PIIE_val_24

Calendari Activitats PIIE Juny 2025

Durant aquest mes les activitats han sigut ja molt poquetes:

  • L’Aula Oberta ja es va acomiadar de nosaltres l’últim dia de maig
  • El Pigmalió ja va donar els diplomes al seu alumnat i feren una festa també d’acomiadament, no obstant, dilluns 16 de juny com a cloenda final, tant l’alumnat com el professorat, anàrem d’excursió a la piscina de Benicalap per a donar la benvinguda a les vacances amb una bona remullada i ja férem l’acomiadament final. Ara, durant l’estiu esperem poder muntar les tanques del pati per a poder començar el següent curs un poc més renovats.
  • El racó social també es va acomiadar amb l’últim dia de jocs el divendres 06 de juny.
  • El racó cultural durant aquest més no ha tingut gairebé ninguna actuació, tant sols posarem rodetes a les estanteries per poder menejar-les amb major comoditat. No obstant, aquest estiu pensarem com decorar aquest espai.
  • El Punt Violeta han seguit reunint-se i van fer una reunió “amb les últimes de Filipines”, lis van dur llibres a algunes d’elles, tot i que només vingueren 3, ho feren amb molt d’entusiasme i comprovaren que aquest és un Punt de refugi de referència a l’institut.

06/06/25

COCIPAC INCLUSIU: Hui hem realitzat l’últim tast del curs que a més ha coincidit amb el segon i últim tast inclusiu del tercer i últim trimestre. Hui l’alumnat del centre que ha acudit al tast ha sigut l’alumnat de 3r PDC juntament amb les alumnes de 3r A i les professores que tenien classe amb aquest alumnat.

Hui han elegit una recepta que sempre triomfa: truita de creïlles!

- Truita de creïlles sense ceba. En aquesta recepta es tallen les creïlles en trossos amb forma cúbica, es fregeixen en oli i quan estan fetes es trauen de la paella. Es baten els ous, es mesclen amb les creïlles i es tornen a posar en la paella amb un poc de l’oli sobrant. Es va girant fins que estiga feta per dins, ja que és estiu i no volem intoxicacions alimentàries.

- Truita de creïlles amb ceba. Aquesta recepta és com l’anterior però la ceba es talla molt fina i es sofregeix juntament amb les creïlles.

- Salsa brava. Primer han posat 3 cullerades d’oli d’oliva a la paella i l’han calfat, posteriorment han posat un all picat, ceba picada i un poc de sal. Quan la ceba està dauradeta es posa una culleradeta de pebre-roig picant i un altra de pebre-roig dolç; a continuació es posa 500gr de tomata fregida i es va menejant tot amb la cullera de fusta. Per últim triturem la mescla per a que la salsa tinga consistència espessa i la posem en un bol negre.

Quan hem acabat de cuinar hem muntat i decorat la carpa, i he explicat la forma de realitzar el tast inclusiu:

- Primer l’alumnat del PAC explica les receptes.

- Després s’explica la forma d’accedir al tast: es posen en fila d’un en un i van passant per a elegir un tros de la truita que desitgen, i si volen poden agafar salsa brava.

- Finalment es procedeix a la puntuació de les truites, tant de la presentació en el plat com del gust.

A més, han explicat que les persones amb certes intoleràncies o al·lèrgies no haurien de tastar les receptes:

  • Al·lèrgia a l’ou per la truita
  • Intolerància a la fructosa sobretot per la salsa brava
  • La gent que no pot prendre picant tampoc podria tastar la salsa

L’alumnat tastador ha quedat molt satisfet amb les dos truites, i tot i que la salsa picava un poc, li ha agradat a gran part de les persones. La puntuació ha sigut de 5 en vista i gust.

Pensem que a més de ser el tast més relaxat, ja que després d’un curs el muntatge de l’activitat es fa pràcticament sense directrius, ha sigut un dels tasts que més ha agradat. La truita espanyola mai falla!!

AGRAIMENTS

Finalment m’agradaria agrair a algunes persones el treball que han fet aquest any:

A Teresa Saurí, professora de filosofia i coordinadora del Punt Violeta: totes les dinàmiques realitzades, les persones convidades a les xarrades que han sigut meravelloses, la magnífica difusió del Punt Violeta i Divergent, i tota l’ajuda i facilitats que ha donat per a que el nostre projecte d’inclusió es poguera dur a terme.

A Isabel Folgado, professora de Valencià i coordinadora del Pigmalió, per tota l’ajuda aportada, la gran coordinació de tot l’alumnat implicat, totes les activitats realitzades i per la gran inclusió de l’Aula Oberta.

A Jose Ramón Álvarez, professor de biologia i coordinador de l’Aula Oberta, per haver fet sentir tant a l’alumnat com al professorat del CEIP Sebastián Burgos, part del nostre institut, per fer-los sentir emoció cada vegada que creuaven la porta i tindre ganes de tornar cada setmana.

A les professores del PAC, que tant han ajudat per a que els tasts inclusius tinguen èxit

A les mestres del CEIP Sebastián Burgos per creure profundament en el projecte comú, aportant el seu coneixement i saber fer i per entendre la inclusió com un treball que necessita de la implicació de totes les persones col·laboradores.

A la mestra de 1r de primària del CEIP Padre Manjón Isabel Tejado i al seu alumnat, per haver rebut al PAC amb tanta amabilitat i oferir-nos participar en totes les activitats proposades.

A l’associació RIE que ha sabut orientar l’alumnat del PAC per a millorar les seues habilitats socials i la convivència tant a l’aula com al centre.

A l’Escola de lluita Sambo València, que han becat a dos alumnes del PAC per a participar en les seues classes 2h a la setmana, durant tot l’any següent.

A l’equip directiu per facilitar la meua tasca.

A Montse Garay per ser part essencial en la difusió del projecte, gràcies per la teua eficàcia i perquè sempre tenies bones paraules cap a mi.

I per últim, però no menys important, gràcies a l’alumnat del nostre centre perquè gràcies a elles i ells i a la seua col·laboració, aquest projecte s’ha pogut desenvolupar amb èxit!

  • A l’alumnat de 3r d’ESO del taller d’aprofundiment que tant amablement ha col·laborat i realitzat les pràctiques amb l’alumnat de l’Aula Oberta.
  • A l’alumnat del PAC que s’ha desenvolupat molt bé en cuina, ha elaborat tantes receptes i les ha servit a la comunitat educativa amb el millor somriure (la gran majoria dels dies😉). Per cuidar dels xiquets del CEIP Padre Manjón amb tanta cura i estima.
  • A l’alumnat de 3r d’ESO que en tantes ocasions va realitzar les pràctiques de l’assignatura de biologia juntament amb l’alumnat del PAC i els ajudava en el que necessitaven.
  • A l’alumnat del Punt Violeta que aconseguiren fer d’aquest grup un vertader refugi per als/les assistents i difongueren els valors d’una societat realment igualitària i inclusiva.
  • L’alumnat de 4t d’ESO per ser tant bons “germans i germanes majors” amb els pigmalions xicotets i per incloure en totes les dinàmiques a l’alumnat de l’Aula Oberta.

BON ESTIU!! VOS ESPEREM PER AL CURS VINENT!!

Calendari Activitats PIIE Maig 2025

06/05/25

L’alumnat del Pigmalió en el que s’uneix l’Aula Oberta tots els dimarts, s'ha atrevit amb les matemàtiques amb dos activitats proposades pel nostre company Juan Fresneda. Primer han hagut de resoldre un problema amb ajuda dels pigmalions majors i posteriorment han desxifrat un missatge en morse, mitjançant la utilització de gestos. Finalment quan han completat aquesta activitat tant entretinguda, han obtingut un missatge ben bonic que no hauríem d'oblidar mai: "Somriure sempre és la millor opció"

A l’acabar el pati, l’Aula Oberta ha pujat al laboratori de biologia per a realitzar l’observació de cèl·lules vegetals de l'epiteli del bulb de ceba. Ara que ja tenim assolits els coneixements pràctics de maneig del microscopi òptic, podem dur a terme la nostra primera preparació microscòpica per observar teixits i cèl·lules. En aquest cas aprofitem l'existència d'una capa fina de pell transparent que recobreix internament cada fulla del bulb de ceba per separar-la amb unes pinces i tallar amb les tisores un bocí d'1 cm²  aproximadament. Disposem aquest teixit a sobre una gota d'aigua col·locada sobre un portaobjectes. Per poder observar l'estructura cel·lular cal aplicar una tècnica de tinció amb un colorant, com el blau de metilè, que permet contrastar les estructures. Després d'afegir dues gotes de colorant, deixem 5-10 minuts perquè siga absorbit i rentem l'excés de colorant baix d'un fill prim d'aigua de l'aixeta, tenim cura d'agafar el teixit amb les pinces estrenyent amb aquestes sobre el portaobjectes i per baix per tal de no perdre'l. Posteriorment, col·loquen un cobreobjectes i observem al microscopi. Amb 40x augments podem distingir un teixit format per cèl·lules eucariotes vegetals de forma poligonal amb cares planes delimitades per la paret cel·lular de cel·lulosa i un nucli intern arrodonit immers en el citoplasma.

08/05/25

Avui durant l’hora del descans, amb motiu del 17 de maig, dia contra la LGTBfobia, l’alumnat del Punt Violeta ha estat fent difusió d’aquest dia a tot l’alumnat del centre. Amb les accions dutes a terme per l’institut per l’alumnat, es pretén conscienciar sobre la discriminació i abusos que encara pateixen en la nostra societat persones homosexuals, transsexuals i bisexuals. Es busca visibilitzar que, malgrat els avanços i la major acceptació social, encara es registren casos de violència i assetjament per l'orientació sexual i/o identitat de gènere.

Per a aquesta tasca han estat preparant el suro del corredor d’Igualtat, han pegat cartells i estendards per tots els corredors i amb l’ajuda del personal de manteniment i membres de la Comissió d'igualtat, un any més, han col·locat la bandera de l’arc de Sant Martí al balcó.

Durant la classe del taller d’ampliació de 3r d’ESO on participa l’Aula Oberta, hui hem realitzat la observació de cèl·lules animals de l'epiteli bucal, observant les nostres pròpies cèl·lules. Per tal de realitzar aquest experiment, freguem amb la part lateral d'un escuradents, durant uns segons, la mucosa de l'epiteli intern de la galta per recollir les cèl·lules despreses. Remenem l'escuradents en una gota d'aigua col·locada en un lateral del portaobjectes. Si hem fet bé el raspatge, observarem una terbolesa en la gota. Amb un altre portaobjectes i amb una inclinació de 45 graus arrosseguem la gota fent una extensió de les cèl·lules d'un costat a l'altre, esperant que en la zona central les cèl·lules queden separades, sense amuntegar-se. A continuació agafem el portaobjectes amb una pinça de fusta i escalfem la mostra a sobre d'una placa calefactora fins que s'evapore l'aigua i les cèl·lules queden fixades al portaobjectes. Posteriorment, procedim a la tinció cel·lular cobrint la part central del portaobjectes amb unes gotes de blau de metilè, deixem que penetre dins de la mostra durant 5-10 minuts i rentem l'excés de colorant amb un fill fluix d'aigua de l'aixeta evitant que es desprenguen. Finalment, col·loquem un cobreobjectes i observem a 40x i 100x augments cèl·lules eucariotes aïllades, paregudes a ous, limitades externament per una membrana cel·lular aproximadament arrodonida i un nucli central també esfèric.

09/05/25

Durant l’hora del pati d’avui, ens ha visitat al grup Divergent del Punt Violeta, David Cirujeda, del Col·lectiu lambda, col·lectiu LGTB+. Ha estat presentant a l’alumnat interessat l'Espai Adolescent que ofereix Lambda: l’espai adolescent és un grup per a persones d’entre 12 i 17 anys que formen part del col·lectiu LGTBI+. És un entorn segur on comparteixen activitats molt diverses que han de veure amb gaudir de l’oci i temps lliure d’una manera sana, constructiva i que fomente el desenvolupament de recursos personals.

Després de compartir amb l’alumnat en que consisteix aquest espai, han passat una bona estona compartint experiències i vivències personals en un ambient segur.

COCIPAC: Aquest matí hem elaborat al taller de cuina amb el PAC unes de les millors presentacions del curs baix el meu punt de vista, ja que tant de sabor com el emplatat han quedat molt bons. Han realitzat pastissets variats i “crunch” de carabasseta.

La primera recepta de “Crunch” de carabasseta han posat en una bandeja de forn el paper i untat amb oli d’oliva. Mentrestant una altra persona tallava la carabasseta en rodanxes fines i repartia el formatge ratllat emmental sobre la bandeja de manera que quedara una base per a posteriorment posar damunt del formatge les rodanxes de carabasseta. Finalment ho han posat al forn durant uns 15 minuts a 180ºC per a que es quede cruixent.

En la segona recepta han elaborat pastissets variats: han realitzat diversos farcits: tonyina desfeta amb pebrera roja tallada; altres amb tonyina, tomata i olives, i altres amb tomata i formatge.

Amb massa de pastissets ja comprada, han farcit entre 3 i 4 pastissets de cada manera, els han tancat, els han banyat amb ou per damunt i els han posat al forn, tots menys els de tonyina, tomata i olives que han fet un altre cuinat fregint-los amb molt poc d’oli per a donar-lis un toc diferent.

Hem practicat el “Crunch” per al cuinat inclusiu de la setmana vinent en el que donarem els premis a les millors receptes d’esmorzars saludables.

A més, hem seguit treballant les intoleràncies: les persones amb intolerància a la fructosa no podrien prendre el “crunch” de carabasseta ni els pastissets amb pebrera i les intolerants al gluten no podrien prendre els pastissets ja que la massa té gluten.

Podeu comprovar per vosaltres mateixa l’acabat final i la bona pinta que tenia hui tot!! Bon apetit!

13/05/25

A les 10:45, com tots els dimarts, ha arribat l’Aula Oberta a l’institut i ha començat el dia participant en l'activitat del pati pigmalió, la qual s’ha dedicat al col·lectiu LGTBIQ+. L'alumnat ha realitzat garlandes amb els colors de la bandera del col·lectiu que després es penjaran pel centre. L'alumnat de l'Aula Oberta també ha fet les seues garlandes i se les ha endut al seu col·legi per a penjar-les per la classe i corredors.

Al finalitzar el pati, l’Aula Oberta juntament amb l’alumnat de 3r d’ESO en el laboratori de biologia, ha realitzat la última pràctica d'anatomia animal destinada a la dissecció i estudi de l'òrgan del sentit més important en mamífers i humans, l'ull, responsable de la funció de la vista.

