El passat 26 de febrer de 2025 les alumnes Rosario Nácher, Sonia Martínez, Adrián Costa i Javier Martí del cicle superior de Tècnic d’Integració Social van entrevistar a Raúl Martínez, xef de l’Auroch Restaurant a Villena.
De l’entrevista, l’alumnat s’emporta la seua “passió per la cuina” i la importància de “incloure verdures i hortalisses tradicionals com el pimentó blanc i la carlota habitada en receptes de hui dia”.