«La meua mare m’ha fet triguico». Cultius d’ahir en l’alimentació de demà
«La meua mare m’ha fet Triguico». Cultius d’ahir en l’alimentació de demà
Visibilització i recuperació de varietats tradicionals de Villena i comarca, més adaptades al sòl, a la climatologia local i més resilients enfront del canvi climàtic, a través de projectes agrícoles reals i de l’estudi antropològic de la tradició gastronòmica i cultural associada, donant participació a col·lectius locals. Tot això mitjançant metodologies inclusives d’aprenentatge cooperatiu que impliquen l’alumnat i professorat de les tres famílies professionals, i als agents socials i econòmics locals.
PIEE Projecte d’innovació i inclusió educatiu 2024-2025 / 2025-2026
Este PIIE ha rebut una assignació econòmica per part de la conselleria competent en matèria d’educació de la Generalitat. Tot el que s’ha publicat en esta pàgina es fa sota una llicència Creative Commons Reconeixement-Compartir Igual 4.0 Internacional. En cas de publicació del projecte o dels recursos educatius generats, així com la de possibles obres derivades, s’ha de fer sota la mateixa llicència, indicar si s’ha fet alguna modificació i enllaçar esta pàgina com a referència del projecte original i de la seua autoria.
- VISITA COMAV
Ahir dijous 30 d’octubre vam realitzar una activitat del projecte d’Innovació i Inclusió Educativa “La meua mare m’ha fet triguico. Cultius d’ahir en l’alimentació del demà”. L’alumnat de Producció Agroecològica, juntament amb alumnat d’Integració Social i membres de la xarxa Sanament vam estar en l’Institut Universitari d’Investigació de Conservació i Millora de l’Agrodiversitat Valenciana, en la UPV. Després d’una interessant xarrada dels investigadors Adrián Rodríguez i Eva Solbes hem visitat el banc de llavors del COMAV, que alberga milers de referències d’hortalisses. Després ens hem desplaçat a l’horta d’Alboraia per a visitar l’alqueria de Xufes Bou, on Manolo Figueroa ens ha explicat com controlen la vegetació d’adventícies en els camps de xufa i ens ha mostrat com conserva i reutilitza les seues pròpies llavors d’hortalisses.
Una visita molt interessant que ens permet valorar la gran riquesa que suposa la biodiversitat cultivada i la importància de conservar vives estes llavors per al futur.
- Jornada sobre el pimentó blanc de Villena
El divendres 3 d’octubre, a la vesprada, es va celebrar una jornada dedicada al pimentó blanc de Villena en el Maset dels Llauradors, organitzada per la Universitat Politècnica de València (UPV) i en la qual el nostre centre va participar com a col·laborador a través del PIIE (Projecte d’Innovació i Investigació Educativa) “La meua mare m’ha fet triguico”.
L’activitat va comptar amb la participació d’Adrián Rodríguez Burruezo, investigador de la UPV, i va tindre com a objectiu principal donar a conéixer este producte local i el seu valor tant agronòmic com gastronòmic.
El programa va ser el següent:
17.00 h – Xarrada sobre el projecte i els pimentons
A càrrec d’Adrián Rodríguez Burruezo, qui va explicar els avanços del projecte de recuperació i posada en valor del pimentó blanc.
18.30 h – Berenar Villenera
Un moment de convivència al més pur estil local.
19.30 h – Taller d’adobat de pimentó blanc
Activitat pràctica on es van ensenyar les tècniques tradicionals d’elaboració i conservació d’este producte.
Esta jornada, que combina ciència, tradició i sabor local, va pretendre acostar la investigació i la cultura gastronòmica a tota la comunitat educativa i a la ciutadania, reforçant la col·laboració entre l’àmbit acadèmic i els projectes educatius d’innovació.