Comencem per repassar la localització del globus ocular dintre de la conca orbital del crani amb les parts annexes: celles, parpelles i pestanyes. En la part equatorial observem la inserció dels 6 músculs, 4 rectes i dos oblics que permeten el moviment. De la part central posterior ix un cordó cilíndric blanc que és el nervi òptic que comunica amb el cervell.  En la part anterior observem la capa més externa, blanca, l'escleròtica, molt elàstica i resistent que recobreix tot l'ull. Per estudiar la part interna fem una incisió amb les tisores, retallant la part anterior central, una capa transparent, la còrnia, que permet la refracció de la llum i que travessa un líquid, l'humor aquós, i un anell de color negre en aquest cas, variable en color en altres espècies, anomenat l'iris, equivalent al diafragma d'un càmera de fotos, que regula l'entrada de la llum, fent més gran o xicoteta l'obertura de l'orifici anomenat pupil·la. Darrere es troba el cristal·lí, equivalent a la lent convexa d'una lupa, unit pels músculs ciliars, el moviment dels quals modifiquen la seua curvatura per enfocar la imatge a la capa posterior de la retina. A continuació pressionem i traiem fora una massa gelatinosa i transparent, l'humor vitri, que li dona turgència a l'ull, mantenint la seua forma. El cristal·lí queda unit a l'humor vitri com el rovell a la clara d'un ou fregit. Les parets internes estan recobertes duna capa vascularitzada i pigmentària, com una caixa negra, que evita la reflexió, i permet que en la capa posterior blanquinosa, anomenada retina, les cèl·lules fotosensibles, cons i bastons, formen la imatge invertida, tal com passa a la pantalla del cine. Si separem el cristal·lí de l'humor vitri i el fem lliscar per sobre d'un paper observem l'augment de les lletres tal com ho fa la lent d'una lupa o microscopi. Finalment, comprovem que la zona de la retina que continua per darrere amb el nervi òptic està travessada per connexions neuronals, constituint aquesta zona el punt cec, sense cèl·lules fotosensibles. Per comprovar-lo podem fer l'experiment de dibuixar un cercle i una creu en un paper. Ens tapen un ull i ens acostem el paper mirant fixament la creu i constatant com a certa distància el cercle desapareix.

Esta pràctica l'hem realitzada en la classe anterior amb l'alumnat de 3r d'ESO en la seua classe de biologia en la qual ha participat molt activament el PAC.

L'ull ha estat utilitzat com prova d'estructura complexa irreductible, l'existència del qual només seria possible pel disseny d'un creador. Aquest fenomen contradiu l'argument d'un creador omnipotent que no crearia mai un ull imperfecte i confirma l'explicació basada en un procés evolutiu a partir de les restriccions imposades per un ull més primitiu.

15/05/25

Durant l’hora de classe de l’Aula Oberta amb el taller d’aprofundiment de 3r d’ESO, tot l’alumnat ha participat en la elaboració de xapes pels participants en el Concurs d'esmorzars saludables. Primer han fet els dissenys que més lis agradaren per a lluir en les xapes i posteriorment han fet la plantilla i imprès varies copies. Tot l’alumnat ha col·laborat en l'edició de 60 xapes en total, amb motius relacionats amb l'alimentació saludable per obsequiar als participants i guanyadors del Concurs dels esmorzars saludables. Demà donarem els premis de les receptes guanyadores durant el tast inclusiu del PAC!

16/05/25

Avui ha sigut un dia molt especial d’inclusió, ja que hem tingut dos activitats amb molts agents del projecte implicats!

A l’hora del pati el Punt Violeta (Divergent) han fet un taller de xapes amb motiu del 17 de maig, dia contra la LGTBfobia. Ja us hem contat que el 8 de maig començaren amb accions de difusió i visibilització d’aquest dia a la comunitat educativa, però a més hui, han realitzat les xapes i les han difós a l’lalumnat en la carpa o punt de difusió/visibilització del nostre super projecte!

Mai es suficient per conscienciar sobre la discriminació i els abusos, i hem de fer tota la tasca possible per donar el nostre suport a totes aquelles persones que simplement per la seua orientació sexual, encara pateixen assetjament.

Després del pati hem tingut la segona ronda d’activitats del dia.

Hui hem realitzat el primer tast inclusiu d’aquest tercer i últim trimestre, i l’hem aprofitat per fer la difusió de varis projectes que tenim en funcionament gràcies al PIIE: hem donat els premis d’esmorzar saludable, el PAC en la cuina ha recreat un dels esmorzars saludables guanyadors, i a més l’Aula Oberta que també ha participat en l’elaboració dels esmorzars, ha participat en el tast inclusiu. Però a més, del PAC, l’alumnat guanyador de les receptes i l’Aula Oberta, l’alumnat elegit per a baixar de les aules al tast trimestral ha sigut el batxillerat.

La recepta guanyadora la podeu llegir a continuació, tot i que l’alumnat del PAC ha variat les verdures posant només tomata, bròcoli, ceba i carabasseta, podeu posar les verdures que desitgeu i més vos agraden.

A més d’aquesta recepta, han elaborat:

- Boletes de creïlla amb formatge. En aquesta recepta s’ha de bullir la creïlles, després es xafa i s’afegeix sal i pebrera negra al gust; s’agafa un tros i es posa formatge al mig i es fa una bola amb les mans. Finalment s’arrebossa en ou i pa ratllat i es posa a la fregidora fins que estan daurades.

- Mossets de carabasseta. Primer han tallat la carabasseta a rodanxes, després han posat en una bandeja de magdalenes al forn una torre d’ingredient: un tros de carabasseta, damunt formatge i damunt pit de titot, posteriorment en fet una altra capa de cada ingredient i damunt han afegit formatge i han pintat amb ou batut. Finalment ho han posat al forn a 180ºC durant 20 minuts.

- Coca de carabasseta. Primer han fet la massa amb farina de blat, oli d’oliva, aigua i sal. L’han aplanat amb forma redona, i l’han untat amb formatge mesclat amb julivert i posteriorment han posat damunt la carabasseta prèviament tallada amb tires i salpebrada al gust. Finalment han tancat la coca per les vores i l’han posada al forn durant 40 minuts a 180ºC.

Quan hem muntat i decorat la carpa, primer ha parlat Jose Ramón, professor del departament de biologia, per tal de recordar el concurs dels esmorzars saludables i les bases del concurs (les quals podeu llegir en la publicació de l’11 de març en la part de l’Aula Oberta). Una vegada recordades les bases d’una alimentació saludable, s’ha passat a l’entrega dels premis a les guanyadores i guanyadors de les receptes. Hem donat 3 premis per a l’alumnat de 1r d’ESO, 3 premis per a l’alumnat de 3r d’ESO, 1 premi a l’alumnat de l’Aula oberta i 3 premis per a l’alumnat de batxillerat. Els premis han consistit en:

- Un BOC’N ROLL. Es tracta d’un embolcall per a entrepans, fruites i galetes, perfecte per a portar a l’institut, al treball, d'excursió o de viatge, reduint d'esta manera l'ús d'altres productes d'un sol ús. Es pot utilitzar molts vegades i es pot rentar, és reciclable i molt resistent. A més, està dotat d'un tancament de velcro que fa que s'adapte perfectament a la grandària de l'aliment, sent una bona alternativa al film de plàstic o paper d’alumini.

- Una de les xapes que dissenyaren l’alumnat del laboratori de 3r d’ESO juntament amb l’Aula Oberta i que crearen durant aquesta setmana, per tal de difondre l’alimentació saludable.

- Un raspall de dents per tal de seguir adoptant mesures higièniques i hàbits saludables amb el teu cos.

Finalment, l’alumnat guanyador, l’alumnat de l’Aula Oberta i l’alumnat de batxillerat, passaren per la carpa per tal de tastar les receptes realitzades per a aquest dia tant saludable. I hem convidat a tots a suc sense sucre de poma, bresquilla i pinya.

Les receptes d’avui han agradat a tots i esperem que algun dia puguem trobar aliments d’aquest tipus en les cafeteries dels instituts.

20/05/25

El penúltim pati pigmalió l’hem dedicat als jocs de taula. Estrenem jocs com Jungle Speed i Sploding Kittens que han agradat molt, tot i que continuem divertir-nos amb el Uno, Gestos i Dobble. Els jocs de taula no fallen per a anar acomiadant-nos d’aquest any!

A les 11:15, l’Aula Oberta amb l’alumnat de la optativa de 3r d’ESO, han realitzat la construcció d'una depuradora d'aigües residuals amb ampolles de plàstic.

Per analitzar la importància de l'aigua com a un recurs escàs, promoure mesures d'estalvi, així com per evitar la seua contaminació i aprendre a gestionar l'aigua bruta, proposem la construcció a escala d'una Estació Depuradora d'Aigües Residuals, abreujadament EDAR.

Després de comentar diferents definicions d'aigua: potable, no potable, mineral, natural, pura, destil·lada, passem a explicar el procés de potabilització i seguidament a tractar la contaminació i depuració de les aigües residuals.

Aprofitant la reutilització d'ampolles de plàstic dissenyem una EDAR de 4 plantes per simular els processos físics de depuració que hi tenen lloc. Tallem la base inferior de 4 ampolles de plàstic d'1,5 L d'aigua, de manera que es puguen acoblar una dintre de l'altra i que faran de dipòsits. Amb un barrino o la punta de les tisores foradem la base de 3 dipòsits i els folrem amb cotó com si fora el niu d'un ocell, per fer de filtre, seguidament omplim cadascun de carbó actiu o vegetal, sorra de platja i finalment grava, i els disposem en el següent ordre de baix cap d'alt: dipòsit per recollir l'aigua depurada, filtre de cotó amb carbó actiu, filtre de cotó amb sorra i filtre de cotó amb grava. Podem retallar i col·locar a la part superior, una ampolla invertida a forma d'embut. Preparem a continuació l'aigua bruta. En una ampolla que omplim per la meitat d'aigua, afegim argila, oli reutilitzat de fregir, fulles seques i un colorant orgànic com el blau de metilé. Ara ve la prova decisiva: si hem construït bé la depuradora i no s'escapa cap material fora del seu filtre, podem observar com en abocar l'aigua bruta i passar pels diferents filtres, recollim al dipòsit aigua transparent. Els filtres de grava i sorra juntament amb el cotó retenen sòlids i semisòlids en suspensió i el carbó actiu absorbeix els colorants i males olors.

No obstat el procés realitzat, aquesta aigua no és potable, podria contenir encara substàncies tòxiques com matèria orgànica, medicaments o bacteris patògens, però es pot reutilitzar per regar les plantes o netejar la casa i, sobretot, ja és apta per abocar-la per l'aigüera sense por de contaminar el riu o el mar, lloc on acabarà el seu procés natural de depuració en el cicle de l'aigua.

23/05/25

Avui, com tots els divendres, el PAC en el taller cuina amb l’associació RIE, com ja va fent caloreta hem decidit realitzar dos receptes fredes.

En la primera recepta vam fer pasta freda: Es cou la pasta “al dente” mentre es pica ceba dolça, i olives negres. Quan la pasta està al punt, es mescla amb la ceba i les olives picades, tomata natural, tonyina, sal i orenga al gust (a nosaltres ens agrada molt l’orenga ja que li dona molt de sabor). Finalment es deixa refredar i es posa en platets.

La segona recepta ha sigut hummus de carlota: Es pelen i bullen les carlotes i després es baten juntament amb un all sense el cor per a llevar la picantor i es deixa refredar un poc. Posteriorment se li afegeix una culleradeta de tahina, una altra de comí i all en pols, es remou i finalment s’afegeix un poc de sal i oli d’oliva, es posat en gotets i es corona amb sèsam. L’alumnat ha posat galetes dolces per a fer contrast amb l’hummus ja que lis ha eixit massa fort i amb molt de gust a all.

En l’aula de receptes hem treballat en la realització de la recepta i en les intoleràncies on hem abastat: intoleràncies al sèsam, al peix, a la fructosa i al gluten.

Ja només queden dos cuinats més i acabem el curs, i es nota que l’alumnat està més cansat perquè no ha sigut de les millors receptes elaborades, tot i que l’han tret sense pegues, però la nota proposada pels jutges ha sigut de les més baixetes del curs. Gràcies als jutges per ser tant sincer i vindre sempre amb la millor actitud!!

27/05/25

Hui ha sigut la última sessió de Pigmalió del curs 2024-2025. Com a sessió d’acomiadament del nostre alumnat que tant religiosament ha assistit a totes o quasi totes les sessions dimarts a l’hora del primer pati, hem entregat els diplomes de participació a l'alumnat de 4t i d'assistència a l'alumnat de 1r i de l’Aula Oberta. Després de l'entrega de diplomes hem tastat unes delicioses coques de xocolate d'un forn tradicional de barri. Tots han quedat encantats en la sessió d’avui, sobretot per la picaeta 😉.

Finalment estem molt contentes d’informar-vos que hem pogut començar a dissenyar la nova tanca del pigmalió que es farà efectiva el curs vinent mitjançant unes tanques de fusta que podrem obrir i tancar només els patis de Pigmalió. Este estiu durant les vacances de l’alumnat començarem el muntatge. Estem molt emocionades!!!

Al finalitzar l’últim pati Pigmalioner, l’alumnat de l’Aula Oberta ha pujat al laboratori per a realitzar una nova pràctica de laboratori amb els companys de 3r d’ESO, en la que han elaborat una rèplica de fòssil en guix.

Després de definir els fòssils com a restes d'organismes que han viscut en el passat, les parts més resistents dels quals, ossos o closques, s'han preservat en les roques per mineralització i després de comentar casos excepcionals de preservació, com restes d'activitat d'empentes de dinosaures o icnites, insectes atrapats en resina endurida o ambre, així com mamuts congelats a Sibèria, passem a explicar l'elaboració d'una rèplica d'un fòssil real en guix.

Primerament, premem i estirem una bola de plastilina i li donen forma per construir un bloc d'un o dos dits de grossor. Seleccionem un fòssil i amb un pinzell li donen una emprimació d'oli, que evitarà que es quede adherit a la plastilina en el moment d'extreure'l.  Pressionem a poc a poc el fòssil introduint-lo en la plastilina. Procedim a extreure'l sense deformar el motlle, que és el negatiu del fòssil. Ara podem hidratar el guix afegint uns 30 cm³ d'aigua a 100 g de guix en pols i remenar fins a aconseguir una consistència com la pasta de dents. És convenient que tinguem tots els motlles preparats perquè el guix endureix molt ràpidament. Amb una cullera o espàtula omplim els motlles pegant uns cops en la part central perquè es repartisca homogèniament sense que queden bombolles d'aire i deixem assecar uns 15-20 minuts.

Si toquem la part central i està dura procedim a desemmotllar. Amb els dits estirem les vores d'unió cap a fora i anem separant el motlle de plastilina del fòssil de guix, alliberant la rèplica positiva exacta en forma, mida i detalls anatòmics al fòssil real. Només cal pintar-lo amb el color adequat, per la qual cosa podem fer servir pintures, aquarel·les o cafè descafeïnat diluït amb aigua per donar-li l'aspecte original. Malgrat que avui en dia els paleontòlegs continuen construint rèpliques amb el mateix procediment, el guix es pot substituir per resines plàstiques de major resistència. Ara també és freqüent l'escanejat i impressió de rèpliques de fòssils amb impressores 3D.

29/05/25

Per celebrar l’últim dia en el que l’Aula Oberta ha participat en el laboratori, quina millor manera que elaborar gelat instantani per apaivagar la calor xafogosa del començament de l'estiu!!!

El gelat es pot elaborar a partir de qualsevol mena de beguda, refrescos, sucs naturals, batuts de diferents sabors, però donen millors resultats els làctics amb greix, què proporcionen major cremositat, característica dels gelats.

La mescla o preparat per a fer el gelat, s’utilitzen aproximadament uns 250 cm³ de llet sencera amb sucre i xocolata, la mida d'un got, es fica dintre d'una bossa zip hermètica que es tanca i es torna a ficar dintre d'una altra bossa zip més gran en la que hem afegit uns dos gots de gel i mig got de sal. Tanquem la segona bossa, l'emboliquem en un drap de cuina o tovallola i sacsegem enèrgicament durant 4-5 minuts. Fem servir un drap perquè la temperatura tan baixa, -15 °C, ens pot congelar les mans. Quan obrim la segona bossa podem comprovar que hem aconseguit transformar la llet en gelat. Ens podem preguntar com a estat possible congelar tan ràpidament la llet i aconseguir una textura cremosa i no un bloc de gel.

