudir d’un entorn verd i envoltat de naturalesa en plena ciutat. Ens va encantar l’estany i vam poder donar de menjar als peixos i ànecs. També vam veure la porta d’Alcalá i no vam poder evitar taral·larejar la famosa cançó. Després d’això, vam tornar a l’hostal. Era moment de traure les nostres millors gal·les, eixa mateixa vesprada ens esperava una experiència meravellosa: veure el musical del Rei León en el Teatre Lope de Vega. Eixirem del teatre fascinats amb el musical. No podíem deixar de recordar les escenes!

L’endemà ens alçàrem, arreglàrem i baixàrem a desdejunar. Encara ens durava l’emoció pel musical i, la veritat, que el desdejuni es va allargar més de compte. Teníem planejat anar a veure el museu de cera, però vam haver de fer un canvi de planning perquè no ens donava temps a arribar. Vam agafar un pla del centre de Madrid i ens vam posar a fer de turistes: caminàrem per la Gran Via, vam veure hotels emblemàtics situats a Plaza España, passegàrem pels jardins del Palau Real, vam veure l’Almudena, observàrem l’Ajuntament, entràrem al Mercat de San Miguel i vam poder admirar la meravellosa Plaza Mayor. A més, entràrem a alguna botiga mentres passejàvem i compràrem records per a portar-nos a casa.

Després de menjar en l’hostal, ens vam posar en marxa cap l’Estació de Chamartín. Els professionals que vam tindre la sort d’acompanyar a l’alumnat el teníem clar: havien tingut un comportament exemplar i la seua actitud havia estat molt bona. Així que els vam fer lliurament d’uns diplomes i vam agafar l’AVE de tornada a València. Viatges com aquestos no sols ens permeten descobrir nous llocs, sinó també descobrir-nos a nosaltres mateixos: posar a prova la nostra autonomia, enfortir la convivència i crear records compartits que ens unixen per sempre. Tornem amb la motxilla plena de records, alguna anècdota graciosa i el cor content.

OBSERVEM CÈL·LULES VEGETALS AMB UNA CEBA

per

A l’Aula Oberta vam viure una experiència única: veure per primera vegada cèl·lules vegetals amb els nostres propis ulls… i no en llibres, sinó a través del microscopi!

La nostra primera pràctica de ciències amb el microscopi la vam fer amb un ingredient tan comú com sorprenent: la ceba. Tallem una capa molt fina de la seua epidermis (eixa que sembla una telita transparent), la tenyim amb blava de metilé per a poder veure millor les estructures, i la col·loquem amb molta cura entre el porta i el cobreobjectes.

I ací va començar la màgia:
Davant dels nostres ulls van aparéixer per primera vegada les cèl·lules vegetals. Perfectament ordenades i unides, amb forma de rajoles diminutes, envoltades per la seua paret cel·lular i amb un xicotet nucli visible en el seu interior. Va ser com descobrir un món secret que sempre havia sigut ací, però que no havíem vist mai.

Esta experiència no sols ens va ensenyar com és l’estructura dels teixits vegetals, també a desenrotllar paciència, curiositat i, sobretot, les ganes de continuar mirant més enllà del que es veu a simple vista.

Perquè a l’Aula Oberta aprenem descobrint… i la ceba va ser només el començament.

ELABOREM FORMATGE FRESC

per

Sabies que amb només llet, calor i un poc de màgia (bé, suc de llima), pots fer formatge? A l’Aula Oberta, junt amb els nostres companys del laboratori, ens vam posar el davantal i ens vam convertir en autèntics artesans del formatge fresc.

L’activitat va ser una combinació perfecta entre ciència, cuina i sorpresa. Gràcies al nostre profe Jose, vam aprendre que el formatge no apareix per art de màgia a la nevera, sinó que és el resultat d’un procés fascinant:

• Escalfàrem la llet, amb cura i molta paciència.

• Afegírem el suc de llima… i va començar la transformació!

• Observàrem com es separaven el sèrum i la quallada, una part sòlida que començava a assemblar-se al nostre formatge.

• Després utilitzàrem una estamenya, una tela fina perfecta per colar, amb la qual vam escórrer bé la quallada. Ací va fer falta una mica de força i moltes ganes de prémer!

• Finalment, vam donar-li forma… i el vam tastar!

A més de descobrir conceptes com fermentació, solidificació o filtratge, aquesta experiència ens va ajudar a treballar l’atenció, la higiene, l’autonomia i, com no, el gust per fer les coses per nosaltres mateixos.

Jose ens va portar un acompanyament perfecte per a degustar el nostre formatge: pa torrat i melmelada de maduixa. Perquè a l’Aula Oberta aprenem amb els cinc sentits… i de vegades, fins i tot amb un poquet de sabor a formatge casolà.

Avís de privacitat

Este lloc web utilitza només cookies tècniques necessàries per al seu funcionament. No s’emmagatzemen dades amb finalitats publicitàries ni es comparteixen amb tercers. S’utilitza analítica interna sense cookies, i només es recull la IP amb finalitats de seguretat.

Veure política de cookies