El pasado 12 de enero, el alumnado de 1º de ESO realizó una salida a la almazara de la Cooperativa CoopVall de Quatretonda, vinculada a los contenidos de la asignatura de Tecnología. Durante la visita, el alumnado siguió el recorrido de la oliva dentro de la almazara, observando el triaje de la hoja, el paso por las tolvas, las fases de limpieza y transformación, así como la maquinaria utilizada a lo largo de todo el proceso. También pudieron ver el sistema de envasado del aceite. Además, se destacó la importancia de la sostenibilidad, con el aprovechamiento de todos los elementos de la oliva, como por ejemplo el hueso, utilizado como combustible.
Esta salida ha permitido observar la aplicación práctica de la Tecnología en un contexto real y próximo, a la vez que poner en valor el sector oleícola y nuestro patrimonio productivo. Agradecemos a la Cooperativa *CoopVall su acogida y la colaboración de todo el alumnado y profesorado implicado.