La sal en contacte amb el gel fon el gel sòlid en aigua líquida, disminuint el punt de congelació. La mescla d'aigua i sal absorbeix energia de l'entorn, baixant ràpidament la temperatura de 0 °C a -15 °C, congelant la llet. El sacsejament continu evita que els cristalls microscòpics es fusionen formant un sol bloc, deixant cristalls xicotets distribuïts homogèniament per la mescla proporcionant la textura cremosa i freda típica dels gelats. Definitivament ha sigut de les pràctiques més divertides i saboroses del curs i l’alumnat ha quedat encantat!!!!

Com ja hem dit, hui ha sigut l’últim dia del curs, en el que l’alumnat de l’Aula Oberta anava a vindre a l’institut i han volgut agrair a totes les companyes i companys de l’assignatura que els han acompanyat durant el curs com els han tractat i com s’han sentit d’agust, lis han dedicat unes paraules als companys i lis han fet un detallat molt dolçet. Però a més, Ana, la tutora de l’Aula Oberta, ha dit unes paraules meravelloses al professor de la matèria, Jose Ramón Álvarez Sánchez: “han sentit que les activitats eren funcionals i lis aportaven coneixements a l’alumnat, de fet estaven desitjant vindre totes les setmanes al laboratori per a gaudir de noves experiències. Jose Ramón sempre tenia una proposta diferent, una activitat adaptada, un somriure, paciència, de veritat s’han sentit inclosos a l’institut... ha sigut meravellós”. Nosaltres ens quedem amb aquestes paraules que ens han arribat al cor i definitivament seguirem millorant i buscant noves experiències per al següent curs. Gràcies per tot i vos esperem després de l’estiu!!!

30/05/25

Avui, com tots els divendres, el PAC en el taller cuina amb l’associació RIE, com estem acabant el curs i hem de fer cuina d’aprofitament, hem realitzat mini pizzes de bolonyesa i vol-au-vents.

Les mini pizzes les han fet amb massa de pizza tallada a trossets redons i damunt han posat salsa bolonyesa en cadascuna de les porcions. Es posa al forn durant uns 20 minuts a 180ºC fins que la massa es quede daurada.

Per a fer el vol-au-vents també es talla la pasta de full a cercles i es posa en un motlle redó de magdalenes. En el centre han posat diferents farcits, han fet alguns de tonyina en tomaca, altre amb salsa bolonyesa i altres amb tomaca i formatge; a més han posat pebre negre i orenga al gust. Quan han estat farcits els posen al forn durant 20 minuts a 180ºC i quan ha pujat la pasta full els han tret del forn.

Tractant les intoleràncies hui han recalcat que les receptes no eren aptes per a intolerants al gluten (ambdós receptes perquè tenen massa amb gluten), i tampoc eren aptes per a intolerants al peix (les que tenien tonyina).

Les receptes de hui han agradat prou a les jutges, ja que són productes que solem afegir en moltes receptes a casa, són saboroses i a més, l’orenga potencia molt el sabor. Les receptes amb masses sempre són un encert! Tot i que hui l’emplatat no ha estat dels millors...ja estem arribant al fi del curs i intentem aprofitar ingredients que tenim i comprar el menys possible.

Calendari Activitats PIIE Abril 2025

01/04/25

Aquest matí, durant l’hora de laboratori de biologia amb l’Aula Oberta s’ha realitzat la pràctica de dissecció d’un cap de corder.

El material aconseguit, en aquest cas, cranis tallats de forma sagital ens van permetre observar, no solament l'objecte principal d'estudi, l'encèfal, sinó també, l'aparell digestiu, l'oïda, l'olfacte i la visió.

Crida l'atenció l'absència dels incisius superiors en aquests remugants, que amb l'ajuda del llavi superior endurit, els replecs palatals i l'acció dels premolars aconsegueixen retallar i moldre l'herba. Estirant la llengua amb les pinces observem el tel lingual i les papil·les gustatives. Tirant també de l'epiglotis cap enrere tapen l'entrada cap a la tràquea permetent el pas de l'aliment per l'esòfag. Observem posteriorment sobre el paladar dur, l'orifici de les coanes amb els cornets, làmines òssies, recobertes d'epiteli glandular que humitegen i escalfen l'aire que s'inspira per detectar millor l'olor. Posteriorment, identifiquem les tres principals parts de l'encèfal: cervell, cerebel i bulb raquidi i procedim a extreure-les del crani, tallant els nervis. Llavors es poden veure tant al cervell com al cerebel les meninges; la piamàter adherida al crani i la duramàter amb capil·lars sanguinis, al teixit nerviós. Distingim també superficialment les circumvolucions, cobertes per substància grisa (agregació de cossos neuronals) i internament la substància blanca (agregació d'axons de mielina), patró que s'inverteix a la medul·la espinal. També distingim el cos de callós que separa els dos hemisferis cerebrals, la regió de l'hipotàlem i la hipòfisi, o glàndula pituïtària allotjada en un replec de la base del crani i que regula la resta de glàndules endocrines

Col·locant l'encèfal a sobre de la safata observem en la part externa, les cissures de Silvio i de Rolando i els lòbuls que delimiten regions del còrtex amb capacitats cognitives diferents, com el lòbul occipital amb l'àrea visual, o el lòbul frontal amb l'àrea de Wernicke, àrea sensitiva del llenguatge. Finalment, girem el crani, i aprofitem per a fer una observació externa de l'ull, parpella i glàndula i llagrimall. A l'ull observem, l'escleròtica blanca que continua amb la còrnia, recobertes per la conjuntiva, l'iris negre que deixa un espai, la pupil·la, també de color fosc.

A més, durant tot el matí, els grups de 4t de l'ESO, 2n ESO PAC i 2n FPB han visitat la Fira de València, la qual albergava el campionat de la comunitat valenciana FPSkills. Els campionats de Formació Professional s'organitzen perquè l'alumnat puga competir i mostrar les seues destreses en els estudis que està realitzant. Aquest campionat coordinat per conselleria d’educació pretén com a objectiu: Promocionar els estudis de Formació Professional, estimular i motivar l'alumnat, millorant així la qualitat de la Formació Professional, reconèixer la tasca del professorat de Formació Professional i crear un punt d'encontre entre professionals, professorat i alumnat (futurs/es professionals) fomentant així bones relacions entre ells.

L'alumnat de l'IES Joanot Martorell ha rebut una xarrada informativa sobre les diferents trajectòries que poden triar si finalment decideixen estudiar algun cicle de formació professional o continuar amb el recorregut ja iniciat (en el cas de l'alumnat de la FPB).

A més, han pogut visitar els diferents estands on alumnes i alumnes d'altres centres han fet demostracions pràctiques de com es desenvolupen les diferents professions per a les quals han sigut formats.

L'alumnat del nostre centre s'ha familiaritzat de primera mà amb cada una de les branques que la formació professional ofereix havent sigut per a molts inspirador a l'hora de triar què és el que més els agrada per a formar-se i treballar en un futur

02/04/25

Avui, hem acabat la primera part del muntatge de la renovació del Racó cultural. A la fi hem pogut llevar els cordons i hem començat amb la “plantà” de les noves estanteries Kallax color pi, per tal de donar un espai més íntim a la zona de lectura i més acollidor. Una vegada muntades, hem de pensar com l’alumnat de l’institut decorarà els espais de les estanteries, a més de posar llibres i/o revistes per llegir en aquest racó. Estem molt emocionats de poder seguir renovant aquest espai amb totes les idees que tenim en ment, però serà poc a poc, ja que estem esperant els armaris i els nous llibres. Esperem informar-vos el més aviar possible de les noves adjudicacions i millores del racó cultural.

Racó cultural

03/04/25

Avui, l’Aula Oberta juntament amb l’alumnat de laboratori de 3r d’ESO, han realitzat la dissecció d'un peix ossi (teleosti). L'organisme d'experimentació en aquest cas és un verat. L'estudi de l'anatomia externa, revela l'estructura bàsica del cos dividida en tres parts: cap, tronc i cua. Al cap observem els ulls ben desenvolupats, les fossetes olfactives i obrint la boca amb les pinces, les dents, idèntics, xicotets i punxeguts per enxampar d'un mos les preses i empassar-se-les, ja que generalment no masteguen, així com la llengua i l'opercle, una mena de porta que protegeix les brànquies internes. Al tronc, rasquem amb les pinces i desprenem les escates transparents, protectores que recobreixen el cos. Observem la disposició i forma de les aletes desplegant-les amb les pinces. Ens adonem del patró de coloració, superior fosc i inferior clar, adaptació mimètica per confondre's amb l'entorn. A cada costat, delimitant aquest patró de coloració apareix la línia lateral, un òrgan sensorial per detectar el moviment.

A la cua, que comença en la papil·la anal, observem l'aleta caudal propulsora amb dos lòbuls simètrics (homocerca) característica dels peixos ossis o teleostis, per distingir-la de l'aleta asimètrica (heterocerca) com la del tauró, que és un peix d'esquelet cartilaginós o condricti.

Passem a tallar l'opercle per la frontissa i deixem a la vista les brànquies, quatre làmines amb forma de ventalls disposats com les fulles d'un llibre, formades per centenars de filaments de color roig viu a causa de l'hemoglobina de la sang, necessària per a captar l'oxigen de l'aigua.

Per la dissecció interna, tallem superficialment des de l'anus fins a l'opercle i eliminen la paret muscular lateral per deixar al descobert la cavitat visceral abdominal. Observem els aparells i els seus òrgans mentre amb les pinces els separem i col·loquem a la safata. Crida l'atenció el llarg i retort aparell digestiu amb els cecs intestinals com a dits allargats que amaguen l'estómac, el fetge de color marró i sobretot les gònades que en el cas de les femelles són ovaris de color rosat. Si estan madurs permeten distingir els ous dels quals es fa el caviar. Sota les brànquies es pot distingir clarament el cor de color roig i de forma piramidal. Si queda temps obrim l'ull per extreure el cristal·lí, una boleta elàstica transparent que en passaria per sobre del text de la pràctica amplia la lletra com la lent convexa d'una lupa.

Si parem atenció s'observen uns cucs blancs del gruix d'un cabell que es caragolen i s'estiren. Es tracta de l'anisakis, un nematode paràsit dels peixos que pot provocar problemes intestinals i al·lèrgics en l'ésser humà quan s'ingereix peix cru no congelat prèviament

04/04/25

COCIPAC: Aquest matí hem elaborat al taller de cuina amb el PAC boletes de bacallà al natural.

Primer s’han bullit les creïlles i han fet puré amb la creïlla bullida. Mentrestant altra persona ha desfet el bacallà molt menut i la netejat molt acuradament. Han picat una ceba, un all i julivert i ho han mesclat tot amb el puré de creïlla prèviament elaborat. Finalment posen un ou, el mesclen també i han afegit pa ratllat. Finalment es fan boletes amb les mans i es fregeixen en una fregidora a foc mig fins que queden dauradetes per fora. Quan es trauen és important deixar les boletes en paper de cuina fins absorbir l’excedent d’oli.

A l’alumnat no li ha agradat massa elaborar aquesta recepta ja que el bacallà tenia una olor molt forta i lis ha deixat les mans amb olor a peix, però han eixit molt cruixents i saboroses. Tot i que alguns tastadors han dit que el sabor del peix es quedava curt i haurien d’haver posat més bacallà per a potenciar el sabor d’aquest. A mi personalment m’han faltat els pinyonets que donen un toc especial a aquesta recepta que menjava de xicoteta.

Com sempre treballem les intoleràncies, en aquest cas l’única intolerància que hi hauria de tindre en compte és al gluten pel pa ratllat i a l’ou

Punt Violeta: amb l'arribada de la primavera el grup d'alumnes de l’Observatori feminista/Divergent s'ha traslladat al Punt Violeta exterior per poder gaudir del bon oratge que a la fi ha arribat. Tant dijous com divendres segueixen reunint-se per a realitzar les reunions corresponents, xarrades sobre diversitat sexual i les opinions personals. A més, ja han proposat i estan posant en marxa les activitats per al el 17 de maig, dia contra la LGTBfobia

08/04/25

Durant l’hora del pati l’alumnat del Pigmalió ha assistit a la "Joanot's healthy week fest", organitzada per l’alumnat de 1r de batxillerat i impulsada pel departament d'educació física. L’alumnat de batxillerat han ofert diverses activitats durant l’hora del pati: jocs populars, balls, circuits d'habilitats, pilota valenciana, activitats de força....

Tot l’alumnat del Pigmalió de 1r i 4t d’ESO, juntament amb l’alumnat de l'Aula Oberta han ballat i jugat al joc del mocador amb les seues parelles pigmalioneres i s'ho han passat molt bé compartint el pati amb molts altres alumnes del centre.

Tant dimarts com dijous d’aquesta setmana, l’Aula Oberta al taller d’ampliació de 3r d’ESO, han aprés a utilitzar el microscopi.

Dediquem la primera de les dues sessions a explicar com s'agafa, transporta, col·loca sobre la taula i es guarda el microscopi. Amb el microscopi sobre la taula de treball i amb l'ajuda del dibuix del protocol observem, distingim i manipulen les diferents parts completant l'esquema.

Cable i endoll de connexió a la font de llum, interruptor d'encendre i apagar, roda reguladora d'intensitat de llum, condensador, lent que concentra el feix de llum, diafragma, conjunt de làmines que regulen l'entrada de llum de forma similar a l'iris del nostre ull, platina sobre la qual es col·loca la preparació a observar, carro amb pinça per esplaiar la mostra, roda d'enfocament gran i xicoteta que acosten o allunyen la mostra enfocant amb nitidesa, revòlver o roda d'objectius amb objectius de diferent augment (4X,10x, 40X, 100X) i ocular 10X per ampliar la imatge augmentada.

10/04/25

En la segona sessió d’aquesta setmana de l’Aula Oberta en la laboratori, repassem cada part i la seua funció i expliquem el funcionament amb l'observació un bocí de paper de diari a sobre d'un portaobjectes.

El correcte funcionament del microscopi obliga a seguir una sèrie de passos. Baixem la platina amb la roda d'enfocament gran, girem el revòlver i col·loquem l'objectiu de menor augment,4x. Obrim la pinça i col·loquem la preparació, portaobjectes amb el paper de diari. Engeguem la font de llum, centrem la preparació al centre del foc de llum. Podem regular la llum amb la roda d'intensitat de llum i també obrint o tancant el diafragma. Pugem la platina fins dalt. Regulen la distància interpupil·lar dels oculars per veure un sol cercle. Ara sí, girem la roda gran d'enfocament fins a veure la imatge, quan la tenim enfocada aproximadament podem fer servir la roda d'enfocament xicoteta per afinar l'enfocament. Podem observar com les lletres del paper de diari estan a l'inrevés, ja que qualsevol lent inverteix la imatge. També s'aprecia com les línies de les lletres són discontínues formades per taques xicotetes de tinta i també es veuen les fibres vegetals de cel·lulosa del paper.

Per augmentar la imatge girem el revòlver, i posem el següent objectiu de 10x que amb l'ocular de 10x proporcionen un augment total de 10×10=100x. És molt important recordar que ja no es pot fer servir la roda d'enfocament gran, només la xicoteta per a acabar d'enfocar. Si per qualsevol raó perdem l'enfocament, cal baixar completament la platina, col·locar l'objectiu de 4x i començar de nou.

