Estos días hemos seguido practicando recetas nuevas para poder hacer el servicio de cafetería con nuestras propias elaboraciones. Hemos hecho bagels, madalenas y donuts, mientras íbamos aprendiendo también la historia de cada uno de esos productos. Aquí os dejamos algunas fotos de la elaboración y los resultados.
3, 2, 1… ¡ACCIÓN!
Este curso, hemos iniciado un nuevo taller que hacemos los lunes por la tarde con nuestras maestras (Ana y Júlia) y con Paula y Marta; y al que asistimos tanto el alumnado del Aula Oberta como del PFCB de Restauración. Se trata del taller de Danza-Movimiento-Teatro… ¡y nos encanta! Hacemos un poco de todo: movernos, expresarnos con nuestro cuerpo, bailar, interpretar, improvisar, desplazarnos por el espacio, perder la vergüenza, conocer mejor nuestro cuerpo, aprender otras formas de expresión artística y, lo más importante… ¡disfrutar!
Un día, nos dijeron que debíamos hacer algo para el Festival de Navidad del cole, y nos pareció una buena idea montar una coreografía. Todos queríamos hacer algo de danza contemporánea, pero como dos compañeras querían cantar un villancico, hicimos un “mix”, una especie de performance.
Lo que no sabíamos, era que sería tan complicado aprender la coreografía… escuchar la música para ir a tiempo, ir todos a la vez, recordar los pasos, aguantar la postura y el ritmo… Nos costó un tiempo y un esfuerzo que todo estuviese como queríamos pero, al final, y casi cuando no lo esperábamos… ¡salió! Os dejamos el vídeo y algunas fotos para que nos veáis en acción.
Roscón de Reyes
Se acerca la Navidad y en el aula de Restauración hemos querido probar a hacer masas nuevas, dulces y adaptadas a estos días festivos. Ha sido la receta más complicada que hemos hecho este trimestre, pero hemos disfrutado mucho el proceso. Desde el amasado hasta la decoración, hemos ido haciendo cada uno nuestro roscón siguiendo los pasos de la receta de Ibán Yarza. Os dejamos algunas fotos para que veáis algunas partes del proceso.
Jueves de cafés con dulce
El miércoles pasado estuvimos preparando unas cookies para poder servirlas con el café al día siguiente. La verdad es que tuvieron muy buena acogida. Además, así seguimos practicando el servicio de café y ya somos todos unos especialistas llevando la bandeja. Os dejamos unas fotos por aquí para que veáis algo del proceso de elaboración de las cookies y el servicio de cafetería.
Grandes mujeres en Restauración y Bar
MUJERES RELEVANTES EN LA RESTAURACIÓN
El alumnado del PFCB de Restauración y Bar contribuye en el día 8 de marzo con un trabajo de investigación y reflexión sobre el trabajo de alguna de las mujeres más significativas en el mundo de la Restauración, tanto en la cocina como en la sala.
Queremos compartirlo con todos vosotros. Espero que os guste.