- Plantació de varietats de pimentó blanc en l’hort ecològic: una jornada de ciència, inclusió i sostenibilitat
El passat 3 de juny, es va dur a terme una enriquidora activitat de plantació de varietats de pimentó blanc en l’hort ecològic, una iniciativa conjunta que va comptar amb la participació de l’alumnat del cicle de producció agroecològica, la Red Sanamente, i el suport del COMAV (Centre de Conservació i Millora de l’Agrodiversitat Valenciana) de la Universitat Politècnica.
La jornada va començar amb la intervenció del catedràtic Adrián Rodríguez, representant de la Universitat Politècnica de València, qui va oferir una detallada explicació sobre el projecte de selecció de varietats de pimentó blanc, una investigació que busca recuperar i preservar varietats locals amb interés agrícola i ecològic.
Durant l’activitat, es van plantar quatre varietats diferents de pimentó blanc en l’hort ecològic, a més d’una quinta varietat que va ser cultivada en un hort elevat, adaptat per a facilitar l’accés i la participació de totes les persones.
Un dels moments més destacats de la jornada va ser l’exposició realitzada per l’alumnat de primer de producció agroecològica, els qui van explicar el projecte pilot d’investigació que estan desenrotllant. Este projecte forma part de la seua formació i promou l’aprenentatge pràctic, el treball en equip i la connexió entre l’àmbit educatiu, la investigació i l’agricultura sostenible.
Esta experiència reafirma el valor dels horts escolars i comunitaris com a espais d’aprenentatge, integració i compromís ambiental. Una jornada per a repetir i continuar cultivant!
- Regne Fungi: Més enllà de la pizza
Una aventura microscòpica en el món dels fongs
L’alumnat de producció agroecològica ha descobert que els fongs són molt més que els ingredients de la seua pizza favorita. Equipats amb microscopis, els estudiants es van submergir en el misteriós Regne Fungi, observant de prop estructures que normalment passen desapercebudes: micelis i espores.
Entre compost, arrels i matèria orgànica en descomposició, habiten els fongs, complint una labor fonamental: descompondre i reciclar nutrients.
L’activitat no sols els va permetre desenrotllar habilitats científiques, com l’ús correcte del microscopi i el registre d’observacions, sinó que també va generar un profund respecte pel paper ecològic dels fongs.
- ALIATS NO HUMANS: LA BIODIVERSITAT ÉS RESILIÈNCIA
El projecte PIIE comença amb una altra de les activitats: “Aliats No Humans: la biodiversitat és resiliència”. La càmera de foto parany ja està en marxa, i les primeres dades ens omplin d’entusiasme… i de raucares. El gripau corredor (Epidalea calamita) va inaugurar la temporada amb un cicle vital complet en el nostre estany, demostrant que, quan es dona espai, la vida respon. Un gran depredador d’invertebrats terrestres que d’assegurança ens ajuda en el control de fauna perjudicial.
Durant este trimestre, la nostra cambra de fototrampeo ha començat a captar als primers visitants alats: aus curioses que s’acosten a l’aigua, i que, com a bons bioindicadors, ens ajuden a mesurar l’estat de salut de l’ecosistema.
Darrere del lent i entre tolles, anem documentant la vida que ens envolta. Comptem amb molts aliats que no parlen el nostre idioma, però sí que compartixen territori, funcions ecològiques i fins un poc d’esperit cooperatiu. També, siguem sincers, algun enemic: els esquirols i els conills no estan molt alineats amb els nostres objectius. Perquè mantindre un ecosistema equilibrat implica bregar amb espècies oportunistes i amb reptes no tan simpàtics.
Este és només l’inici i anirem pujant vídeos dels nostres aliats. En els pròxims dies continuarem mesurant, observant i aprenent, perquè la resiliència no és només una paraula bonica: és una estratègia natural fonamental perquè garantix que el sistema puga respondre, adaptar-se i recuperar-se enfront de canvis o pertorbacions..
