El passat 18 de febrer les alumnes Erika, Saray, Gisela, Juan i Ramón del cicle superior de Tècnic d’Integració Social i de la Xarxa Sanament van entrevistar a Carlos Milà, estudiant de gastronomia i arts culinàries.
De la seua xarrada amb Carlos, comenten que han aprés “sobre la cultura villenera” i com els va despertar “emocions i records bonics” a través de les receptes típiques com els rollicos de vi, que, encara que sent una recepta senzilla i tradicional que anava passant de generació en generació, desconeixien la seua elaboració.
El passat 17 de febrer les alumnes Oumayma, Andrés, Fran i Rocío del cicle superior de Tècnic d’Integració Social i de la Xarxa Sanament van entrevistar a Adela Ródenas López, presidenta del Grup de Danses de Villena, una entitat veterana que manté i promociona el folklore local.
De l’entrevista, destaquen l’interessant de la relació entre la dansa i la cultura villenera, fins i tot a través de la seua gastronomia, com es desprén de la cançó tradicional que dona nom també al nostre projecte “Mi madre me ha hecho triguico”.
Els entrevistadors es van sorprendre en conéixer que el grup de Dansa realitza actuacions internacionals donant a conéixer la cultura villenera fora de les nostres fronteres.
A més, els va resultar interessant saber que, en el grup de danses, “els hòmens van tardar més temps a formar part que les dones”.
Seguim amb les activitats del PIIE i amb l’objectiu de donar-li continuïtat a les activitats del projecte intermodular, l’alumnat de 1r de Tècnic Superior en Educació Infantil (TSEI) va dur a terme activitats per a la creació, preparació i desenrotllament de dos representacions teatrals amb els xiquets i xiquetes de 2 anys del “CEIP El Grec”. Estes representacions, centrades en la temàtica del “pimentó blanc” i la “carlota morada”, es van realitzar a l’aula del CEIP durant el matí del 6 de març de 2025. El propòsit va ser acostar als xiquets i xiquetes de l’etapa d’Educació Infantil a l’agricultura autòctona de Villena, presentant estos productes a través de la representació teatral i activitats de tipus provocatiu.
El passat 3 de desembre de 2024, l’IES Hermanos Amorós i la Xarxa Sanament van fer un pas endavant en el desenrotllament del Projecte d’Innovació i Investigació Educativa (PIIE) “Mi madre me ha hecho triguico, cultivos de ayer en la alimentación del mañana”. Esta iniciativa busca recuperar i difondre la riquesa agrícola, gastronòmica i cultural de Villena a través de l’aprenentatge cooperatiu.
Durant la jornada, els participants (alumnat del cicle d’Integració Social, usuaris de Sanament i professorat) van assistir a la projecció d’un vídeo introductori, on es van exposar els objectius del projecte i la metodologia de treball. Després d’això, es van conformar els grups d’investigació mitjançant una dinàmica d’integració, promovent el contacte inicial i la generació de vincles entre els estudiants i les persones usuàries.
Una de les fases més rellevants del projecte és la realització d’entrevistes a experts i coneixedors locals en agricultura, gastronomia i folklore. Amb este propòsit, es va dur a terme la selecció de candidats per a ser entrevistats, incloent-hi professionals del sector i membres de la comunitat educativa. Una vegada establits els grups de treball, es va iniciar la investigació preliminar sobre cada entrevistat, amb l’objectiu de dissenyar preguntes adequades i estructurar les entrevistes, la preparació de les quals s’estendrà durant diverses sessions i els resultats eixiran a la llum pròximament.
El passat 18 de desembre de 2024, estudiants de Producció Agroecològica, Servicis Socioculturals i a la Comunitat, juntament amb la Fundació Xarxa Sanament, van participar en l’activitat “Agri-Cultura: l’agricultura i la gastronomia en la tradició oral”. Este projecte, basat en l’aprenentatge cooperatiu, va tindre com a objectiu rescatar i divulgar els cultius tradicionals i la riquesa gastronòmica de Villena al llarg de la història.
