ACTIVITATS FEBRER 2015
04/02/25
Hui en el pati Pigmalioner han tingut temps lliure de passar-lo i parlar amb els amics i amigues pigmalions i pigmaliones que han anat fent fins ara durant el curs. Ha sigut un pati necessari per a posar-se al dia amb unes rises de per mig!
Després del pati, l'Aula Oberta ha pogut estudiar amb els companys i companyes del laboratori de 3r d’ESO la fermentació alcohòlica, una reacció química produïda per microorganismes que permeten l'obtenció de productes essencials per l'alimentació humana com el pa i la cervesa.
Es pot comprovar l'activitat biològica dels llevats en acumular-se el gas CO₂ i inflar-se el globus amb què tanquem els tubs d'assaig només on hem afegit aigua i sucre, així com pel característic olor d'alcohol.
06/02/25
Aquest matí el laboratori de 3r juntament amb l’Aula Oberta han continuat estudiant les fermentacions i hui ha tocat experimentar amb la fermentació làctica. Aquesta reacció química produïda per microorganismes permet l'obtenció de productes essencials per l'alimentació humana com el iogurt, tant important per a la flora intestinal. L'elaboració de iogurt permet estudiar les condicions òptimes de creixement dels bacteris làctics. Amb només els bacteris d'un iogurt i prou llet podem elaborar tant de iogurt com vulguem. Sense necessitat de iogurtera i utilitzant el bany de Maria, a una temperatura de 37 °C els bacteris transformen els sucres de la llet en àcid làctic, desnaturalitzant les proteïnes i donat al iogurt el seu aspecte coagulat i sabor lleugerament àcid.
07/02/25
Aquest matí, amb l’associació RIE, hem elaborat al taller de cuina amb el PAC coca de tomata amb tonyina amb base de farina de cigrons.
Primer hem fet la base de la coca amb farina de cigrons, aigua, orenga i sal, hem mesclat tot i hem deixat reposar durant una estona en un bol de vidre, tapada amb un drap. Mentrestant hem sofregit la ceba, la sal, la tomata i la pebrera, finalment hem posat la tonyina. Posteriorment hem tret la massa, l’hem estès i precuinat al forn, després l’hem tret del forn i posat per damunt el farcit que havíem fet prèviament per a tornar a introduir la coca al forn durant 10 minuts a 180ºC. Quan ha estat dauradeta, l’hem tret i emplatat. Un alumne, a més, ha fet pa de iogurt per a acompanyar.
Seguint amb les intoleràncies han aprés que en la coca, a l‘utilitzar la farina de cigrons, els intolerants al gluten si que podien tastar aquesta recepta!!! Però els intolerants a la fructosa, depenent del nivell, la pebrera no és un bon acompanyant... No obstant, el pa de iogurt està fet a base d’intoleràncies! I ha sigut un encert que ha agradat a tots!!!
11/02/25
Hui és EL DIA DE LA DONA I LA XIQUETA A LA CIÈNCIA!!! I per a celebrar-ho i visibilitzar-ho, per segon any seguit, el Punt Violeta, juntament amb la col·laboració del departament de biologia i tecnologia, han organitzat una taula redona on han convidat a 5 dones professionals de l’àmbit científic i tècnic, per tal de mostrar com és el camí de les dones en la ciència i diverses eixides que tenen les carreres de ciències al mon laboral. Aquestes dones han compartit dos hores al saló d’actes, que estava de gom a gom, amb l’alumnat de 4t ESO científic i el 1r de Batx científic i tecnològic.
En un primer moment, han explicat en que consistia el seu treball, i després l’alumnat ha anat preguntant qüestions d’interès sobre la seua trajectòria professional, lloc de treball, sobre la Conciliació laboral i familiar i sobre les barreres discriminatòries que s’han trobat al llarg de la seua vida. Aquestes preguntes van estar preparades per l’alumnat en les classes amb les professores i professors de ciències. S’han declarat molt satisfetes en els seus treballs i han recomanat a l’alumnat triar les professions que més il·lusió els facen. Amb la seua presència han fet d’espills de xiques i xics. Ha estat una xarrada super interessant i motivadora per a l’alumnat i professorat que ha quedat encantat i amb ganes de repetir!!!
