Explicació científica: Els glaçons, encara que no ho vegem, tenen al voltant una fina capa d’aigua. En tirar una gran quantitat de sal, el que fem és formar un tipus de solució amb aqueixa aigua. No obstant això, per a poder diluir-se, la sal necessita aconseguir més aigua dels gels que en estar en estat sòlid necessiten calor per a poder fondre’s. Per tal motiu, el gel pren aqueixa calor que necessita del suc. El que causa que en baixar la temperatura ràpidament, el suc es convertisca en gel formant així el nostre gelat casolà.
Us desitge que passeu un bon estiu. Ana
palomar_anazor@gva.es
12005763
Avís de privacitat
Este lloc web utilitza només cookies tècniques necessàries per al seu funcionament. No s’emmagatzemen dades amb finalitats publicitàries ni es comparteixen amb tercers. S’utilitza analítica interna sense cookies, i només es recull la IP amb finalitats de seguretat.