- El Mercat Municipal de Villena acull un programa de ràdio que mescla tradició, inclusió i comunitat
E
l passat 10 de maig, el Mercat Municipal de Villena es va convertir en un estudi de ràdio molt especial. Espai Yananá, la Xarxa Sanament i el cicle d’Integració Social de l’Institut Hermanos Amorós, van dur a terme un programa de ràdio en viu que no sols es va escoltar, sinó que es va viure intensament.
Sota el murmuri quotidià del mercat i l’aroma dels diferents productes de les botigues, el programa va servir com a altaveu per a visibilitzar projectes locals que unixen tradició, salut mental, educació i inclusió. A través d’entrevistes, música, relats i testimoniatges, es va teixir una narrativa col·lectiva on es va posar en valor la cultura local, les persones i les històries que donen vida a la nostra ciutat.
L’equip d’Integració Social de l’IES Hermanos Amorós, tant professorat com alumnat, no sols va col·laborar en la logística de l’acte, sinó que va formar part activa del programa, demostrant que la formació professional també es viu fora de l’aula, amb accions reals i útils
En resum, una ràdio que no sols emet, sinó que escolta, connecta i transforma.
- Anàlisi de creixement i quallat de flors en pimentó blanc.
Els alumnes del cicle de Producció Agroecològica del 1r CFM ja tenen les mans en la terra (literalment) amb un nou projecte que promet posar a prova els seus coneixements… i la paciència d’uns quants conills!
Al llarg del projecte iniciat, els estudiants s’encarregaran de cultivar pimentó blanc de Villena, però no serà només plantar i regar: la seua missió serà analitzar com diferents condicions de maneig –com el reg, el tancat i el control de plagues- afecten el creixement i producció d’estes plantes. Per a això han dissenyat una prova pilot amb quatre línies de cultiu diferent on aplicaran distinta quantitat de reg en dos d’elles i la presència o absència d’un tractament fitosanitari casolà de capsaicina (extracte de vitet) per a les següents dos.
Els estudiants mesuraran cada setmana la grandària de les plantes, el nombre de fulles i quantes flors quallades o fruits aconseguixen formar, a més d’observar la incidència i severitat de les possibles plagues, des d’insectes fins a xicotets mamífers.
Al final, analitzaran els resultats en taules i gràfiques, i determinaran quina tècnica és més efectiva i rendible, ideal per a aprendre a prendre decisions reals en el camp.
El resultat: ciència, sostenibilitat i molta pràctica a l’aire lliure.
- LES NOSTRES AMIGUES LES MARIETES
l alumnat de primer del CFGS d’Educació infantil ha realitzat la segona situació d’aprenentatge, dins del Projecte d’Innovació i inclusió educativa, (PIIE) denominada “Les nostres amigues les marietes”.
S’ha realitzat en l’arbreda de l’Institut (prop de l’hort) per als grups de 4 anys del Col·legi Públic El Grec. El desenrotllament del matí ha tingut el seu tret d’eixida realitzant un acolliment personalitzat als xiquets per part de l’alumnat del cicle d’infantil i rebent, per part d’un company d’agrària, una explicació sobre la importància que tenen les marietes en l’hort.
Inspirats en les marietes, la riquesa de les plantes i l’hort, el grup d’educació infantil ha pogut posar en pràctica la situació d’aprenentatge programada, que ha inclòs contes i propostes tant sensorials com artístiques, en este entorn natural privilegiat.