11/04/25

COCIPAC: Aquest matí hem elaborat al taller de cuina amb el PAC Kebabs al gust. Com aquesta setmana hem tingut la visita de dos estudiants americans, els hem convidat a veure el cuinat durant uns minuts i després han anat com cambrers a demanar-lis com volien el kebab i els hem citat a l’hora del tast per a que ens valoren.

Una part de l’alumnat s’ha encarregat de realitzar la salsa de iogurt: han picat amb el morter alls i julivert, una vegada picat s’afegeix pebrera negra, suc de mitja llima, 2 cullerades xicotetes de sucre i comí. Es remeneja tot, i s’afegeix el iogurt grec i la maionesa feta prèviament per altra persona del PAC (han liquat un ou i una tassa d’oli de girasol fins obtindré la textura adequada).

Altra part de l’alumnat ha trossejat els pits de pollastre, i els ha torrat en la paella. Mentrestant altra persona ha anat tallant les verdures: ceba, tomata, encisam i cogombre.

Quan han acabat, han preguntat quines verdures volien al kebab i cadascú elegia entre ceba, tomata, encisam i cogombre. Açò ha estat molt bé, ja que així les persones amb intoleràncies podien tastar la recepta.

Finalment han farcit les coquetes amb el pollastre i les verdures i han enrotllat els kebabs amb paper d’alumini.

L’alumnat americà ha quedat satisfet amb l’actitud i la predisposició de l’alumnat del PAC, i amb el sabor del que han cuinat. La veritat es que especialment hui estaven motivats pel fet de cuinar a alumnat estranger i poder convidar-los a tastar les seues elaboracions. Ho tindrem que tornar a realitzar tots els anys!

15/04/25

Aquesta matí l’Aula Oberta, per a anar-se’n de vacances de Pasqua amb bon sabor de boca, han elaborat formatge fresc, i lis ha encantat la pràctica!

Com a activitat de final del segon trimestre i emmarcada dintre de la jornada de Tallers ODS, el nostre departament de Biologia i Geologia proposa un taller d'alimentació saludable que consisteix en l'elaboració de formatge fresc (mató) així com, la comprensió dels processos fisicoquímics que ho fan possible.

Per elaborar el formatge escalfem un litre de llet en un cassó, preferiblement llet sencera, ja que el greix facilita el procés. Controlem la temperatura amb un termòmetre fins a 70 °C. (No ha de bullir). Apaguem el foc i afegim el suc d'una llima mentre remenem amb una cullera (de fusta, preferiblement, perquè els metalls reaccionen químicament amb els àcids, com la llima, modificant les propietats organolèptiques, com el gust) En qüestió de segons observem com la llet comença a tallar-se, és a dir, es formen grumolls blancs, el quall, que suren entre un líquid aquós i groguenc, el sèrum.

La llet és una mescla homogènia de diferents substàncies disperses o dissoltes: glúcids, lípids, proteïnes, etc. La temperatura elevada de 70 °C i un medi àcid proporcionat pel suc de llima han modificat les propietats fisicoquímiques de la llet, i les proteïnes solubles s'han desnaturalitzat, precipitant, formant el quall, una xarxa proteica amb greixos, insoluble que constituir el formatge. Per separar el sèrum del quall, el formatge, fem servir una tela porosa de cotó, com l'estamenya, per colar, i separar el sèrum del formatge. Cal pressionar sense cremar-se per a eliminar el màxim de líquid i donar-li forma. Es deixa refredar i ja es pot menjar sols o amb una torrada amb melmelada, mel, etc. Aquest formatge fresc és la base per l'elaboració d'altres formatges madurats. Es poden condimentar al gust, amb sal, espècies, fruits secs, etc.  Aquest formatge és molt perible, i cal menjar-lo com a molt en tres dies, ja que només porta els conservants i additius de la llet, i la llima, per la qual cosa també és més saludable.

Finalment han procedit al tast del formatge elaborat i han quedat molt satisfets, ja que a l’Aula Oberta de les coses que més lis agrada és la cuina!

PAC lector: aquest matí el grup de 2n ESO PAC ha visitat el CEIP Pare Manjón per a dur a terme una de les seues tantes jornades d'apadrinament lector. Esta vegada ha sigut molt especial ja que ens ha acompanyat el "conill de Pasqua".

L’alumnat del PAC han contat la història de com el conill de Pasqua, després d'entropessar-se en el camp i caure-li la cistella, va perdre tots els seus ous. Gràcies a l'ajuda de xiquets, xiquetes i animals del bosc va aconseguir trobar-los tots. Des de llavors cada any proposa una busca d'ous convidant a tot aquell que es trobe un a menjar-ho.

En el col·legi, l'alumnat de la classe de 1r de primària A ha hagut de realitzar una manualitat pasquera gràcies a la qual, si havia sigut executada amb cura i carinyo, podia aconseguir un ou de Pasqua de la mateixa cistella del conill.

En les imatges veiem la cistella que ha dut l’alumnat del PAC i les professores a l’alumnat de 1r de primària de l’escola, després trobem a l’alumnat del PAC en el compta-contes, i finalment ajudant als xicotets en la manualitat i una xiqueta demanant-li la seua recompensa al conill

Per últim cal esmentar que tot l’alumnat del Pigmalió, a excepció de l’Aula Oberta, han fet l’excursió pigmalionera de final de trimestre al parc del Gulliver on han gaudit de un temps de desconnexió de les classes i han aprofitat per a estretir vincles entre elles i ells. A més no ha fet molt de sol i la temperatura ha sigut ideal!

 

16/04/25

Aquest matí a l’institut s’han realitzat una sèrie de tallers ODS, on cada departament ha elaborat un o diversos tallers basats en aquests.

Des deI Punt Violeta, s’ha realizat el taller bosses de tela, organitzat i dut a terme per membres de la Comissió d'igualtat. Estava previst per a la celebració del 8M però amb les pluges va haver de posposar-se. I hem aprofitat el dia cultural de l’IES. Les bosses de tela de les alumnes s'han omplit de símbols feministes, i altres desitjats per elles i ells

A més, entre altres tallers, el departament de biologia ha realitzat uns tallers on ha acudit alumant de 1r, 2n, 2n PAC, 3r, 4t d’ESO i 1r de batxillerat. S’ha realitzat el taller d’elaboració de formatge fresc de 8:55 fins a 10:45, amb dos tallers consecutius. La recepta la teniu el dia anterior (15/04/25) en la secció de l’Aula Oberta i el taller d’ampliació de 3r d’ESO.

En la segona franja horària ens hem dedicat a l’elaboració de bombons Crunch. On han fos xocolate negre, blanc o de les dos classes (segons gusts), han picat avellanes i ho han mesclat tot amb cereals d’arròs unflat. Han fet boletes en paper de magdalenes xicotets i ho hem posat a la nevera per a que es gelara i poder tastar-ho.

Els dos tallers han sigut un èxit!

BONES VACANCES!

Calendari Activitats PIIE Març 2025

ACTIVITATS MARÇ 2025

07/03/25

Hui hauria d’haver sigut el tast inclusiu del dia de la dona, però com no hem pogut organitzar els actes a causa del tancament dels instituts per les plutges d’aquesta setmana, a més de ser dia de vaga pel dia de la dona, i amb la poca afluència d’alumnat, aquest matí hem elaborat al taller de cuina amb el PAC magdalenes morades. Érem poques persones, però hem practicat per al tast de divendres següent.

Primer han batut 3 ous amb 125g de sucre i posteriorment han anat posant 100ml d’oli molt poc a poc i després han afegit 50ml de llet. Mentrestant han tamisat 200g de farina i han afegit 1 sobre de llevat en pols. A continuació han afegit la farina a la mescla anterior mesclant molt bé i poc a poc fins que ha quedat una massa densa. Posteriorment han posat colorant alimentari a la massa per a aconseguir color morat i han emplenat els motlles de magdalenes fins la meitat i amb el forn precalfat a 200ºC. Finalment han introduït les magdalenes i les han deixat 15 minuts aproximadament, fins que estaven un poc dauradetes, les han tret i les han deixat refredar. Com no han quedat morades, hem improvisat un merengue de clares per a la cobertura i han quedat molt bé!

Com no hi havia tast organitzat al ser dia de vaga i ser poc alumnat, han anat per l’institut amb les safates i han donat a tastar a totes les persones que volgueren.

Hem agafat mà per a la setmana següent on si tindrem alumnat

11/03/25

El dimarts 11 de març el grup 2on d'ESO PAC va visitar els grups de 1er de primària A i B del CEIP Pare Manjón amb el propòsit de fer un apadrinament lector feminista. Aquesta sessió va haver de ser posposada ja que la setmana anterior va haver diversos dies de suspensió de classes a causa de la DANA.

Els àlbums il·lustrats seleccionats en esta ocasió tenien com a tema central la igualtat de gènere i la no violència masclista; valors transmesos tots ells a través d'un llenguatge fàcil d'entendre per als xiquets i xiquetes de 7 anys però molt determinant i clar en el seu missatge.

La sessió de lectura va ser inclosa dins de la planificació realitzada pel centre al voltant de la celebració del 8 de març (dia de la dona).

Les lectures han fet reflexionar tant a xicotets com majors els quals han pogut aprendre a través d'històries reals i inventades els valors de la igualtat de gènere i la coeducació.

Entre ells es van llegir els àlbums "Jo, Alfonsina" en la qual es narra el fet històric en què Alfonsina Strada va aconseguir ser la primera dona ciclista a participar en el Giro d'Itàlia, convertint-se en símbol de lluita i resistència.

"La història dels bonobos amb ulleres" símil d'una societat patriarcal en la qual es considera que les femelles d’aquesta espècie no podien aprendre i evolucionar com ho feien els mascles.

O "Rosa caramel" on un grup d'elefantes decideixen trencar amb els estereotips de gènere més arrelats i les quals en abandonar-los descobreixen el veritable significat de la llibertat.

Avui, l’alumnat de l’Aula Oberta juntament amb l’alumnat del laboratori de 3r d’ESO, han dedicat la classe per a que el professor de la matèria del departament de biologia, Jose Ramón Álvarez, los explicara el projecte "Esmorzar saludable" que duem a terme en l’institut i que elles i ells duran a terme aquest trimestre.

Aquest és el tercer curs que en l’IES Joanot Martorell seguim donant continuïtat al projecte de l'Associació Contra el Càncer (ACC) "The Funny Food Project", sobre el projecte d'alimentació saludable amb l'elaboració d'una recepta d'esmorzar saludable (en 1r i 3r ESO). El present curs volem convidar a la participació als alumnes de l'Aula Oberta del CEE Sebastià Burgos, atès que ens han comunicat les seues professores que, en el seu centre, l'alimentació saludable és un pilar fonamental en l'educació per la salut.

La proposta consisteix en l'elaboració d'una recepta d'esmorzar saludable que han de presentar en un document Word, PDF, o en una cartolina escrita a mà amb una foto, nom del plat elaborat, ingredients i procés d'elaboració. En la part de darrere s'escriurà el nom de l'alumn@. Els professors dels dos centres formarem una comissió per a seleccionar els millors esmorzars que rebran un premi així com la difusió del seu esmorzar en la pàgina web del centre i altres canals publicitaris.

L'esmorzar saludable ha de ser complet, incloure la major quantitat de nutrients en aliments variats que proporcionen l'energia suficient per a la nostra activitat física i apetible, per la qual cosa es pot presentar decorant els aliments en forma de figures com per exemple animals. Es valorarà també la creativitat.

L'esmorzar saludable ha de constar de:

  • Hidrats de carboni (glúcids) que aporten energia (pasta, arròs, creïlla, cereals, galetes, coques, etc.). Millor productes integrals que refinats.
  • Proteïnes que permeten la construcció i creixement de de el cos ( carn, peix, pollastre, ous, etc). Millor com menys processades, per exemple, millor pit de pollastre a la planxa que embotits. Millor pernil York que salsitxes Frankfurt.
  • Verdura o fruita, que aporten vitamines i minerals. Millor la peça de fruita que el suc ja que la concentració de sucres pot produir pujades de glucèmia i es redueix l'aportació de fibra.
  • Evitar brioixeria, grasses animals, millor oli d'oliva, evitar l'excés de sal o sucres afegits, es pot endolcir amb mel o fruita natural.
  • Incloure algun lacti, llet, iogurt, formatge, etc.

Vos anirem informant més endavant de les receptes que hem rebut i les guanyadores!!!!

13/03/25

Entre ahir i hui, l’alumnat del PAC ha ajudat a preparar el concurs de dibuix de Maria Sybilla Merian. El concurs, organitzat des del Punt Violeta conjuntament amb el departament de biologia, per a la celebració del 8M, consisteix en fer un dibuix de Maria Sybilla del llibre “Insects of Surinam” i fer un xicotet homenatge a aquesta meravellosa naturalista, exploradora i pintora alemanya.

A més de dissenyar el mural on penjaren tots els dibuixos realitzats per l’alumnat de 1r, 3r, 4t d’ESO i 1r de batxillerat, realitzaren un pòster amb una imatge de Maria i un breu resum de la seua vida:

Maria va créixer a Frankfurt on, als 13 anys, combinant les seues dues grans passions, els insectes i la pintura, als 13 anys Maria pintava les seues primeres làmines dels insectes que ella mateixa capturava. Una cosa digna d'admirar! ja que en aquella època els insectes no eren interessants per a ningú, sinó una cosa repugnant que havia ser xafat d'una trepitjada! I molt menys interessants havien de ser per a una xica que hauria d'estar a casa prenent el te, i no perseguint bestioles pel fang.

Però Maria volia estudiar els insectes amb profunditat i com es produïa la transformació de cuc a papallona, la qual cosa coneixem com a metamorfosi. Tot aquell esforç era més important del que pareixia, ja que en aquella època es creia que els insectes no eren animals, sinó criatures que creava el dimoni en el fang putrefacte!

No obstant això ,el gran salt en les seues investigacions es va presentar quan va poder viatjar a la selva de Surinam per a veure amb els seus propis ulls animals exòtics, però tothom li deia que les dones no podien anar a llocs així. Però sabeu que va fer Maria? Les maletes! I es va plantar allí amb la seua filla emprenent el que va ser un dels primers Viatges científics de la història. Maria visitava la selva tots els dies, i tot el que allí va estudiar, li va servir per a publicar el seu llibre més important, “Metamorfosi dels insectes de Surinam” sent el primer llibre en el món sobre la classificació d'insectes, i els dibuixos del qual hem dibuixat i exposat en l'institut. Hui en dia els seus dibuixos són considerats obres d'art increïbles i són col·leccionats al voltant del planeta. Perquè Maria ens va ensenyar a tots que ciència i art són una bona combinació! (extracte copiat del llibre “las mujeres son de ciencias”)

El divendres 14 de març, durant la celebració del dia de la dona, la qual es va tindre que retardar a causa de les pluges, donaren els premis als guanyadors! Podeu veure els dibuixos guanyadors en les fotos d’eixe dia.

A més a més, hui ha sigut un dia intens! Des del departament de biologia juntament amb el Punt Violeta, s’ha organitzat un taller de biotecnologia aprofitant que el mes passat va ser el dia de la dona i la xiqueta en la ciència, i aquest mes el dia de la dona.

