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Desde el Taller de cocina os queremos mostrar algunas de las tareas que hacemos día a día. Cada viernes elaboramos el desayuno y un pequeño «caprichito» dulce para los profesionales del centro. De esta forma, durante la semana, trabajamos: – Fichas técnicas/recetas – Acopio de ingredientes – Compra de los ingredientes – Preelaboración – Elaboración … Leer más

En el centro hemos tenido varias charlas sobre baja visión. En este sentido nos hemos puesto en situación para poder entender qué significa no percibir cómo lo hacemos normalmente sino hacerlo cómo lo percibiría una persona de baja visión. Así que, después de ver las diversas técnicas de acompañamiento, hemos salido a la calle con … Leer más

En caso de incendios es necesario estar preparados. Hoy hemos realizado un simulacro de incendios para ponernos a prueba, para ver qué podemos mejorar, para aprender y consensuar criterios. Ha sido una experiencia emocionante. Ha sonado una sirena, la cual nos indicaba que ocurría algo extraordinario. De repente ha empezado a salir humo de la … Leer más

Esta mañana hemos tenido en el centro una charla sobre la ceguera y cómo abordarla desde un punto de vista educativo. En nuestro centro tenemos el apoyo de un técnico de la ONCE, que interviene y nos orienta a los profesionales sobre cómo abordar la inclusión en personas que presentan esta problemática. Ha sido una … Leer más