Les imatges i el vídeo adjunt en l’enllaç, reflectixen una vivència molt positiva per als xiquets i les xiquetes del Grec, plena de color i experimentació i molt positiva per a l’alumnat del cicle d’Educació Infantil, que ha pogut vivenciar el resultat d’un treball intermodular, interciclos, globalitzador i inclusiu.
https://www.youtube.com/watch?v=i-3fvd1bncs
- “Raíces y sabores”: Entrevista Adrián Rodriguez
El passat 28 de febrer les alumnes Rosario Nácher, Sonia Martínez, Adrián Costa i Javier Martí del cicle superior de Tècnic d’Integració Social i de la Xarxa Sanament van entrevistar a Adrián Rodríguez, Catedràtic de la Universitat Politècnica de València i investigador de l’Institut Universitari de Conservació i Millora de l’Agrodiversitat Valenciana. Adrián porta diferents investigacions amb varietats de cultius tradicionals de Villena com el pimentó blanc i la carlota habitada.
Aprofitant els seus coneixements sobre cultius tradicionals, l’alumnat de TIS el va entrevistar i es van sorprendre perquè la xarrada va ser “una explosió d’aprenentatges i curiositats”. L’alumnat destaca de l’entrevista la “importància de mantindre estos cultius i guardar llavors per a futures generacions”.
- “Raíces y sabores”: Entrevista Raúl Martínez
El passat 26 de febrer de 2025 les alumnes Rosario Nácher, Sonia Martínez, Adrián Costa i Javier Martí del cicle superior de Tècnic d’Integració Social van entrevistar a Raúl Martínez, xef de l’Auroch Restaurant a Villena.
De l’entrevista, l’alumnat s’emporta la seua “passió per la cuina” i la importància de “incloure verdures i hortalisses tradicionals com el pimentó blanc i la carlota habitada en receptes de hui dia”.
- “Raíces y sabores”: Entrevista Ramón
El passat 25 de febrer les alumnes Adriana, Cynthia i Ismael del cicle superior de Tècnic d’Integració Social i de la Red Sanamente van entrevistar a Ramón, agricultor de Villena.
L’entrevista va girar al voltant a la importància de mantindre l’agricultura, especialment en una ciutat com Villena, amb una gran tradició agrícola. A més, es va posar l’accent en la relació entre l’agricultura de proximitat i una alimentació saludable. Per a això resulta vital el producte típic de la ciutat i la seua relació amb la seua cultura a través de la gastronomia villenera.
Per als entrevistadors va ser interessant “conocer más el sector agrícola” del qual reconeixen no tindre molta connexió. Ramón també els va parlar de la poda del cirerer i de la vinya i els entrevistadors valoren este primer contacte com “una experiència a repetir”.
- “Raíces y sabores”: Entrevista Facundo
El passat 20 de febrer els alumnes Clara, Isabella Ismael i Sergio, del cicle superior d’Integració Social i de la Xarxa Sanament van entrevistar a Facundo, antic director i fundador del grup de cor i danses mixtes de Villena.
Al llarg de l’entrevista se li va preguntar sobre la relació entre la cultura i la gastronomia i es va nomenar el plat estrela, el “triguico villenero”. També va relatar diversos records i anècdotes sobre la Jota de Villena i com la dansa els va permetre visitar una gran quantitat de llocs, recordant amb especial il·lusió el dia que el grup femení tranquil finalista d’un certamen i van ballar a Madrid.
Amant de la Jota de Villena, passió que va inculcar al seu fill, Facundo recorda amb molt d’orgull i passió totes les històries i vivències d’eixe període de la seua vida.
- “Raíces i sabores”: Entrevista Pepe Hernández “Pastillo”
El passat 20 de febrer els alumnes Álvaro, Paula, Liz i Guillermo del cicle superior d’Integració Social i de la Xarxa Sanament van entrevistar a Pepe Hernández “Pastillo”. En el seu currículum trobarem la direcció del museu escultor Navarro Santafé, president dels belenistes, dissenyador d’elements per a festes, teatre, exposicions, ofrenes artístiques, etc. També és membre dels carreters d’Alacant i premi honorífic comparsa de llauradors. Tota esta activitat cultural no li ha deslligat de la seua passió per l’agricultura i els animals domèstics.
L’entrevista es va realitzar en la seua finca de Peña Rubia al costat de Juan Carlos, molt units tant a nivell laboral com social, ja que pertanyen al mateix grup d’amics.