Una antiga alumna de l’institut juntament amb altres estudiants de biotecnologia en la UPV han creat un grup de difusió científica anomenat “microengineersupv”, les quals realitzen una sèrie de tallers de biotecnologia en instituts molt enriquidors i motivadors per a l’alumnat. A més d’apropar la ciència i la importància de realitzar una carrera de ciències a les aules.

L’alumnat den  4t va realitzar el taller anomenat “Lluitant contra un enemic invisible”, on abordarem la problemàtica de la resistència als antibiòtics des d'un punt de vista nou i allunyat de sensacionalismes mediàtics: Com es viu este problema des d'un laboratori? Com fan els científics per a estudiar els bacteris multiresistents? Tot açò i més ens mostraren aquestes futures biotecnòlogues.

A banda, l’alumnat de batxillerat va realitzar el taller anomenat “Quin/a biotecnòleg/a eres?” amb un acostament acadèmic i laboral. Gaudirem veient aquells grans descobriments que van canviar la societat i les nostres vides des d'un laboratori. Ens acostarem al dia a dia d’un biotecnòleg/a manipulant material real tret de laboratoris mentre ens posarem en la pell d'aquells que no sabien que estaven revolucionant la ciència.

Les persones que van realitzar l'activitat van ser capaces de motivar l'alumnat amb una actitud molt positiva i entusiasta. Des del punt de vista didàctic, la combinació de l'explicació teòrica amb el treball proactiu de l'alumnat va tindre un equilibri perfecte que va facilitar l'aprenentatge de qualitat. L'accés a tècniques de laboratori que habitualment no podem utilitzar suposa a més un enriquiment competencial per al nostre alumnat.

14/03/25

Les últimes reunions del mes de febrer, i primeres de març dels grups Observatori Feminista i Divergent del Punt Violeta es dediquen als preparatius del Dia de la Dona. La celebració ha de retardar-se a hui, dia 14 de març degut a la cancel·lació de classes per avisos de pluja. En la setmana del 10 al 14 de març es reuneixen tots els patis per a preparar l'esdeveniment: cançons, diàlegs, decoració, premis, etc.

I a la fi, hui hem celebrat EL DIA DE LA DONA!!! I per tal de visibilitzar-ho, el Punt Violeta ha organitzat diversos actes i tallers.

En les hores anteriors al pati l'alumnat del Punt Violeta (Observatori feminista i Divergent) ha decorat la Sala d'actes, preparat l'ordinador, els llaços morats, provat els micròfons, comprovat les presentacions digitals.

Les activitats comencen després del pati amb la mascletá/globotá que la professora Rosa Pilán, del departament de música, ha preparat durant l'avaluació amb els grups 1r això F, 2n això F. L'alumnat del Punt Violeta i alguns grups de 2n això gaudeixen amb esta aconseguida mascletá/globotá

Seguidament l'alumnat del Punt Violeta comença la celebració en la Sala d'actes amb música mentres van entrant alguns grups de 2n d’ESO que podran participar en la celebració.

En primer lloc, algunes alumnes de l’Observatori feminista exposen, acompanyades d'una presentació digital, un repàs pels avanços dels drets de les dones en la història i en el món; en particular, el dret al vot. Així mateix ens parlen dels països en els quals actualment és més difícil viure per a una dona. Per a acabar parlant de la violència de gènere i la necessitat de continuar abordant esta problemàtica al nostre país. L'alumnat present escolta amb autèntic interès l'exposició

A continuació, la nostra directora Bárbara, posa de manifest com els drets de les dones continuen sent vulnerats malgrat les lleis existents. Per això, és necessari continuar lluitant. I combatre les opinions plenes de prejuís que es llancen sobre el feminisme des d'uns certs sectors socials, i de les quals cert alumnat poc crític es fa ressò.

Bárbara

Acompanyades per algunes peces musicals que han seleccionat algunes membres de Divergent passem al lliurament dels premis als memes feministes

Memes en corcho

Finalment, l'alumnat del Punt Violeta va entregar els premis Maria Sibylla Merian, després de fer una exposició sobre esta il·lustradora botànica

En paral·lel a la celebració en la Sala d'actes es van fer tres tallers de xapes amb símbols i lemes feministes

Així mateix, en les diferents matèries es van fer activitats relatives al 8M preparades per la Comissió d’Igualtat, i el departament d'Educació Física va entregar els premis de la setmana esportiva de la Dona.

A més, durant tota la setmana va estar obert el Photocall per a les profes que vulllgueren. Ací algunes de les fotos que es realitzaren

A mes, durant el matí, mentres es realitzaven els tallers de xapes i els actes al Saló, el PAC amb el taller de cuina han realitzat el segon tast inclusiu del trimestre en honor al dia de la dona. L’alumnat PAC ha realitzat un gran esforç durant tot el matí cuinant les magdalenes morades de divendres passat amb una millora considerable en el glasejat. A més també han millorat el color de les magdalenes, ja que hui si que eren morades tant per fora com per dins! Hui l’alumnat convidat ha sigut la classe de 3r d’ESO C que han pogut comprovar per primera vegada com algunes de les seues amigues i amics han cuinat.

L’alumnat convidat ha tingut la sort de tastar:

  • Magdalenes morades amb glasejat de merengue i pepides de xocolate.
  • Merengue morat amb neules.

L’alumnat del PAC juntament amb les professores de l’IES Joanot Martorell han muntat el punt de difusió al pati amb la carpa, els cartells i la taula decorada amb cartelleria sobre el dia de la dona i la recepta de les magdalenes.

Posteriorment s’ha realitzat el tast i l’alumnat de 3r d’ESO ha deliberat per valorar i puntuar el que han cuinat, com sempre fem, tant amb el sentit de la vista com el gust. Hui han agradat sobretot amb el sentit de la vista, la presentació ha sigut molt bona, però no ha sigut un plat tant saborós com els dels tasts inclusius anteriors. Sempre no poden agradar a tothom els plats, i estem per a millorar dia a dia. No obstant, les magdalenes s’han acabat!

Finalment recordar que les magdalenes no són aptes per a intolerants al gluten, però les magdalenes no duien quasi sucre, i els intolerants a la fructosa si que podrien menjar magdalenes sense glasejat, ja que aquest si que du prou de sucre. A més, tot i que du llet, al posar la massa al forn, els intolerants a la lactosa tampoc s’han de preocupar.

20/03/25

Hui l’Aula Oberta ha fet l'estudi de les substàncies químiques àcides i bàsiques (o alcalines) aprofitant la característica que presenta la coll llombarda de canviar de color segons es mescla amb una substància àcida o bàsica. Primerament es talla la col llombarda i es bull amb aigua. Amb el filtrat es reparteix 1cm3 en cada tub d'assaig i s'afegeix a cada tub, també 1cm3 de una de les següents substàncies: suc de llimona, bicarbonat sòdic, vinagre, HCl diluït, hidròxid de sodi al 20% i lleixiu. Aquestes substàncies es poden ordenar de més àcides (color rosa)  a més bàsiques (color verd o blau). El color morat indica un medi neutre, com el cas de l'aigua

21/03/25

Aquest matí l’alumnat del PAC, com cada divendres, en el taller de cuina, ha realitzat dos receptes per al professorat tastador.

Primer han realitzat un cruixent de formatge amb verdures. Fem un llit de formatge ratllat en una bandeja de forn, i sobre aquest hem posat diferents verdures, tomata, ceba blanca i morada i bròcoli, posteriorment s’introdueix al forn a 180ºC fins que es daure el formatge, es trau, es deixa refredar un poc i es talla a quadrats amb la verdura corresponent al centre.

La segona recepta que han preparat han sigut mini pizzes de tomata, formatge i tonyina. En aquesta ocasió la massa ja estava preparada i només han tingut que tallar la base en formes redones i posar damunt la tomata, la tonyina, formatge i en la meitat de les pizzes han posat olives verdes. Les ham posat al forn durant 15 minuts a 180ºC i han quedat prou cruixents i daurades al punt.

Finalment hem convidat a 5 professors/es tastadores que han quedat prou satisfetes, sobretot en el cruixent de formatge, on no s’han posat d’acord en la millor verdura...a mi personalment la de tomata em pareix que estava boníssima!

Per últim recordar que les persones amb intolerància a la fructosa si poden tastar les mini pizzes, però amb el cruixent de formatge han d’anar amb compte, perquè totes les verdures que hem utilitzat tenen fructosa.

25/03/25

Avui amb l’Aula Oberta, hem continuat amb l'estudi de les reaccions àcid-base col·locant uns ous en un vas de precipitats amb vinagre per observar la descalcificació de la closca de carbonat de calci al cap de 48h. Es renta l'ou i es comprova la seua elasticitat fent-lo botar en la taula. També hem col·locar uns bocins de closca d'ou en un recipient amb vinagre per observar el despreniment de CO2 que envolta la superfície generant la flotabilitat.

Posteriorment hem continuat els experiments aquesta vegada contrastant els resultats amb cinta indicadora de pH, confirmant els resultats obtinguts amb l'indicador de pH de la coll llombarda. A continuació hem realitzat la reacció de neutralització entre un àcid (vinagre ) i un base  (bicarbonat de sodi). En barrejar-los s'observa una reacció sobtada, d'efervescència, amb despreniment de CO2, formant-se una substància neutra anomenada sal. Finalment van dur a terme aquesta reacció per construir un model de volcà i simular una erupció freatomagmàtica de caràcter explosiva.

27/03/25

Hui l’Aula Oberta juntament amb l’alumnat del laboratori de 3r d’ESO han construït un model de projector d'eclipsi solar per projectar la imatge del Sol en una cilindre de cartró i observar l'eclipsi del proper dissabte de forma segura amb les seues famílies. S’agafa un tub de creïlles “Pringles” i en la part de baix es fa un forat xicotet amb una agulla, posteriorment es retalla un cercle de cartolina negra de la mateixa mida que la tapa transparent, i obrim una finestra tant en la cartolina negra com en la tapa, finalment adherim un rectangle de paper vegetal en la finestra retallada de la cartolina. En dirigir el forat de la part inferior del tub cap al Sol es projecta la imatge en la pantalla. El dia de l'eclipsi es podrà observar la part "mossegada" del Sol tapada per la Lluna, és a dir, l'ocultació parcial del Sol per la Lluna plena. Finalment eixim al pati per comprovar el seu funcionament així com l'observació amb ulleres d’eclipsi.

28/03/25

Aquest matí l’alumnat del PAC, en el taller de cuina, ha realitzat dos receptes per al professorat tastador que s’ha apuntat a l’últim tast del mes.

La primera recepta han fet amanida de temporada, amb cogombre, tomata i encisam. Han tallat primer la cogombre en tires fines i allargades i la tomata a rodanxes. Ho han mesclat amb l’encisam i finalment les han amanit amb llima.

Mentrestant, altres alumnes del PAC, han fet “cachopo”. Comencem treballant els filets amb un corró, per a ablanir-los i aplanar-los. Salpebrem els filets i col·loquem sobre cada un, el formatge de fondre i una rodanxa de pernil serrà, tancant a continuació el llibret amb l'altra mitat del filet. Ja muntat el farciment del cachopo, s'estreny un poc per a compactar els ingredients i s'empana, passant el cachopo per ou batut i a continuació per pa ratllat. Després, es frigen els cachopos d'un en un, en una paella amb abundant oli d'oliva, cuidant que no estiga massa calenta perquè es facen bé per dins fins que queden daurats. Finalment en el nostre cas hem posat formatge per damunt i hem deixat gratinar al forn. Com a acompanyament han fet ceba caramel·litzada.

En el tast han explicat que, seguint amb les intoleràncies, si tens intolerància a la fructosa no seria convenient menjar amanida, però el cachopo en canvi, si tens intolerància al gluten no podrien tastar-lo ja que te pa ratllat.  Hui ha encantat el cachopo que no han deixat ni les molles!

Calendari Activitats PIIE Febrer 2025

cc

ACTIVITATS FEBRER 2015

04/02/25

Hui en el pati Pigmalioner han tingut temps lliure de passar-lo i parlar amb els amics i amigues pigmalions i pigmaliones que han anat fent fins ara durant el curs. Ha sigut un pati necessari per a posar-se al dia amb unes rises de per mig!

Després del pati, l'Aula Oberta ha pogut estudiar amb els companys i companyes del laboratori de 3r d’ESO la fermentació alcohòlica, una reacció química produïda per microorganismes que permeten l'obtenció de productes essencials per l'alimentació humana com el pa i la cervesa.

Es pot comprovar l'activitat biològica dels llevats en acumular-se el gas CO₂ i inflar-se el globus amb què tanquem els tubs d'assaig només on hem afegit aigua i sucre, així com pel característic olor d'alcohol.

06/02/25

Aquest matí el laboratori de 3r juntament amb l’Aula Oberta han continuat estudiant les fermentacions i hui ha tocat experimentar amb la fermentació làctica. Aquesta reacció química produïda per microorganismes permet l'obtenció de productes essencials per l'alimentació humana com el iogurt, tant important per a la flora intestinal. L'elaboració de iogurt permet estudiar les condicions òptimes de creixement dels bacteris làctics. Amb només els bacteris d'un iogurt i prou llet podem elaborar tant de iogurt com vulguem. Sense necessitat de iogurtera i utilitzant el bany de Maria, a una temperatura de 37 °C els bacteris transformen els sucres de la llet en àcid làctic, desnaturalitzant les proteïnes i donat al iogurt el seu aspecte coagulat i sabor lleugerament àcid.

07/02/25

Aquest matí, amb l’associació RIE, hem elaborat al taller de cuina amb el PAC coca de tomata amb tonyina amb base de farina de cigrons.

Primer hem fet la base de la coca amb farina de cigrons, aigua, orenga i sal, hem mesclat tot i hem deixat reposar durant una estona en un bol de vidre, tapada amb un drap. Mentrestant hem sofregit la ceba, la sal, la tomata i la pebrera, finalment hem posat la tonyina. Posteriorment hem tret la massa, l’hem estès i precuinat al forn, després l’hem tret del forn i posat per damunt el farcit que havíem fet prèviament per a tornar a introduir la coca al forn durant 10 minuts a 180ºC. Quan ha estat dauradeta, l’hem tret i emplatat. Un alumne, a més, ha fet pa de iogurt per a acompanyar.

Seguint amb les intoleràncies han aprés que en la coca, a l‘utilitzar la farina de cigrons, els intolerants al gluten si que podien tastar aquesta recepta!!! Però els intolerants a la fructosa, depenent del nivell, la pebrera no és un bon acompanyant... No obstant, el pa de iogurt està fet a base d’intoleràncies! I ha sigut un encert que ha agradat a tots!!!

11/02/25

Hui és EL DIA DE LA DONA I LA XIQUETA A LA CIÈNCIA!!! I per a celebrar-ho i visibilitzar-ho, per segon any seguit, el Punt Violeta, juntament amb la col·laboració del departament de biologia i tecnologia, han organitzat una taula redona on han convidat a 5 dones professionals de l’àmbit científic i tècnic, per tal de mostrar com és el camí de les dones en la ciència i diverses eixides que tenen les carreres de ciències al mon laboral. Aquestes dones han compartit dos hores al saló d’actes, que estava de gom a gom, amb l’alumnat de 4t ESO científic i el 1r de Batx científic i tecnològic.