Les dones que han assistit han sigut les següents:
Empar Ferrer Robles: Llicenciada en Ciències biològiques i Màster en reproducció Assistida per la Universitat de València. Embriòloga clínica sènior, certificada a nivell europeu per l'ESHRE; acabadets de complir els 25 anys al món de la reproducció humana assistida. Treballa a CREA, Centre Mèdic de Reproducció Assistida des del 2001, actualment directora del laboratori d’embriologia. En l'actualitat és la Presidenta del Grup d’Interès de Qualitat d'ASEBIR, des del que publica articles científics en revistes nacionals i internacionals, llibres i guies orientats a promoure la qualitat als laboratoris. Per últim també és professora de Cursos de Qualitat Ambiental, Qualitat al laboratori i d'Implantació de la norma UNE 179007 de Sistemes de Gestió de la Qualitat.
Mª Carmen Pujades Claumarchirant: Llicenciada en Física per la Universitat de València en 2007. De 2008 a 2011 va realitzar la seua formació com Especialista en Radiofísica Hospitalària en el Hospital Universitari i Politècnic La Fe de València. Des de 2012 treballa en el Centre Nacional de Dosimetria i actualment és Cap de Servei de Dosimetria en el Centre Nacional de Dosimetria situat a la Fe.
María Pilar Julián Ruiz: Técnica Especialista en Laboratori i Diplomada en CC. Empresarials. Experiència en l'Institut d’ Investigació de La Fe en gestió i com a Técnica de Laboratori en la Unitat d’Assajos Clínics i en laboratoris de Microbiologia, Hematologia i Bioquímica. Recentment, ha aprovat les oposicions de Técnica especialista de laboratori i està en expectativa de destí.
Sonia Gimeno Peña: Enginyera d’Organització Industrial i Enginyera Tècnica Industrial. Treballa actualment al laboratori d’assajos de l’Institut de Biomecànica (IBV) on s’ofereixen serveis d’inspecció i assaig de productes per avaluar i avalar les característiques que evidencien les adequades prestacions relacionades amb la funció biomecànica, ergonomia, seguretat, confort usabilitat, accessibilitat i les necessitats dels usuaris.
Beatriz Nácher Fernández: Enginyera en Disseny Industrial i Diplomada en Óptica i Optometria. Actualment treballa també en el grup d’investigació en Antropometria de l’Institut de Biomecànica de Valencia (IBV)
Després de la taula redona ha arribat l’hora del pati i com el 14 de febrer també és una oportunitat per a celebracions, l’alumnat del programa Pigmalió ha celebrat el "Dia del Pigmamor". En aquesta ocasió l'alumnat memoritza i recita uns versos que tria d'una selecció que se'ls ofereix. A canvi reben una piruleta en forma de cor que sempre els fa molta il·lusió. Hi participaren alguns professors que també van rebre la seua recompensa. I, en aquesta ocasió Javier, l'educador del centre, va col·laborar repartint el premi. La participació dels alumnes de l'Aula Oberta acompanyats d'algunes alumnes de 4t mereix una menció especial perquè van fer una declamació fantàstica dels poemes i ho van passar molt bé.
Després del pati, com cada dimarts, l’Aula Oberta ha passat del pati del Pigmalió al laboratori de biologia amb Jose Ramón i l’alumnat de 3r d’ESO. En aquesta sessió hem continuat estudiant els microorganismes, però, aquesta vegada els bacteris que viuen a la superfície de la nostra pell. Per poder detectar la seua presència s'han de fer créixer en un medi de cultiu en placa de Petri. El medi de cultiu es prepara abocant un sobre d'agar-agar en 250 cl de brou de carn, removem i bullim uns minuts. Deixem refredar un poc i vessem una xicoteta quantitat en cada placa de Petri de dos mil·límetres de grossor i tapem. En pocs minuts el brou es refreda i posem les plaques a la nevera per a que solidifique correctament i en la següent pràctica agafar mostres per a sembrar les plaques.
