Centre

A qui no li agrada anar d’esmorzar? A les nostres terres esmorzar és “sagrat” i tot un ritual, no obstant hi ha matisos i diferències que li donen riquesa a la nostra cultura. D’aquesta idea naix el llibre que ha escrit la nostra exalumna Aina Gilabert de Salem “La guia dels esmorzars a la Comunitat Valenciana. Emparada per família, amistats i veïnat, Aina va presentar el seu llibre al seu poble, i com no, amb un esmorzar. Nosaltres ens vam perdre l’esmorzar però no la presentació del llibre en la qual van participar Juli Fenollar, alcalde de Salem que va donar la benvinguda, Miguel Angel Herrero, professor de la UPV, i la mateixa autora. Aina ens va explicar com un treball acadèmic ha acabat sent un llibre sobre la cultura de l’esmorzar dels valencians i valencianes. Un llibre original, atractiu que us animem a llegir i posar en pràctica. Com? Anar d’esmorzar als llocs que ens suggereix Aina.