En un primer moment, han explicat en que consistia el seu treball, i després l’alumnat ha anat preguntant qüestions d’interès sobre la seua trajectòria professional, lloc de treball, sobre la Conciliació laboral i familiar i sobre les barreres discriminatòries que s’han trobat al llarg de la seua vida. Aquestes preguntes van estar preparades per l’alumnat en les classes amb les professores i professors de ciències. S’han declarat molt satisfetes en els seus treballs i han recomanat a l’alumnat triar les professions que més il·lusió els facen. Amb la seua presència han fet d’espills de xiques i xics. Ha estat una xarrada super interessant i motivadora per a l’alumnat i professorat que ha quedat encantat i amb ganes de repetir!!!

Les dones que han assistit han sigut les següents:

Empar Ferrer Robles: Llicenciada en Ciències biològiques i Màster en reproducció Assistida per la Universitat de València. Embriòloga clínica sènior, certificada a nivell europeu per l'ESHRE; acabadets de complir els 25 anys al món de la reproducció humana assistida. Treballa a CREA, Centre Mèdic de Reproducció Assistida des del 2001, actualment directora del laboratori d’embriologia. En l'actualitat és la Presidenta del Grup d’Interès de Qualitat d'ASEBIR, des del que publica articles científics en revistes nacionals i internacionals, llibres i guies orientats a promoure la qualitat als laboratoris. Per últim també és professora de Cursos de Qualitat Ambiental, Qualitat al laboratori i d'Implantació de la norma UNE 179007 de Sistemes de Gestió de la Qualitat.

Mª Carmen Pujades Claumarchirant: Llicenciada en Física per la Universitat de València en 2007. De 2008 a 2011 va realitzar la seua formació  com Especialista en Radiofísica Hospitalària en el Hospital Universitari i Politècnic La Fe de València. Des de 2012 treballa en el Centre Nacional de Dosimetria i actualment és Cap de Servei de Dosimetria en el Centre Nacional de Dosimetria situat a la Fe. 

María Pilar Julián Ruiz: Técnica Especialista en Laboratori i Diplomada en CC. Empresarials. Experiència en l'Institut d’ Investigació de La Fe en gestió i com a Técnica de Laboratori en la Unitat d’Assajos Clínics i en laboratoris de Microbiologia, Hematologia i Bioquímica. Recentment, ha aprovat les oposicions de Técnica especialista de laboratori i està en expectativa de destí. 

Sonia Gimeno Peña: Enginyera d’Organització Industrial i Enginyera Tècnica Industrial. Treballa actualment al laboratori d’assajos de l’Institut de Biomecànica (IBV) on s’ofereixen serveis d’inspecció i assaig de productes per avaluar i avalar les característiques que evidencien les adequades prestacions relacionades amb la funció biomecànica, ergonomia, seguretat, confort usabilitat, accessibilitat i les necessitats dels usuaris. 

Beatriz Nácher Fernández: Enginyera en Disseny Industrial i Diplomada en Óptica i Optometria. Actualment treballa també en el grup d’investigació en Antropometria de l’Institut de Biomecànica de Valencia (IBV)

Després de la taula redona ha arribat l’hora del pati i com el 14 de febrer també és una oportunitat per a celebracions, l’alumnat del programa Pigmalió ha celebrat el "Dia del Pigmamor". En aquesta ocasió l'alumnat memoritza i recita uns versos que tria d'una selecció que se'ls ofereix. A canvi reben una piruleta en forma de cor que sempre els fa molta il·lusió. Hi participaren alguns professors que també van rebre la seua recompensa. I, en aquesta ocasió Javier, l'educador del centre, va col·laborar repartint el premi. La participació dels alumnes de l'Aula Oberta acompanyats d'algunes alumnes de 4t mereix una menció especial perquè van fer una declamació fantàstica dels poemes i ho van passar molt bé.

Després del pati, com cada dimarts, l’Aula Oberta ha passat del pati del Pigmalió al laboratori de biologia amb Jose Ramón i l’alumnat de 3r d’ESO. En aquesta sessió hem continuat estudiant els microorganismes, però, aquesta vegada els bacteris que viuen a la superfície de la nostra pell. Per poder detectar la seua presència s'han de fer créixer en un medi de cultiu en placa de Petri. El medi de cultiu es prepara abocant un sobre d'agar-agar en 250 cl de brou de carn, removem i bullim uns minuts. Deixem refredar un poc i vessem una xicoteta quantitat en cada placa de Petri de dos mil·límetres de grossor i tapem. En pocs minuts el brou es refreda i posem les plaques a la nevera per a que solidifique correctament i en la següent pràctica agafar mostres per a sembrar les plaques.

 

13/02/25

En la segona sessió de laboratori amb l’Aula Oberta de la setmana, fem la sembra de bacteris en placa de Petri. Per fer l'experiment, primer cal fer una línia dividint la placa per la meitat i retolant-la amb la lletra A, B, i identificant-la, posant el nostre nom. A continuació pressionem amb el dit en la zona A. Després de rentar-nos les mans amb sabó repetim la mateixa operació en la zona B. Introduïm la placa de Petri en l'estufa a 37 °C. (El medi de cultiu en placa es pot substituir per pa de motlle que fiquem dintre de bosses de plàstic per incubar els bacteris.) Abans d'observar els resultats cada alumne planteja la seua hipòtesi d'on trobarà més bacteris, i després d'uns dies la contrastem. Aquesta pràctica ens ensenya la importància de la neteja per evitar la transmissió de malalties infeccioses.

14/02/25

TAST INCLUSIU PAC

Aquesta setmana, seguint amb el dia de la dona i la xiqueta a la ciència, el nostre tast inclusiu ha seguit aquesta temàtica, i a més ha vingut l’alumnat del batxillerat tecnològic científic.

L’alumnat PAC ha realitzat un gran esforç durant tot el matí cuinant diferents plats dolços i salats, amb la seua millor actitud. Han tingut un problemeta en cuina i perquè la massa de galetes no eixia com volien, però elles i ells han aconseguit solucionar-ho i han pogut presentar uns plats que han agradat a tots!

L’alumnat convidat ha tingut la sort de tastar els següents plats:

- Galetes de mantega amb poma caramel·litzada

- Coquetes de melmelada d’albercocs i poma

- Coquetes de pasta fullada amb poma caramel·litzada

- Coca tapada salada de massa de pizza amb ceba, tonyina i tomata fregida.

L’alumnat del PAC juntament amb Susana de RIE i les professores de l’IES Joanot Martorell han muntat el punt de difusió al pati amb la carpa, els cartells i la taula decorada amb cartelleria sobre les dones científiques que havien elegit descriure. Posteriorment s’ha realitzat el tast i l’alumnat de batxillerat ha deliberat per valorar i puntuar el que han cuinat, com sempre fem, tant amb el sentit de la vista com el gust. L’alumnat PAC ha quedat molt content amb el resultat i pensen que és el millor cuinat que han realitzat fins el moment; a més, l’alumnat de batxillerat ha quedat encantat i voldrien repetir! El professorat nou que ha acompanyat a l’alumnat de batxillerat a l’activitat ha quedat també molt sorprès pels avanços del PAC sobretot a nivell de comportament.

Finalment recordar que les coquetes de melmelada no són aptes per a intolerants a la fructosa, però si tens una baixada de sucre són ideals!!! Personalment el plat que més m’ha agradat han sigut les coquetes de pasta fullada amb poma caramel·litzada...

18/02/25

Hui l’alumnat del Pigmalió ha passat el descans del pati jugant a jocs de taula amb els seus companys. Un dia per divertir-se, esplaiar-se i poder parlar amb els companys i companyes amb jocs entretinguts.

Després de passar pel Pigmalió, l’Aula Oberta, ha pujat al laboratori per fer una pràctica que constava de dos parts. En la primera part de la sessió han pogut comprovar els resultats de la sembra en placa de la pràctica anterior. Han pogut observar com han crescut bacteris en ambdós costats de la placa que dissenyaren i incubaren, acceptant la hipòtesis de que hi ha molts bacteris en tots els llocs de l’institut i la importància de rentar-se les mans abans de menjar!

A més, en la segona meitat de la sessió, la pràctica de dissecció del ronyó de porc ens ha permès conèixer la seua anatomia, macro i microscòpica per entendre la seua funció filtradora de la sang i el procés d'eliminació de les substàncies de rebuig en forma d'orina. També hem aprofitat per a observar l'acció desinfectant de l'aigua oxigenada sobre aquest teixit animal quan la catalasa de les cèl·lules la transforma en aigua i oxigen, destruint la major part dels microorganismes patògens anaerobis.

20/02/25

Durant aquesta setmana, l’Aula Oberta amb el laboratori de 3r d’ESO, ha continuat l'estudi dels microorganismes, però parant atenció en el paper que tenen en la contaminació dels aliments. Hem dissenyat un experiment per comparar quina tècnica o substància és la que millor conserva els aliments. En el nostre cas hem preparat un brou de pollastre i hem ficat 10 ml en cada vas de precipitats afegint en cadascun, sal, sucre i vinagre i posant un a l'estufa a 37 °C i l'altre a la nevera a -16 °C. Es pot observar l'activitat més gran dels microorganismes per l'enterboliment més gran del brou i ordenar els gots de millor a pitjor substància o tècnica de conservació.

21/02/25

Aquesta matí el PAC, en el taller de cuina ha elaborat arepes colombianes farcides. Primer han elaborat la massa amb farina de panís, sal i aigua, mesclant tots els ingredients i deixant-la reposar uns minuts. Posteriorment es fan boles amb les mans i es xafen fent forma de disc fent-li un forat en el centre. Finalment es posen en una paella amb un poc d’oli a foc baixet i es dauren pels dos costats.

Per a fer el farcit es bull el pollastre amb all, sal i pebrera negra; mentrestant es pela un alvocat i es xafa i es mescla amb una ceba picada i fregida prèviament. Finalment s’esmicola el pollastre, es posa en un bol i es mescla amb la mescla de l’alvocat.

Ha sigut un plat prou diferent i molt saborós que ha encantat als jutges. No obstant, ha quedat amb millor sabor el farcit del davantals blancs, però les arepes han agradat més les dels davantals negres.

Reprenent les intoleràncies, recordeu que l’alvocat conté prou fructosa al ser un fruit, així que podeu tastar les arepes sense problema!

En el Punt Violeta han tingut un total de 6 sessions fins hui 21 de febrer. Dijous i divendres com és habitual. Hem anat intercalant un taller d'activisme i els preparatius del 8 M

El mes el comencem amb Adrià, professor en pràctiques, que amb la seua experiència en l'àrea d'activisme proposa al grup un Taller d'activismes. El primer dia Adrià proposa com a punt de partida detectar les injustícies i discriminacions que es perceben i pateixen. Seguidament l'alumnat reflexiona sobre el que es fa front a això, i conclouen que elles/ells mateixes són els que poden donar veu, informar i conscienciar als companys i companys de l'institut. En les següents sessions anem donant forma a una intervenció al pati.

​Les següents reunions les dediquem a organitzar el 8 M, en les quals anem dissenyant com serà la celebració en la sala d'actes: lliurament de premis, lectura de manifest, cançó del cor, decoració prèvia. També col·laborem ja amb algun preparatiu com el paper continu baix suro igualtat per a eslògans feministes.

Punt Violeta_4

Una de les reunions que hem realitzat aquest mes ha vingut Isabel Folgado per a proposar-los col·laborar amb el Pigmalió de la setmana de la dona.

Esta mateixa setmana l'alumnat del PAC ha estat pintant les taules del Punt Violeta exterior de morat.

Finalment, el dia 21 té lloc la nostra acció activista al pati.

25/02/25

English Pigmalion Day. Hui hem jugat al pati Pigmalió, al tradicional joc del "Alto el fuego" però en anglés. Per suppost l’alumnat de l'Aula Oberta també ha participat però en castellà. Finalment, l'equip guanyador ha pogut esmorzar unes galetes de xocolate de premi i per a la resta d’alumnathi ha hagut caramels com a premi per la participació. La professora d'anglès Adelaida Espí ha dinamitzat l'activitat amb molta energia i motivació.

​​

Al finalitzar el pati, l’Aula Oberta com cada dimarts ha entrat al laboratori amb Jose Ramón per analitzar els resultats de la pràctica anterior de la conservació d'aliments. Un brou més enterbolit presentarà més bacteris i, per tant, la substància afegida o tècnica de conservació utilitzada serà pitjor.  De forma anàloga, un brou més clar, tindrà menys bacteris, i com a resultat la substància que conté o tècnica usada serà millor conservant. De les tres rèpliques de l'experiment vam obtenir, de millor a pitjor, els següents resultats: vinagre, sal, nevera, sucre i estufa.

Podem concloure que tant el vinagre com la sal són millors conservants perquè creen un medi que dificulta el creixement de la majoria dels bacteris, mentre que la nevera ho fa reduint el creixement en disminuir la temperatura, a diferència de la calor de l'estufa que augmenta el metabolisme i divisió cel·lular, produint un major creixement bacterià.

A més, hui ha sigut l’últim dia del mes de febrer que l’alumnat del PAC ha anat al CEIP Padre Manjón a seguir amb l’apadrinament lector com tots els dimarts del mes. L'alumnat del grup ha realitzat diverses activitats de lectura compartida amb els cursos de 1er de primària

A més, aprofitant que el 14 de febrer va ser el dia de l'amor i l'amistat, grans i menuts varen gaudir del conta contes "Nadarín", un àlbum il·lustrat que posa en valor la importància de estimar-nos i mantenir-nos junts front les adversitats.

27/02/25

Avui l’alumnat de 4t d’ESO, Ampliació de laboratori de 3ESO, PAC i l’Aula Oberta han participat en el Taller d'Apicultura. Amb l'ajuda de dos apicultors experts de la Cooperativa de Carlet hem descobert la vida social secreta de les abelles, divisió del treball al rusc, curiositats sobre la reproducció, elaboració de la mel i els seus beneficis per la salut, així com el seu paper fonamental com a agents pol·linitzadors per a l'agricultura. L’alumnat ha aprés molt i ha eixit encantat del taller ja que finalment, han rebut com a obsequi un pot de mel que estava per a xuplar-se els dits!

28/02/25

Avui l’alumnat de 1ESO i 2PAC, amb un total de 160 alumnes, han fet una visita a l'Oceanogràfic de 8 a 14 i dividits ens 8 grups han participat en els següents viatges o tallers:

  • Viatge als pols, una travessia des de l'Àrtic fins a l'Antàrtida on han descobert les belugues, els pingüins i els ecosistemes que habiten, estudiant com els factors humans estan afectant el seu entorn.

  • Viatge del tauró. On han aprés sobre els taurons, la seua alimentació i reproducció, desmitificant idees preconcebudes com a depredadors marins.

  • Viatge amb Marina, on han conegut les principals espècies de tortugues marines. Han investigat les amenaces que pateixen i visitat l'ARCA (L'Àrea de Recuperació i Conservació d'Animals del Mar)

Posteriorment hem anat al delfinari, on han pogut fer un kahoot sobre el canvi climàtic i com afecta als animals marins i després hem vist un entrenament dels dofins on l’alumnat ha quedat sorprès. Quan ha finalitzat aquesta activitat han tingut temps lliure fins les 14:00 que hem quedat en la entrada per tornar a l’institut.

L’alumnat ha quedat molt content, ha fet moltes fotos, ha aprés molt sobre la conservació de les espècies i la seua importància i sobre com afecta el canvi climàtic a la vida en la terra i en els oceans. Esperem que posen en pràctica alguna de les accions esmentades per poder gaudir d’un millor futur i la conservació del planeta.