13/02/25
En la segona sessió de laboratori amb l’Aula Oberta de la setmana, fem la sembra de bacteris en placa de Petri. Per fer l'experiment, primer cal fer una línia dividint la placa per la meitat i retolant-la amb la lletra A, B, i identificant-la, posant el nostre nom. A continuació pressionem amb el dit en la zona A. Després de rentar-nos les mans amb sabó repetim la mateixa operació en la zona B. Introduïm la placa de Petri en l'estufa a 37 °C. (El medi de cultiu en placa es pot substituir per pa de motlle que fiquem dintre de bosses de plàstic per incubar els bacteris.) Abans d'observar els resultats cada alumne planteja la seua hipòtesi d'on trobarà més bacteris, i després d'uns dies la contrastem. Aquesta pràctica ens ensenya la importància de la neteja per evitar la transmissió de malalties infeccioses.
14/02/25
TAST INCLUSIU PAC
Aquesta setmana, seguint amb el dia de la dona i la xiqueta a la ciència, el nostre tast inclusiu ha seguit aquesta temàtica, i a més ha vingut l’alumnat del batxillerat tecnològic científic.
L’alumnat PAC ha realitzat un gran esforç durant tot el matí cuinant diferents plats dolços i salats, amb la seua millor actitud. Han tingut un problemeta en cuina i perquè la massa de galetes no eixia com volien, però elles i ells han aconseguit solucionar-ho i han pogut presentar uns plats que han agradat a tots!
L’alumnat convidat ha tingut la sort de tastar els següents plats:
- Galetes de mantega amb poma caramel·litzada
- Coquetes de melmelada d’albercocs i poma
- Coquetes de pasta fullada amb poma caramel·litzada
- Coca tapada salada de massa de pizza amb ceba, tonyina i tomata fregida.
L’alumnat del PAC juntament amb Susana de RIE i les professores de l’IES Joanot Martorell han muntat el punt de difusió al pati amb la carpa, els cartells i la taula decorada amb cartelleria sobre les dones científiques que havien elegit descriure. Posteriorment s’ha realitzat el tast i l’alumnat de batxillerat ha deliberat per valorar i puntuar el que han cuinat, com sempre fem, tant amb el sentit de la vista com el gust. L’alumnat PAC ha quedat molt content amb el resultat i pensen que és el millor cuinat que han realitzat fins el moment; a més, l’alumnat de batxillerat ha quedat encantat i voldrien repetir! El professorat nou que ha acompanyat a l’alumnat de batxillerat a l’activitat ha quedat també molt sorprès pels avanços del PAC sobretot a nivell de comportament.
Finalment recordar que les coquetes de melmelada no són aptes per a intolerants a la fructosa, però si tens una baixada de sucre són ideals!!! Personalment el plat que més m’ha agradat han sigut les coquetes de pasta fullada amb poma caramel·litzada...
18/02/25
Hui l’alumnat del Pigmalió ha passat el descans del pati jugant a jocs de taula amb els seus companys. Un dia per divertir-se, esplaiar-se i poder parlar amb els companys i companyes amb jocs entretinguts.
Després de passar pel Pigmalió, l’Aula Oberta, ha pujat al laboratori per fer una pràctica que constava de dos parts. En la primera part de la sessió han pogut comprovar els resultats de la sembra en placa de la pràctica anterior. Han pogut observar com han crescut bacteris en ambdós costats de la placa que dissenyaren i incubaren, acceptant la hipòtesis de que hi ha molts bacteris en tots els llocs de l’institut i la importància de rentar-se les mans abans de menjar!
