Una aventura microscòpica en el món dels fongs
L’alumnat de producció agroecològica ha descobert que els fongs són molt més que els ingredients de la seua pizza favorita. Equipats amb microscopis, els estudiants es van submergir en el misteriós Regne Fungi, observant de prop estructures que normalment passen desapercebudes: micelis i espores.
Entre compost, arrels i matèria orgànica en descomposició, habiten els fongs, complint una labor fonamental: descompondre i reciclar nutrients.
L’activitat no sols els va permetre desenrotllar habilitats científiques, com l’ús correcte del microscopi i el registre d’observacions, sinó que també va generar un profund respecte pel paper ecològic dels fongs.
