El Projecte "Separa i recicla en el Jorge Juan" consistix en la col·locació de contenidors blau (paper i cartó) i groc (envasos i plàstics) en diferents llocs estratègics, al pati i en els passadissos de l'institut.
L'alumnat s'encarregarà de supervisar els contenidors i buidar-los al final de la setmana o quan estiguen plens.
Per a poder fer un estudi sobre el funcionament del projecte, s'emportarà una fulla de control pesant la quantitat de residus cada vegada que es buide el contenidor. El buidatge es durà a terme una vegada per setmana, en els contenidors blau i grocs situats a la porta de l'institut.