L’enfocament de la mateixa va tractar sobre la connexió de les noves generacions amb les anteriors en el sector de l’agricultura, així com dels avanços aplicats actualment.
Segons paraules textuals dels entrevistadors:
“Pepe nos ilustró mucho en referencia a la cultura villenera, ya que es un gran conocedor y precursor de la misma”.
- Entrevista Carlos Milán
El passat 18 de febrer les alumnes Erika, Saray, Gisela, Juan i Ramón del cicle superior de Tècnic d’Integració Social i de la Xarxa Sanament van entrevistar a Carlos Milà, estudiant de gastronomia i arts culinàries.
De la seua xarrada amb Carlos, comenten que han aprés “sobre la cultura villenera” i com els va despertar “emocions i records bonics” a través de les receptes típiques com els rollicos de vi, que, encara que sent una recepta senzilla i tradicional que anava passant de generació en generació, desconeixien la seua elaboració.
- “Raíces y sabores”:Entrevista Adela Ródenas López
El passat 17 de febrer les alumnes Oumayma, Andrés, Fran i Rocío del cicle superior de Tècnic d’Integració Social i de la Xarxa Sanament van entrevistar a Adela Ródenas López, presidenta del Grup de Danses de Villena, una entitat veterana que manté i promociona el folklore local.
De l’entrevista, destaquen l’interessant de la relació entre la dansa i la cultura villenera, fins i tot a través de la seua gastronomia, com es desprén de la cançó tradicional que dona nom també al nostre projecte “Mi madre me ha hecho triguico”.
Els entrevistadors es van sorprendre en conéixer que el grup de Dansa realitza actuacions internacionals donant a conéixer la cultura villenera fora de les nostres fronteres.
A més, els va resultar interessant saber que, en el grup de danses, “els hòmens van tardar més temps a formar part que les dones”.
- “Pimiento blanco y zanahoria morada”
Seguim amb les activitats del PIIE i amb l’objectiu de donar-li continuïtat a les activitats del projecte intermodular, l’alumnat de 1r de Tècnic Superior en Educació Infantil (TSEI) va dur a terme activitats per a la creació, preparació i desenrotllament de dos representacions teatrals amb els xiquets i xiquetes de 2 anys del “CEIP El Grec”. Estes representacions, centrades en la temàtica del “pimentó blanc” i la “carlota morada”, es van realitzar a l’aula del CEIP durant el matí del 6 de març de 2025. El propòsit va ser acostar als xiquets i xiquetes de l’etapa d’Educació Infantil a l’agricultura autòctona de Villena, presentant estos productes a través de la representació teatral i activitats de tipus provocatiu.
- Arrels i Sabors: Un Projecte Educatiu per a Explorar la Tradició Agrícola i Gastronòmica
El passat 3 de desembre de 2024, l’IES Hermanos Amorós i la Xarxa Sanament van fer un pas endavant en el desenrotllament del Projecte d’Innovació i Investigació Educativa (PIIE) “Mi madre me ha hecho triguico, cultivos de ayer en la alimentación del mañana”. Esta iniciativa busca recuperar i difondre la riquesa agrícola, gastronòmica i cultural de Villena a través de l’aprenentatge cooperatiu.
Durant la jornada, els participants (alumnat del cicle d’Integració Social, usuaris de Sanament i professorat) van assistir a la projecció d’un vídeo introductori, on es van exposar els objectius del projecte i la metodologia de treball. Després d’això, es van conformar els grups d’investigació mitjançant una dinàmica d’integració, promovent el contacte inicial i la generació de vincles entre els estudiants i les persones usuàries.