A més, en la segona meitat de la sessió, la pràctica de dissecció del ronyó de porc ens ha permès conèixer la seua anatomia, macro i microscòpica per entendre la seua funció filtradora de la sang i el procés d'eliminació de les substàncies de rebuig en forma d'orina. També hem aprofitat per a observar l'acció desinfectant de l'aigua oxigenada sobre aquest teixit animal quan la catalasa de les cèl·lules la transforma en aigua i oxigen, destruint la major part dels microorganismes patògens anaerobis.
20/02/25
Durant aquesta setmana, l’Aula Oberta amb el laboratori de 3r d’ESO, ha continuat l'estudi dels microorganismes, però parant atenció en el paper que tenen en la contaminació dels aliments. Hem dissenyat un experiment per comparar quina tècnica o substància és la que millor conserva els aliments. En el nostre cas hem preparat un brou de pollastre i hem ficat 10 ml en cada vas de precipitats afegint en cadascun, sal, sucre i vinagre i posant un a l'estufa a 37 °C i l'altre a la nevera a -16 °C. Es pot observar l'activitat més gran dels microorganismes per l'enterboliment més gran del brou i ordenar els gots de millor a pitjor substància o tècnica de conservació.
21/02/25
Aquesta matí el PAC, en el taller de cuina ha elaborat arepes colombianes farcides. Primer han elaborat la massa amb farina de panís, sal i aigua, mesclant tots els ingredients i deixant-la reposar uns minuts. Posteriorment es fan boles amb les mans i es xafen fent forma de disc fent-li un forat en el centre. Finalment es posen en una paella amb un poc d’oli a foc baixet i es dauren pels dos costats.
Per a fer el farcit es bull el pollastre amb all, sal i pebrera negra; mentrestant es pela un alvocat i es xafa i es mescla amb una ceba picada i fregida prèviament. Finalment s’esmicola el pollastre, es posa en un bol i es mescla amb la mescla de l’alvocat.
Ha sigut un plat prou diferent i molt saborós que ha encantat als jutges. No obstant, ha quedat amb millor sabor el farcit del davantals blancs, però les arepes han agradat més les dels davantals negres.
Reprenent les intoleràncies, recordeu que l’alvocat conté prou fructosa al ser un fruit, així que podeu tastar les arepes sense problema!
En el Punt Violeta han tingut un total de 6 sessions fins hui 21 de febrer. Dijous i divendres com és habitual. Hem anat intercalant un taller d'activisme i els preparatius del 8 M
El mes el comencem amb Adrià, professor en pràctiques, que amb la seua experiència en l'àrea d'activisme proposa al grup un Taller d'activismes. El primer dia Adrià proposa com a punt de partida detectar les injustícies i discriminacions que es perceben i pateixen. Seguidament l'alumnat reflexiona sobre el que es fa front a això, i conclouen que elles/ells mateixes són els que poden donar veu, informar i conscienciar als companys i companys de l'institut. En les següents sessions anem donant forma a una intervenció al pati.
Les següents reunions les dediquem a organitzar el 8 M, en les quals anem dissenyant com serà la celebració en la sala d'actes: lliurament de premis, lectura de manifest, cançó del cor, decoració prèvia. També col·laborem ja amb algun preparatiu com el paper continu baix suro igualtat per a eslògans feministes.
Una de les reunions que hem realitzat aquest mes ha vingut Isabel Folgado per a proposar-los col·laborar amb el Pigmalió de la setmana de la dona.
Esta mateixa setmana l'alumnat del PAC ha estat pintant les taules del Punt Violeta exterior de morat.
Finalment, el dia 21 té lloc la nostra acció activista al pati.
