El passat 12 de gener, l’alumnat de 1r d’ESO va realitzar una eixida a l’almàssera de la Cooperativa CoopVall de Quatretonda, vinculada als continguts de l’assignatura de Tecnologia. Durant la visita, l’alumnat va seguir el recorregut de l’oliva dins de l’almàssera, observant el triatge de la fulla, el pas per les tolves, les fases de neteja i transformació, així com la maquinària utilitzada al llarg de tot el procés. També van poder veure el sistema d’envasat de l’oli. A més, es va destacar la importància de la sostenibilitat, amb l’aprofitament de tots els elements de l’oliva, com ara el pinyol, utilitzat com a combustible.
Aquesta eixida ha permés observar l’aplicació pràctica de la Tecnologia en un context real i pròxim, alhora que posar en valor el sector oleícola i el nostre patrimoni productiu. Agraïm a la Cooperativa CoopVall la seua acollida i la col·laboració de tot l’alumnat i professorat implicat.