Calendari Activitats PIIE Gener 2025

cc

07/01/25

Els alumnes de l'Aula Oberta han pogut fer per una estona la feina dels genetistes de la sèrie CSI realitzant l’extracció d’ADN utilitzant una tècnica senzilla, instrumental i productes casolans com sabó, sal i suc de pinya. En afegir aquestes substàncies i moldre el teixit, plàtan en aquest cas, el puré resultant es filtra en un tub d'assaig i s'aboca lentament alcohol fred, que separa l'ADN insoluble observant-se una mena de filaments entre l'aigua i l'alcohol. Ha sigut una pràctica molt interessant!!

9/01/25

Durant el dia de hui, l'alumnat de l'optativa de laboratori de 3r d'ESO juntament amb l'Aula Oberta han pogut estudiar els briòfits de Galícia. Estes plantes, de xicoteta grandària inclouen als comunament coneguts com a molses i hepàtiques. Han pogut conèixer que es desenvolupen principalment en llocs molt humits, ja que requereixen aigua per a poder completar el seu cicle biològic.

Han diferenciat el gametòfit haploide (fase dominant del cicle biològic d'estes plantes) de l’esporòfit, diploide, l'única missió del qual és la formació d'espores. Han pogut observar totes les parts en la lupa, dibuixar-les i indicar-les.

Ha estat molt entretingut!

10/01/25

El punt Violeta i Divergent segueixen reunint-se tots els dijous i divendres del mes. El divendres dia 10 feren jocs amb dinàmiques molt simpàtiques! Posaren en un paper el seu menjar preferit, una cançó, una afició i altra cosa més que lis agradara que volgueren escriure. Posteriorment col·locaren el paper amb una agulla imperdible en la jaqueta i feren parelles les quals anaven dient el seu nom i comentant el que havia escrit cada persona; les parelles canviaven cada minut! És una dinàmica molt divertida per a poder conèixer a les companyes i companys d’una forma diferent! Lis va agradar molt!

10/01/25

COCIPAC: Aquest és el mes de la verdura! Després de passar uns Nadals de menjar en menjar, és el moment del menjar saludable. A més en l’hora en la que el grup que no cuina realitza el disseny de la recepta, estem aprofitant per a tractar els nutrients dels aliments i les intoleràncies.

Hem realitzat coquetes de Carlota. Hem pelat i tallat a tires les carlotes, i a trossos xicotets les cebes. Hem batut dos ous i lis hem afegit les verdures tallades, salpebrem al gust i afegim formatge ratllat. Amb les mans lis hem donat forma de coquetes fines i en una paella amb oli d’oliva i foc baixet les hem daurat pels dos costats.

Hem decorat els plats, i ens hem disposat per al tast. Hui als davantals blancs lis ha eixit un poc millor la recepta, ja que han fet les coquetes més fines i a foc més baixet quedant millor cuinades per dins. Així que ja sabeu que heu de fer si voleu que vos queden perfectes!

I si tens intolerància a la fructosa aquesta recepta no és per a tu...

7-14-21-28/01/25

L’alumnat PAC durant tots els dimarts del mes de gener han acudit al col·legi Padre Manjón per a seguir amb l’apadrinament lector. Els dies 7 i 21 de gener anaren a la classe de 1r de primària A, i els dies 14 i 28 a l’aula de 1r de primària B, on per parelles PAC anaren rotant per les diferents taules d’alumnes de primària, llegint un conte i finalment el comentaven amb els xicotets per comprovar la comprensió lectora.

L'activitat es va desenvolupar en dos moments: en primer lloc, es va fer lectura d'àlbums il·lustrats (un adult va llegir a un grup reduït de xiqueta i xiquetes) i en segon lloc, es va portar a terme una manualitat relacionada amb els llibres llegits.

Destacar com després d'uns mesos d'experiència compartida l’interès per la lectura s'ha vist incrementat així com també podem destacar l'interessant intercanvi de valors que es produeix entre grans i menuts.

L’alumnat PAC està molt implicat amb aquest alumnat i sempre ixen molts contents de l’experiència

14/01/25

Hui hem seguit realitzant activitats al pati Pigmalió amb els companys de 1r, 4t i l’Aula Oberta. L'alumnat fa passatemps en companyia de la seua parella; una altra manera d'aprofitar per a establir connexions entre tot l’alumnat implicat.

Després del pati, l’alumnat de l’Aula Oberta han pujat al laboratori de biologia com de costum per a estudiar els pteridòfits o falgueres.

Estes plantes, de major grandària que les molses també tenen un cicle haplodiplont. Han pogut conèixer que es desenvolupen principalment en llocs molt humits i en aquest cas l’esporòfit domina en grandària al gametòfit. Han pogut observar totes les parts en la lupa, dibuixar-les i indicar-les.

16/01/25

Hui l’Aula Oberta amb l’alumnat de 3r d’ESO han fet de cirurgians i han realitzat l'operació d'uns pulmons de porc. Després d’observar la laringe i cordes vocals, han hagut de bufar ben fort a través de la tràquea amb un tub. Després de desunflar i separar el cor, han tallat la tràquea fins a trobar la separació dels bronquis i continuar, ja dins d'un pulmó, per visualitzar els bronquíols.

A algunes persones lis ha impressionat un poc aquest tipus de pràctica, però en general ha sigut molt benvinguda!

17/01/25

COCIPAC: Seguim amb la dieta a base de verdures i ben saludable, realitzant rotllos de carabasseta.

Han ratllat les carabassetes al llarg amb un pelador i l’han colat per a retirar l’excés d’aigua. Han batut els ous i els han mesclat amb la carabasseta tallada. Han estès la mescla en una bandeja al forn per a que es cuinara durant 8 min a 180ºC. Posteriorment l’han tret, han posat damunt la cuixa de titot  i el formatge ratllat, s’enrotlla i es torna al forn per a que s’acabe de cuinar.

En aquesta recepta hem seguit aprenent sobre els nutrients de les verdures, comprenent el alt contingut de glúcids i fructosa que tenen les verdures i l’alt contingut nutricional que tenen els ous!

Per últim han realitzat un recepta d’aprofitament, com teníem massa i anava a caducar, hem fet coquetes amb tomata, tonyina i formatge: aptes per a intolerants!

La recepta ha agradat molt als jutges que no han deixat ni un trosset!

21/01/25

Al pati Pigmalió hem gaudit de jocs de taula com el UNO, la oca, el parxís o el DOBBLE. Ha sigut molt divertit i ens ha ajudat a conèixer millor als nostres companys i mostrar la nostra faceta competitiva. 😉

Al finalitzar el pati pigmalioner, l’Aula oberta torna al laboratori per a realitzar una pràctica que va consistir en elaborar un model de pulmó utilitzant materials reciclats casolans com una ampolla de plàstic, un globus, una canyeta i un guant de làtex.  Després construir el model van  poder comprovar la ventilació pulmonar i veure com respira aquest enginy.

23/01/25

Aquest matí l’alumnat del laboratori de 3r amb l’Aula Oberta han fet una pràctica d’operació a cor obert. La dissecció d'un cor de porc ens va permetre conèixer les diferents parts: aurícules, ventricles, vàlvules, venes i artèries. I entendre la circulació sanguínia. Lis ha paregut molt interessant poder observar aquest òrgan musculós que bombeja la sang per tot el cos. L’alumnat s’ha quedat bocabadat al conèixer que un cor adult en repòs pot bombejar 5L per minut, açò significa que en un minut pot haver passat tota la sang d’una persona pel cor, i per tant una gota de sang pot tardar al voltant de 20 segons en recórrer tot el cos!!!

24/01/25

COCIPAC: Seguim amb el mes saludable i les verdures i hem optat per fer hamburgueses de verdures variades.

Han pelat i ratllat les carabassetes i les carlotes al llarg amb un pelador i han colat la mescla per a retirar l’excés d’aigua. Posteriorment han picat els xampinyons i els han daurat amb oli d’oliva en una paella juntament amb la carabasseta i la carlota tallada. Es trau tot del foc i es mescla amb farina de cigrons, es dona forma d’hamburguesa i es posen a foc baix per a daurar-les.

Hem repassat els nutrients de les verdures, recordant l’elevat contingut de glúcids i fructosa que tenen les verdures i com la farina de cigrons al no estar feta amb blat, la recepta és apta per a intolerants al gluten! Però recordeu que no és apta per a intolerants a la fructosa!

La recepta ha agradat més que les coquetes de Carlota, però seguim sense acabar de tindre dominat el foc i algunes estaven un poc cremades...Seguirem aprenent!

28/01/25

Amb motiu del Dia de la Pau en el Punt Violeta hem passat durant l’hora del pati col·locant un mural en el corredor de la planta baixa de l’institut per a que tot l’alumnat puga escriure durant aquests dies fins el dia 30 de gener, els seues missatges en ell a favor de la pau.

Seguint també amb el motiu del Dia de la Pau, en Pigmalió hem pintat mandales juntament amb l’alumnat de l’Aula Oberta. És una activitat que sempre realitzem al terra del pati amb guixos per tal de visibilitzar aquest dia tant important, però hui ens hem traslladat al saló d'actes perquè el vent no ens ho permetia. Finalment hem penjat els mandales en el meravellós mural que va penjar el Punt Violeta a la planta baixa

Després del pati, l’alumnat de l’Aula Oberta s’ha dirigit fins el laboratori de biologia per realitzar la següent pràctica del mes. En aquesta pràctica van dur a terme una tècnica senzilla anomenada Cromatografia en paper, que permet separar els diferents pigments d'una substància. En el nostre cas van separar els diferents pigments de clorofil·la de les fulles d'espinacs. Després de moldre les fulles amb alcohol en un morter, es filtra el puré i s'aboca una xicoteta quantitat del líquid resultant en una placa de Petri. Posteriorment, es deposita un paper de cromatografia doblegat dintre de la placa. En pocs minuts  es pot observar com l'alcohol separa i arrossegar els diferents pigments de menor a major  solubilitat, de baix cap a dalt del paper.

30-01-25

Amb motiu del 30 de gener, dia de la Pau, ha vingut Lorena, la professora de tecnologia, ha fer una xarrada al Punt Violeta. Ella ha col·laborat durant més d’una dècada amb una associació d’ajuda a refugiats i ha vingut a contar-nos la seua experiència en els camps de refugiats de Síria.

A més, així és com ha quedat el mural del dia de la Pau en el que ha col·laborat gran part de l’alumnat de l’institut!

31/01/25

COCIPAC: Acabem el mes de la verdura amb una recepta que ha agradat molt! Pizza de verdures.

Han ratllat les carabassetes al llarg amb un pelador i les han colat per a retirar l’excés d’aigua. Han batut els ous i els han mesclat amb la carabasseta tallada i salpebrar la mescla. Posteriorment estenem la massa de pizza i la posem al forn durant 10 min a 180ºC. Traurem la pizza del forn i posem la mescla de la carabasseta, tomata a trossets i formatge ratllat. Quan la pizza estiga daurada la traurem, tallem i tastem!

Però recordeu que no és apta per a intolerants a la fructosa!

La recepta ha sigut la millor valorada del mes!

Calendari Activitats PIIE Desembre 2024

cc

3/12/24

Hem realitzat la primera activitat Pigmalió anomenada les parelles es coneixen. S'utilitza una plantilla amb preguntes que ajuden la comunicació afavorint el coneixement de les parelles formades i una dinàmica distesa i amena.

5/12/24

En un ambient de compartir, en el Punt Violeta hem fet postals 25 N: les retallem, peguem i escrivim frases amb molta cura i amor. 

10/12/24

En el Pigmalió juguem a jocs de taula. Els jocs afavoreixen que els alumnes es vagen coneixent i la cohesió de grup d'una manera lúdica.

10-17/12/24

Durant el mes de desembre, l'alumnat del PAC al costat dels seus docents, han assistit al CEIP Pare Manjón per a realitzar l'activitat del foment lector. Esta activitat s'ha realitzat en dos sessions, el dia 10 de desembre amb 1r A i el dia 17 de desembre amb 1r B.

L'activitat la realitzarem en dos parts: Durant la primera hora el nostre alumnat PAC va fer la lectura col·lectiva d'un conte; i durant la segona hora, realitzarem un taller de targetes nadalenques en les quals cada alumn@ PAC ajudava a dos alumnes de primer a realitzar el taller.

La participació per part de tot l'alumnat tant de primària com de secundària va ser molt satisfactòria i tot l'alumnat va quedar encantat!

PAC_lector 10-17-12-24

03-05-10-12/12/24

Durant els dijous que han vingut els nostres companys i companyes de l’Aula Oberta hem realitzat l’estudi de diverses espècies de cucs de terra o anèl·lids. Hem pogut comprovar amb els nostres grups de treballs:

  • La morfologia variada de les diverses espècies estudiades, els hem mesurat i observat amb lupa. Hem comprovat que tenen uns pèls o quetes amb els que s’agafen al sòl més fort del que pensàvem.

  • On tenen la boca i l’anus.

  • La respiració cutània i com estan tant humits per a poder realitzar-la millor.

  • El tipus de reproducció i l’anell o clitel que tenen per a realitzar-la.

  • El mode de vida i com prefereixen la foscor.

  • Són molt deformables i han eixit del tub d’assaig inclús tapat amb un cotó en pèl.

  • La resposta a diferents estímuls com la ceba, el vinagre i la intensitat lluminosa.

Han aprés molt i lis ha paregut molt interessant!!!

12/12/24

Hui hem fet la trobada amb Raquel de Chrysallis, l’asociació de families de menors trans. Ha sigut una trobada molt important ja que em aprés molt, compartit vivències i ens ha ajudat molt amb la inclusió de tot l’alumnat

13/12/24

Hui l’alumnat del grup Divergent (Punt Violeta) durant el temps de descans ha estat jugant al Tabú. Ho han passat molt bé! Estem molt contents ja que és un grup molt cohesionat que ajuda a la inclusió de l’alumnat a l’institut.

13-12-24

CATA INCLUSIVA “BON NADAL”

Hui l’alumnat PAC ha realitzat un gran esforç cuinant per a l’alumnat de 4t B el segon tast inclusiu del curs! Des de les 9 fins les 12 han estat realitzant variats canapès de Nadal i galetes nadalenques, amb la seua millor actitud.

Tot l’alumnat convidat ha tingut la sort de tastar els següents plats:

- Galetes de ninots de gingebre

- Boletes de creïlla farcides de carn picada i arrebossades.

- Pastissets salats de carn picada de vedella amb verduretes, i altres amb tonyina i olives.

- Canapès de pit de titot i formatge en pasta fullada enrotllada.

L’alumnat del PAC juntament amb Susana de RIE i les professores de l’IES Joanot Martorell han muntat el punt de difusió al pati amb la carpa, els cartells i la taula decorada. Posteriorment s’ha realitzat el tast i l’alumnat de 4t B, han deliberat per valorar i puntuar el que han cuinat, com sempre fem, tant amb el sentit de la vista com el gust. Al fer 3 grups de jutges i tindre diverses puntuacions, han acabat obtenint una puntuació de 5/5 en total. Enhorabona!!! I Bon Nadal!!!!!

17/12/24

Al no haver pogut fer l'excursió trimestral, ja que enguany ha començat més tard el programa a causa de la Dana, el pati es dedica a fer manualitats relacionades amb el Nadal.

19/12/24

Hui hem realitzat un aperitiu d’acomiadament amb el Punt Violeta i Divergent. Hui s’han sumat unes alumnes més que s’han trobat molt a gust al grup. Aprofitant la visita de Chrysallis han volgut ser part d’aquest esdeveniment! Gràcies per la vostra confiança.

