Ahir, el nostre alumne Vicent Sanchis va quedar 2n classificat a la final de la X edició del “Premio promesas de la alta cocina” celebrada a la seu de “Le Cordon Bleu Madrid” situada en la Universidad Francisco de Vitoria de Madrid.
Per a la final, Vicent va elaborar un plat on havia de demostrar la seua tècnica, la seua destresa i la seua creativitat. El plat que va elaborar va ser un “râble de conill farcit, amb el guisat de les potes, gnocchi de patata i salsa d’estragó”
Des del centre, et felicitem pel teu treball, esforç, compromís i dedicació. Gràcies per representar-nos.
Enhorabona!!!