ESCUELA DE HOSTELERÍA
Complejo Educativo de Cheste
La Escuela
¿Por qué estudiar en la Escuela de Hostelería del CE de Cheste?
La escuela de Hostelería del Complejo Educativo de Cheste pertenece al Centro Integrado Público de Formación Profesional.
El enclave es incomparable. Situados en pleno monte, rodeados de naturaleza, encontramos diferentes aprendizajes profesionales y gran cantidad de jóvenes que confluyen por las diferentes zonas del complejo.
La escuela de Hostelería ofrece la posibilidad de formarse en las áreas profesionales de Pastelería-Panadería, Servicio al cliente, Cocina y Gestión de alimentos y bebidas.
Nuestras metodologías de enseñanza se basan en crear situaciones y tareas de aprendizaje como si se tratase de una realidad de trabajo, dentro de las diferentes áreas de formación, mediante la realización de las prácticas tanto en cocina, pastelería y sala simulando una atención y servicio real dirigido a clientes.
«Cuéntamelo y lo olvidaré. Enséñamelo y quizás lo recordaré. Hazme partícipe y lo aprenderé.”
Benjamin Franklin.
Nuestra misión …
…es formar integralmente a las personas, generar conocimiento para formas a grandes profesionales y grandes personas del sector hostelero
Nuestra visión …
…es ser un referente en la formación profesional de calidad, tanto a nivel de la Comunidad Valenciana, como de España y con proyección europea.
Nuestros valores …
SUPERACIÓN Y LIDERAZGO
Búsqueda constante del avance y mejora de los conocimientos.
PERTENENCIA
Satisfacción por haber formado parte de nuestra institución.
INTEGRIDAD PROFESIONAL
Preocupación por el trabajo bien hecho.
INNOVACIÓN
Búsqueda de nuevas ideas que provoquen cambios y mejoras en lo existente.
DIVERSIDAD
Conciencia de que todos los integrantes de nuestra escuela de hostelería son únicos y únicas.
Historia
La escuela de Hostelería empieza su andadura en el curso escolar 1997-1998, inicio con el ciclo formativo de grado medio de Cocina y con el de grado superior de Alojamiento, pertenecientes a la familia Profesional de Hostelería y Turismo, con un volumen de 7 y 5 alumnos respectivamente.
Con los años, hemos ido aumentando el volumen del alumnado y adaptando y mejorando las instalaciones hasta llegar a completar los 300 alumnos de diferentes áreas y niveles.
Nuestro equipo humano
Nuestro equipo humano está compuesto por un equipo de profesionales de la Hostelería tanto de la Cocina-Pastelería como de los Servicios de Restauración, procedentes de la industria hostelera con años de experiencia en el sector y con muchas ganas de trasmitir tanto los conocimientos necesarios para el desarrollo de un trabajo bien hecho, como la pasión y la ilusión por la profesión.
El equipo está compuesto por 20 profesoras y profesores de Cocina y Pastelería, 4 de Servicios en Restauración, 5 de Secundaria de Hostelería y 6 de Idiomas y Empresa.