Hem fet un repàs d’aquest trimestre en quant a inclusió i creem que ha sigut un èxit sobretot amb alumnes reubicades on aquests grups estan sent grups de referència per a gran part de l’alumnat i han ajudat molt a la seua inclusió al centre

19-12-24

Calendari Activitats PIIE Novembre 2024

cc

08/11/24

Hui hem tornat a la cuina amb l’associació RIIE i les nostres profes després de la catàstrofe viscuda per molta part del nostre alumnat i que s’ha vist afectat. Com estem en la zona de pas de tanta gent que va a ajudar a La Torre, hem decidit que hui oferiríem a eixes persones un poc del nostre esforç cuiner.

Hem cuinat dos truites de creïlles, una amb ceba i l’altra amb pebrera verda. En l’emplatat hem fet mini entrepans i pinxos de truita per a tots els gusts. Ens ha alegrat poder col·laborar d’alguna manera en aquesta situació, tot i que siga un gra d’arena.

08-11 FotoPAC_1
08-11 FotoPAC_2
08-11 FotoPAC_3

11/11/24

Hui hem posat a l’abast de l’alumnat al racó social jocs nous! Han estrenat amb molta il·lusió el UNO, PALABREA, BALANCE i MIKADO. S’han divertit molt!

A més, durant tot el mes han anat venint alumnes d’acollida que s’han sumat al racó social on han pogut conèixer a més alumnat del Joanot, ajudant a la seua integració i inclusió en el nostre centre

RacSoc_1
RacSoc_3
RacSoc_4

15/11/24

Hui hem fet una recepta nova que no coneixíem i ens ha eixit prou bé: Frixuelos.

Hem batut els ous, afegim la llet i a poc a poc anem afegint la farina, removent amb unes varetes. Una vegada sense grumolls, passem la massa a la nevera i la deixem reposar. Afegim una culleradeta de margarina a la paella untant-la. Tirem una cullerada de massa i girant la paella l’estenem per a que quede una capa fina i anem cuinant els frixuelos durant un o dos minuts per cada costat, a foc mitjà. Mentrestant, altra part del grup va realitzant el farcit amb tonyina, olives i la nostra pròpia maionesa com ja vam aprendre el mes d’octubre.

Finalment, posem el farcit en el frixuelo, l’enrotllem, tallem en diversos trossos, i emplatem. Hui hem convidat a 4 dels nostres amics de l’institut que ens han posat un 5 sobre 5 en vista i gust!

Del 18 al 22/11/24

El Punt Violeta amb col·laboració amb el PAC ha construït la “instal·lació” per al 25N, dia per a l’eliminació de la violència de gènere.

L’alumnat del PAC ha pintat amb moltíssim detall i cura una sèrie de sabates roges, les quals representen a les dones assassinades per les seues parelles i ex parelles; els assassinats masclistes

PAC zapatos 1
PAC zapatos 2
PAC zapatos 3

A més, l’Observatori feminista/Divergent, amb l’ajuda de la professora de plàstica pinten la pancarta amb el lema “Prou de violència masclista”. Seguidament la col·locaren en l’entrada de l’edifici amb les sabates al seu davant. Utilitzem fang per damunt de les sabates per a simbolitzar les  inundacions que ens han assolat recentment.

22/11/24

Hui hem repetit la recepta de frixuelos millorada, a més de convidar a altres profes que no havien pogut vindre abans al tast. Com ja estàvem tots a classe hem fet dos equips, davantals blancs i negres.

Hem realitzat la recepta de frixuelos com anteriorment, però per al farcit hem fet un sofregit de pollastre, ceba i pebrera verda molt ben trossejades. Ho hem farcit al frixuelo i l’hem dividit en trossos xicotets per a que siga més fàcil de tastar. Mentres cuinava un equip l’altre ha fet la recepta per al receptari que estem preparant.

Finalment hem emplatat i fet el tast en la cuina. Els frixuelos dels davantals negres han agradat més als jutges obtenint un 5/5 i els blancs 4/5. No obstant no ha quedat ni un

25/11/24

Acció commemorativa 25 N

Hui hem fet un acte per a commemorar el 25 N (Dia Internacional de l’eliminació de la violència contra la dona) a càrrec de la professora Teresa de filosofia, on hem assistit amb alguna peça de roba de color roig, o en el seu defecte, morada o negra.

Ens hem reunit a l’hora de l’esplai, diferents membres de la comunitat educativa en l’entrada de l’edifici principal (enfront de consergeria), juntament amb la instal·lació de les sabates roges representatives  de la violència masclista. Una vegada reunits, l’alumnat de l’Observatori feminista/Divergent han llegit el manifest 25 N.

Una vegada finalitzada la lectura, hem realitzat un minut de silenci en honor a les víctimes de violència masclista i de la Dana. Finalment una alumna de 4t d’ESO juntament amb la professora de música Sara, han cantat la cançó “Ella” de Bebe.

Ha sigut un acte necessari de difusió, on ha acudit gran part de l’alumnat del centre i professorat, amb la finalitat de visibilitzar i denunciar la violència sistèmica i sistemàtica que pateixen les dones a tot el món pel fet de ser-ho, denunciant la lluita i el treball que encara queda per fer i continuar ajudant en la conscienciació per a l’erradicació d’aquesta violència.

26/11/24

Hui, a la fi, ha sigut la inauguració del Pigmalió que tinguérem d’ajornar a causa de la Dana. Durant l’hora de l’esplai tots els dimarts, es junta l’alumnat de 1r d’ESO que desitgen amb alumnat de 4t d’ESO i l’Aula Oberta per tal de realitzar activitats, socialitzar i millorar la inclusió de l’alumnat de 1r d’ESO i de l’Aula Oberta al centre.

La festa d’inauguració va consistir en una festa de benvinguda a la que acudiren els alumnes de 4t i de 1r que participen en el programa de manera voluntària i 10 alumnes de l’escola Sebastián Burgos (Aula Oberta).

Hem realitzat diverses activitats molt entretingudes:

  • Un joc per a formar les parelles d’alumne/a tutor - alumne/a tutoritzat estables per a tot el curs, en què se’ls ha repartit una targeta als alumnes de 1r per a què trobaren la seua parella de 4t
  • Un professor i tutor de 1r d’ESO ha cantat cançons juntament amb una alumna de 4t
  • El nostre vicedirector s’ha dirigit a tot l’alumnat amb unes paraules motivadores sobre els beneficis inclusius del Pigmalió al nostre IES.
  • Per últim una alumna ha cantat una cançó i se’ls ha oferit un aperitiu a tot l’alumnat que han gaudit moltíssim, sobretot el nostre alumnat de l’Aula Oberta que lis encanta la cuina!

19-21-28/11/24

A causa de la Dana, l’alumnat de l’Aula Oberta ha estat uns dies sense poder vindre al nostre IES. Tot i que només ens ha donat temps de fer 3 sessions a novembre, han sigut molt engrescadores, sobretot per a l’alumnat del CEEP Sebastián Burgos que mai havien estat a un laboratori:

Normes de laboratori, material de laboratori i parts i utilització de la lupa binocular.

Estem aconseguint una bona inclusió de l'alumnat gràcies a les següents mesures:

  1. La posada em marxa d'accions d'informació i sensibilització de l'alumnat i professorat del centre d'acollida, IES Joanot Martorell, respecte a les característiques i necessitats de l'alumnat amb diversitat funcional, que ja realitzarem el mes d’octubre.
  2. L'establiment d'una comunicació directa i fluida entre el professorat dels dos centres educatius, que permet detectar les dificultats i actuar ràpidament, per modificar activitats, adaptar materials o aplicar metodologies més adequades per superar barreres de comprensió, expressió o manipulatives. Hem establert grups de treball cooperatius mixtes per atendre els diferents ritmes d'aprenentatge reforçant i valorant les capacitats de cadascun dels alumnes i les alumnes.
  3. La bona predisposició de l'alumnat del nostre centre que manifesta una gran empatia amb l'alumnat del centre d'educació especial. (Com esmentarem el mes passat, es va dur a terme una sessió de sensibilització per part del professorat del centre d'educació especial per explicar les diferències, necessitats i dificultats que presenten aquests alumnes. Així mateix, es van analitzar les experiències negatives del curs anterior i es van proposar canvis i millores pel present curs).

29/11/24

Tornant un poc a la normalitat de la cuina, hem realitzat saquets de carn picada amb formatge: espectaculars!

Hem picat ceba i l’hem sofregit juntament amb la carn picada, quan ja estava en el seu punt l’hem reservat. Mentrestant altra part del grup estirava les oblees de massa per a pastissets i posava damunt formatge. Posteriorment hem farcit les oblees amb la carn picada, hem tancat els saquets i els hem posat al forn a 180ºC fins que estigueren daurats.

Finalment hem realitzat la cata amb la nostra pèrgola i amb professorat i personal de la cafeteria de l’IES.

Calendari Activitats PIIE Octubre 2024

cc

Al llarg del mes d’octubre l’alumnat de l’Observatori feminista i de Divergent han passat per les classes de 1r ESO per tal d’explicar què és el Punt Violeta: un espai segur, en el qual ser ells/elles mateixes, per fer activitats que fomenten el respecte entre l’alumnat, i facilitar informació sobre la diversitat sexual, entre altres objectius; també han indicat quan es reuneixen els grups esmentats (dijous el Punt Violeta i divendres Divergent). Amb aquesta difusió hem aconseguit que algun alumne/a s’haja sumat al nostre projecte i hem col·locat els cartells a les aules per les quals hem passat.

PViol_Foto 1
PViol_Foto 2
PViol_Foto 3

03/10/24

Hui han vingut a l’institut les tutores de l’Aula Oberta del CEEP Sebastián Burgos per a realitzar una sessió de sensibilització al nostre alumnat de 3r d’ESO de la matèria taller d’aprofundiment o Laboratori d’ampliació de biologia. Durant un hora ens han explicat de forma molt clara quin tipus d’alumnat trobem en el CEE Sebastián Burgos i hem pogut conèixer al nostres futurs companys de classe mitjançant un vídeo de presentació que han realitzat ells mateixa! Ha sigut una sessió molt motivadora

04/10/24

Hui ha sigut el nostre primer dia en la cuina amb RIE i la professora d’aquest taller, després de diverses sessions treballant alimentació saludable i hàbits d’higiene. Hem cuinat una recepta fàcil, saborosa i molt saludable! Per a la nostra recepta hem utilitzat cigrons, alls, suc de llima, sal i pebre. Hem triturat tot en una batedora i hem anat agregant l'aigua fins a aconseguir la consistència desitjada. Per últim per a poder menjar-nos l’hummus hem tallat carlotes a tires i pa de Sandwich integral. Ens ha eixit boníssim!

Aquest primer tats l’hem realitzat a la cuina i hem convidat a dos professores per a que puguen comprovar amb el gust i la vista el resultat per elles mateixa. Estem molt orgullosos de la primera cuinada!

10/11/24

Hui hem eixit d’excursió al CEEP Sebastián Burgos amb tota la classe. Allí les tutores ens han mostrat com és el col·legi on fan les classes els nostres futurs companys i ens han ensenyat les instal·lacions que tenen! Hem pogut comprovar per nosaltres mateixa la gran importància d’adaptar les aules, els corredors, i les activitats a realitzar. A més, hem pogut gaudir d’algunes d’aquestes adaptacions com relacionar colors amb imatges i sensacions corporals.

11/10/24

Per al segon dia de cuina hem fet ous farcits de 3 formes. Hem comprat els ous bullits, els hem pelat, tallat per la meitat i hem tret el rovell. Aquest l’hem triturat juntament amb tonyina i la maionesa que hem fet nosaltres mateixa amb ous i oli. Finalment aquesta mescla l’hem dividit en 3 parts, una part l’hem mesclat amb pebrera roja, altra part amb olives farcides i l’última part sense res afegit. Finalment hem farcit els ous que havíem buidat prèviament i directes al paladar dels professors i professores tastadores de hui!

17/10/24

Hui hem tornat a eixir d’excursió al CEEP Sebastián Burgos amb tota la classe on hem fet una dinàmica de grup amb l’alumnat de l’Aula Oberta. Els hem conegut en la seua aula, ens l’han mostrat, ens hem presentat cadascú de nosaltres indicant el nom, edat i el que més ens agrada, les nostres aficions, i finalment hem fet els grup de treball que seguirem el primer trimestre. Estem molt contents del resultat! La setmana vinent ja començaran a vindre ells!

18/10/24

Hui hem fet el nostre primer tast amb la pèrgola que hem comprat per a visibilitzar als companys els tasts setmanals, però sobretot els inclusius que farem la setmana vinent.

Avui hem cuinat ous tontos amb la recepta aragonesa. Hem trossejat el pa de Sandwich en un bol i tirem la llet per damunt. Quan el pa haja absorbit tot el líquid, el piquem bé amb una forqueta, agreguem els ous trencats, els grans d'all finament picats, la tonyina, el julivert fresc i sal al gust. Li donem la forma de croquetes amb les mans i les fregim en una paella amb abundant oli. Quan estiguen dauraets, els traem i emplatem. Ens han eixit molt bons! Ho podeu comprovar en la cara dels tastadors i tastadores de hui...

22/10/24

Hui ha sigut el primer dia que hem compartit la classe amb l’alumnat de l’Aula Oberta. Ha sigut molt emocionant! Per a assabentar-vos de cada detall visiteu el link:

EL AULA OBERTA EMPIEZA SUS CLASES DE LABORATORIO EN EL INSTITUTO. – CEE PÚB. PROFESOR SEBASTIÁN BURGOS

25/10/2024

TALLER DE RÈPTILS I AMFIBIS

DE 8 A 10:45, l’alumnat de 1r d’ESO i 2n d’ESO PAC ha participat aquest matí, amb gran interès i expectació, en el Taller de rèptils, on han pogut conèixer la problemàtica de la introducció d'espècies exòtiques així com aspectes de la biologia dels individus més representatius: tortuga de caiman, serp de blat de moro, pitó albina, llangardaix australià, taràntula de cames roges i el gripau de ventre de foc.

COCIPAC TERRORÍFIC

Des de les 11:15 fins les 14:00, hem pogut gaudir del primer tast inclusiu realitzat per l’alumnat del PAC amb motiu del “dia de muertos” o Halloween que ocorre la nit del 31 d’octubre, però nosaltres ens hem avançat!

Per a aquest esdeveniment, han estat cuinant amb molta cura i esforç i han convidat a l’alumnat de 1r de batxillerat científic per a que puga tastar l’exquisit menjar:

- Ulls terrorífics (pastissets de carn picada amb ceba i tomata)

- Galetes amb gotes de sang (galetes de mantega amb pepites de xocolate).

No obstant la puja, l’alumnat a muntat el punt de difusió al pati amb la carpa, els cartells i la taula decorada. Posteriorment s’ha realitzat el tast i els jutges han deliberat per valorar i puntuar el que han cuinat, tant amb el sentit de la vista com el gust. En ambdós ocasions han obtingut molt bona puntuació! Enhorabona!

Avís de privacitat

Este lloc web utilitza només cookies tècniques necessàries per al seu funcionament. No s’emmagatzemen dades amb finalitats publicitàries ni es comparteixen amb tercers. S’utilitza analítica interna sense cookies, i només es recull la IP amb finalitats de seguretat.

Veure política de cookies