Desde el Taller de cocina os queremos mostrar algunas de las tareas que hacemos día a día.
Cada viernes elaboramos el desayuno y un pequeño "caprichito" dulce para los profesionales del centro. De esta forma, durante la semana, trabajamos:
- Fichas técnicas/recetas
- Acopio de ingredientes
- Compra de los ingredientes
- Preelaboración
- Elaboración y servicio