Una de les fases més rellevants del projecte és la realització d’entrevistes a experts i coneixedors locals en agricultura, gastronomia i folklore. Amb este propòsit, es va dur a terme la selecció de candidats per a ser entrevistats, incloent-hi professionals del sector i membres de la comunitat educativa. Una vegada establits els grups de treball, es va iniciar la investigació preliminar sobre cada entrevistat, amb l’objectiu de dissenyar preguntes adequades i estructurar les entrevistes, la preparació de les quals s’estendrà durant diverses sessions i els resultats eixiran a la llum pròximament.
Estigueu atents/es!!
- “Agri-Cultura”: Rescat de la Tradició Agrícola i Gastronòmica a Villena
El passat 18 de desembre de 2024, estudiants de Producció Agroecològica, Servicis Socioculturals i a la Comunitat, juntament amb la Fundació Xarxa Sanament, van participar en l’activitat “Agri-Cultura: l’agricultura i la gastronomia en la tradició oral”. Este projecte, basat en l’aprenentatge cooperatiu, va tindre com a objectiu rescatar i divulgar els cultius tradicionals i la riquesa gastronòmica de Villena al llarg de la història.
A més, els participants van visitar el Betlem de la Casa de la Cultura, on van analitzar els productes agroalimentaris representats en la maqueta i van estudiar la seua correspondència amb les diferents èpoques històriques. Esta experiència va servir per a reflexionar sobre l’evolució de l’alimentació i la importància de preservar el cultiu de proximitat i la sobirania alimentària.
L’esdeveniment es va emmarcar en un projecte educatiu més ampli, el propòsit del qual és integrar coneixements agrícoles i gastronòmics amb la inclusió social, fomentant la col·laboració entre l’alumnat, el professorat i diferents agents locals. A través d’este enfocament, es promou no sols la investigació i la innovació en l’agroecologia, sinó també la consciència sobre el valor del patrimoni agrícola i culinari de Villena.
Esta jornada reafirma el compromís amb una educació basada en la sostenibilitat, la identitat cultural i el treball comunitari, enfortint el vincle entre tradició i innovació en l’ensenyança agroecològica
- PIIE: Jornada Didàctica d’Agricultura Ecològica: Aprenentatge i Conscienciació en l’Hort
El 2 de desembre de 2024 es va dur a terme una jornada didàctica enfocada en l’agricultura ecològica i l’alimentació sostenible en l’IES Hermanos Amorós. L’activitat, organitzada per estudiants dels graus de Producció Agroecològica i Educació Infantil, en la qual va participar l’alumnat de 5 anys del CEIP El Grec, va fomentar el coneixement sobre cultius ecològics, llavors autòctones i alimentació saludable.
Els participants van realitzar un recorregut pel “Hort Màgic”, on van aprendre sobre compostatge, ferramentes agrícoles i el valor dels productes de proximitat. A més, els xiquets i xiquetes van experimentar de primera mà l’extracció de carlotes habitades, van conéixer la importància d’una alimentació saludable i van realitzar activitats creatives, com a autoretrats amb verdures.
La jornada també va incloure tallers sobre biodiversitat, maneig de residus i sembra de cultius d’hivern, permetent als assistents conéixer tècniques essencials de l’agroecologia mitjançant una metodologia cooperativa.
Este esdeveniment reforça el compromís amb l’educació ambiental i la sostenibilitat, promovent una connexió més profunda amb la naturalesa i els aliments que consumim.
- Jornada Didàctica d’Agricultura Ecològica en l’Institut Hermanos Amorós
El 4 de novembre de 2024, l’Institut Hermanos Amorós va celebrar amb èxit la Jornada Didàctica d’Agricultura Ecològica dins del projecte PIIE “La meua mare m’ha fet triguico”. L’activitat, basada en l’aprenentatge servici, va reunir alumnat de Producció Agroecològica i Integració Social, juntament amb la Fundació Red Sanamente, promovent la inclusió i la sostenibilitat.
