Aquest dimecres 20 de maig Carolina Ortega i Eva Mª Asensio, investigadores del Departament de Medicina Preventiva i Salut pública de la Universitat de València de la Unitat d’Epidemiologia Genètica i Molecular i del Centre d’Investigació Biomèdica en red CIBER OBN , van impartir a l’SD1 conceptes de Nutrigenètica i Nutrigenòmica dins del Projecte Nutriinnova’t.
Com interactuen els Gens amb la Dieta i Com les Variacions Epigenètiques afecten l’estructura de l’ ADN.
Al final de la xerrada els alumnes van realitzar proves d’olors i sabors.