25/02/25
English Pigmalion Day. Hui hem jugat al pati Pigmalió, al tradicional joc del "Alto el fuego" però en anglés. Per suppost l’alumnat de l'Aula Oberta també ha participat però en castellà. Finalment, l'equip guanyador ha pogut esmorzar unes galetes de xocolate de premi i per a la resta d’alumnathi ha hagut caramels com a premi per la participació. La professora d'anglès Adelaida Espí ha dinamitzat l'activitat amb molta energia i motivació.
Al finalitzar el pati, l’Aula Oberta com cada dimarts ha entrat al laboratori amb Jose Ramón per analitzar els resultats de la pràctica anterior de la conservació d'aliments. Un brou més enterbolit presentarà més bacteris i, per tant, la substància afegida o tècnica de conservació utilitzada serà pitjor. De forma anàloga, un brou més clar, tindrà menys bacteris, i com a resultat la substància que conté o tècnica usada serà millor conservant. De les tres rèpliques de l'experiment vam obtenir, de millor a pitjor, els següents resultats: vinagre, sal, nevera, sucre i estufa.
Podem concloure que tant el vinagre com la sal són millors conservants perquè creen un medi que dificulta el creixement de la majoria dels bacteris, mentre que la nevera ho fa reduint el creixement en disminuir la temperatura, a diferència de la calor de l'estufa que augmenta el metabolisme i divisió cel·lular, produint un major creixement bacterià.
A més, hui ha sigut l’últim dia del mes de febrer que l’alumnat del PAC ha anat al CEIP Padre Manjón a seguir amb l’apadrinament lector com tots els dimarts del mes. L'alumnat del grup ha realitzat diverses activitats de lectura compartida amb els cursos de 1er de primària
A més, aprofitant que el 14 de febrer va ser el dia de l'amor i l'amistat, grans i menuts varen gaudir del conta contes "Nadarín", un àlbum il·lustrat que posa en valor la importància de estimar-nos i mantenir-nos junts front les adversitats.
27/02/25
Avui l’alumnat de 4t d’ESO, Ampliació de laboratori de 3ESO, PAC i l’Aula Oberta han participat en el Taller d'Apicultura. Amb l'ajuda de dos apicultors experts de la Cooperativa de Carlet hem descobert la vida social secreta de les abelles, divisió del treball al rusc, curiositats sobre la reproducció, elaboració de la mel i els seus beneficis per la salut, així com el seu paper fonamental com a agents pol·linitzadors per a l'agricultura. L’alumnat ha aprés molt i ha eixit encantat del taller ja que finalment, han rebut com a obsequi un pot de mel que estava per a xuplar-se els dits!
28/02/25
Avui l’alumnat de 1ESO i 2PAC, amb un total de 160 alumnes, han fet una visita a l'Oceanogràfic de 8 a 14 i dividits ens 8 grups han participat en els següents viatges o tallers:
-
Viatge als pols, una travessia des de l'Àrtic fins a l'Antàrtida on han descobert les belugues, els pingüins i els ecosistemes que habiten, estudiant com els factors humans estan afectant el seu entorn.
-
Viatge del tauró. On han aprés sobre els taurons, la seua alimentació i reproducció, desmitificant idees preconcebudes com a depredadors marins.
-
Viatge amb Marina, on han conegut les principals espècies de tortugues marines. Han investigat les amenaces que pateixen i visitat l'ARCA (L'Àrea de Recuperació i Conservació d'Animals del Mar)
Posteriorment hem anat al delfinari, on han pogut fer un kahoot sobre el canvi climàtic i com afecta als animals marins i després hem vist un entrenament dels dofins on l’alumnat ha quedat sorprès. Quan ha finalitzat aquesta activitat han tingut temps lliure fins les 14:00 que hem quedat en la entrada per tornar a l’institut.
L’alumnat ha quedat molt content, ha fet moltes fotos, ha aprés molt sobre la conservació de les espècies i la seua importància i sobre com afecta el canvi climàtic a la vida en la terra i en els oceans. Esperem que posen en pràctica alguna de les accions esmentades per poder gaudir d’un millor futur i la conservació del planeta.