A més, els participants van visitar el Betlem de la Casa de la Cultura, on van analitzar els productes agroalimentaris representats en la maqueta i van estudiar la seua correspondència amb les diferents èpoques històriques. Esta experiència va servir per a reflexionar sobre l’evolució de l’alimentació i la importància de preservar el cultiu de proximitat i la sobirania alimentària.
L’esdeveniment es va emmarcar en un projecte educatiu més ampli, el propòsit del qual és integrar coneixements agrícoles i gastronòmics amb la inclusió social, fomentant la col·laboració entre l’alumnat, el professorat i diferents agents locals. A través d’este enfocament, es promou no sols la investigació i la innovació en l’agroecologia, sinó també la consciència sobre el valor del patrimoni agrícola i culinari de Villena.
Esta jornada reafirma el compromís amb una educació basada en la sostenibilitat, la identitat cultural i el treball comunitari, enfortint el vincle entre tradició i innovació en l’ensenyança agroecològica
El 2 de desembre de 2024 es va dur a terme una jornada didàctica enfocada en l’agricultura ecològica i l’alimentació sostenible en l’IES Hermanos Amorós. L’activitat, organitzada per estudiants dels graus de Producció Agroecològica i Educació Infantil, en la qual va participar l’alumnat de 5 anys del CEIP El Grec, va fomentar el coneixement sobre cultius ecològics, llavors autòctones i alimentació saludable.
Els participants van realitzar un recorregut pel “Hort Màgic”, on van aprendre sobre compostatge, ferramentes agrícoles i el valor dels productes de proximitat. A més, els xiquets i xiquetes van experimentar de primera mà l’extracció de carlotes habitades, van conéixer la importància d’una alimentació saludable i van realitzar activitats creatives, com a autoretrats amb verdures.
La jornada també va incloure tallers sobre biodiversitat, maneig de residus i sembra de cultius d’hivern, permetent als assistents conéixer tècniques essencials de l’agroecologia mitjançant una metodologia cooperativa.
Este esdeveniment reforça el compromís amb l’educació ambiental i la sostenibilitat, promovent una connexió més profunda amb la naturalesa i els aliments que consumim.
El 4 de novembre de 2024, l’Institut Hermanos Amorós va celebrar amb èxit la Jornada Didàctica d’Agricultura Ecològica dins del projecte PIIE “La meua mare m’ha fet triguico”. L’activitat, basada en l’aprenentatge servici, va reunir alumnat de Producció Agroecològica i Integració Social, juntament amb la Fundació Red Sanamente, promovent la inclusió i la sostenibilitat.
Durant la jornada, els participants van aprendre tècniques d’extracció, etiquetatge i magatzematge de llavors autòctones, van realitzar tallers sobre biodiversitat, compostatge i plantació de cultius d’hivern en l’hort ecològic del centre. La dinàmica rotativa dels tallers va permetre un aprenentatge pràctic i enriquidor, fomentant la cohesió grupal i la consciència ambiental.
Amb esta iniciativa, l’Institut Hermanos Amorós reafirma el seu compromís amb l’educació innovadora, l’agroecologia i la inclusió social, integrant el coneixement tradicional en l’alimentació del futur.
El passat 11 de setembre de 2024, l’Institut Hermanos Amorós va ser testimoni de la inauguració del Projecte d’Innovació i Inclusió Educativa (PIIE) titulat “Mi madre me ha hecho triguico. Cultius d’ahir en l’alimentació del demà”.
L’esdeveniment, que va tindre lloc en la sala d’actes del centre, va aconseguir reunir un públic entregat i curiós compost pel professorat i l’alumnat dels cicles formatius pertanyents a les famílies professionals d’Informàtica i Comunicacions, Servicis Socioculturals i a la Comunitat, i Agrària.
Amb una presentació dinàmica i participativa, la inauguració va aconseguir captar l’atenció de tots els assistents, els qui van gaudir d’una introducció amena i rigorosa al projecte.
Comencem!
03009233
Avís de privacitat
Este lloc web utilitza només cookies tècniques necessàries per al seu funcionament. No s’emmagatzemen dades amb finalitats publicitàries ni es comparteixen amb tercers. S’utilitza analítica interna sense cookies, i només es recull la IP amb finalitats de seguretat.
