Els passats 3 i 6 d’octubre, l’alumnat i el professorat dels cicles formatius d’Hostaleria del CIP FP Batoi van participar activament en l’estand de la Mancomunitat de l’Alcoià i el Comtat, oferint diverses demostracions gastronòmiques que van posar en valor la riquesa culinària de les nostres comarques.
Al llarg de les jornades, l’estudiantat del centre va preparar i presentar elaboracions de pastisseria tradicional com ara sequillos, coques boves, esparteros o galtes de porc amb coral i cristall de creïlla, plats que reflecteixen la identitat i els sabors autèntics de l’interior alacantí.
El públic assistent també va poder gaudir d’una demostració de cocteleria elaborada amb begudes autòctones com el café licor i l’herbero de la Serra de Mariola, una proposta que va combinar tradició i creativitat a parts iguals.
Aquesta experiència reforça el compromís del CIP FP Batoi amb la difusió de la gastronomia local, la formació pràctica de l’alumnat i la col·laboració amb les institucions del territori, contribuint a donar a conéixer el talent emergent de la nostra Formació Professional.
Des del CIP FP Batoi continuem treballant per oferir una formació de qualitat, connectada amb l’entorn i amb la realitat professional del sector.
