Segunda Evaluación en el 2º CGM

Aquí tenemos algunas de las producciones culinarias que han realizado nuestro alumnado de Ciclo de Grado Medio de Restauración durante la segunda evaluación:

Maridaje de quesos 2ºCGM Servicios en Restauración;

Cata de 25 tipos de cítricos con la profesora de sala Noelia Bellés;

Tabla de quesos a la vista del cliente 2ºCGM Servicios en Restauración;

"Mise en place"para trinchado y emplatado de ave;

Canapés variados para servicio de" Coffee Break";

Steak Tartare; 

Melocotón "Flambé";

Ensalada de ave.