A l’optativa de 2n d’ESO d’Hort Escolar s’ha iniciat el projecte «Fem! Els confins del rebuig», amb una caixa de recursos creatius proporcionats per la Generalitat Valenciana, el Consorci de Museus, Permès i la UPV. Aquest recurs convida a afrontar el problema del malbaratament d’aliments i a cercar noves formes de reconnectar amb la naturalesa i el els seus cicles. En aquesta primera activitat s’han treballat les verdures imperfectes, aquelles que per la seua anatomia i defectes de forma es rebutjaria en un comerç. L’objectiu consisteix en atorgar-los una oportunitat a aquestes verdures imperfectes per tal de crear receptes culinàries perfectes.