Durant la jornada, els participants van aprendre tècniques d’extracció, etiquetatge i magatzematge de llavors autòctones, van realitzar tallers sobre biodiversitat, compostatge i plantació de cultius d’hivern en l’hort ecològic del centre. La dinàmica rotativa dels tallers va permetre un aprenentatge pràctic i enriquidor, fomentant la cohesió grupal i la consciència ambiental.
Amb esta iniciativa, l’Institut Hermanos Amorós reafirma el seu compromís amb l’educació innovadora, l’agroecologia i la inclusió social, integrant el coneixement tradicional en l’alimentació del futur.
- Inauguració PIIE “Mi madre me ha hecho triguico”
El passat 11 de setembre de 2024, l’Institut Hermanos Amorós va ser testimoni de la inauguració del Projecte d’Innovació i Inclusió Educativa (PIIE) titulat “Mi madre me ha hecho triguico. Cultius d’ahir en l’alimentació del demà”.
L’esdeveniment, que va tindre lloc en la sala d’actes del centre, va aconseguir reunir un públic entregat i curiós compost pel professorat i l’alumnat dels cicles formatius pertanyents a les famílies professionals d’Informàtica i Comunicacions, Servicis Socioculturals i a la Comunitat, i Agrària.
Amb una presentació dinàmica i participativa, la inauguració va aconseguir captar l’atenció de tots els assistents, els qui van gaudir d’una introducció amena i rigorosa al projecte.
Comencem!
PROJECTE
Objectius generals
· OG1: Dissenyar i aplicar un procés d’ensenyança-aprenentatge basat en projectes reals agrícoles d’innovació i investigació sobre cultius tradicionals de Villena, incloent un estudi antropològic de la tradició gastronòmica i cultural associada.
· OG2: Dissenyar i aplicar un projecte comunitari d’inclusió a través de metodologies d’aprenentatge cooperatiu entre alumnat i professorat de les tres famílies professionals del centre, integrant als agents socials i econòmics locals.
Objectius específics:
· OE1.1: Realitzar projectes d’investigació per a ho estudie i la millora de varietats agrícoles locals, així com per al desenrotllament de tècniques agrícoles innovadores i sostenibles adaptades al context local.
· OE1.2: Generar una línia del temps con l’aparició de les varietats tradicionals cultivades a Villena i els principals plats típics elaborats con elles, i realitzar un receptari que promoga la sobirania alimentaria i el cultive de proximitat.
· OE1.3: Recuperar coneixements tradicionals lligats al cultiu de varietats locals, analitzant les pràctiques de cultiu tradicionals a la llum de l’agro-ecologia.
· OE1.4: Conéixer, valorar i divulgar la bio-diversitat lligada a l’agro-sistema de Villena i comarca, i la seua importància en la millora de la resiliència dels cultius davant pertorbacions externes.
· OE1.5: Recuperar varietats tradicionals locals a través del cultiu i de la gastronomia, i visibilitzar la seua importància por la seua adaptació a les condiciones climàtiques locals i por el seu valor cultural.
· OE2.1: Promoure una metodologia de treball cooperatiu entre els cicles del centre i el Col·legi Públic El Grec que millore les competències socials i cíviques de l’alumnat i dels agents participants.
· OE2.2: Crear espais comunitaris de reunió, treball, establiment de vincles socials i foment de la cohesió comunitària con la participació de CS d’Integració Social, la Fundació Xarxa Sanament (salut mental) i CM de Producció Agro-ecològica.
· OE2.3: Implicar l’alumnat en la divulgació de les varietats locals, les pràctiques agrícoles relacionades con estes i la gastronomia que les empra a través de l’aprenentatge per experiències.
· OE2.4: Utilitzar l’hort com a ferramenta d’educació ambiental i agrícola.
· OE2.5: Fomentar i millorar les habilitats TIC de l’alumnat d’agrària a través de projectes d’aprenentatge cooperatiu por partix de l’alumnat del CM de Sistemes Microinformàtics i Xarxes.