PFCB_va

El passat 9 de març, a l’Aula Oberta i en el programa PFCB de Restauració i Bar hem viscut un d’eixos dies que deixen empremta.

Ens hem acomiadat de Juliol, un alumne molt volgut que comença una nova etapa en la seua vida, més prop de la naturalesa i del camp. Encara que els comiats sempre tenen un punt de tristesa, vam voler convertir aquest moment en una celebració plen d’amor, reconeixement i bons records.

Li organitzem una graduació a nivell d’etapa, però el més especial va ser que tot el centre es va bolcar en aquest dia. Alumnat i professionals de les diferents etapes van voler acompanyar-nos i participar, acostant-se per a entregar-li regals, detalls i, sobretot, molt d’afecte.

També vam tindre la sort de comptar amb la presència de la seua família. Els papàs de Julio van compartir aquest moment amb nosaltres, i el seu pare ens va dedicar unes paraules molt emotives que ens van recordar la importància de cada pas que donem junts.

Va ser, sens dubte, un dia molt especial en el qual tots gaudim molt. Coronem este dia amb un esmorzar especial a la seua salut. I, sobretot, ens quedem amb els aprenentatges que ens deixa esta experiència: acomiadar-nos des del cor, valorar cada pas en el camí i, sobretot, entendre que la vida a vegades ens porta per rutes inesperades que hem de saber acceptar amb flexibilitat i respecte.

Juliol, et desitgem el millor en aquesta nova aventura. Sempre formaràs part de La Colla, Has deixat empremta al Burgos.

Des de l’Aula Oberta i el PFCB de Restauració i Bar hem viscut una experiència molt especial amb la creació del nostre ninot, inspirat en la pel·lícula El Mag d’Oz.

El nostre projecte ha estat ple de creativitat i color: ajudats pel nostre monitor Vicente, hem decorat la caixa amb els quatre protagonistes de la història, afegit un senyal amb les diferents etapes del col·le i representat la Ciutat Esmeralda. A més, hem inclòs un cartell amb la coneguda frase de l’espantaocells sobre no tindre cervell, que ens ha servit com a punt de partida per a reflexionar.

Durant tot el procés, la companyonia ha estat clau. Hem treballat junts, ajudant-nos i aportant idees per a donar forma a un ninot únic i molt significatiu. També hem preparat amb molta il·lusió la flor per a l’ofrena, cuidant cada detall i apostant per una decoració alegre i acolorida.

Més enllà del resultat final, esta activitat ens ha permés recordar la importància d’usar el nostre cap amb intel·ligència, prendre decisions i valorar tot el que som capaces de fer quan col·laborem.

Sens dubte, ha estat una experiència enriquidora que ens ompli d’orgull i ens dona l’oportunitat de tornar a posar sobre la taula el nostre art.

Aula Oberta i el PFCB de Restauració i Bar anirem de fi de curs a Venta del Moro a fer activitats multiaventura. Però tranquils, que l’empresa que hem contractat està especialitzada a dur a terme aquestes activitats amb persones amb diversitat funcional.

Perquè l’alumnat reconega el valor dels diners i, així, poder abaratir el nostre viatge, hem venut diferents productes.

D’una banda, Aula Oberta ha preparat una rifa artística, on hem sortejat una il·lustració personalitzada. La guanyadora ha sigut una de les nostres professionals més volgudes, María García, que ens va demanar un encàrrec sobre la seua classe. Compartim amb vosaltres una foto perquè vegeu el preciós resultat. Volem agrair al nostre monitor Vicente, la seua col·laboració. Gràcies per compartir el teu art.

També hem venut mandarines. Jose (el pare d’Albert) ens ha portat dels seus camps de Bétera mandarines i hem aprofitat per a vendre-les pel col·legi. També preparem un dolç amb xocolate amb una recepta molt especial. Les vendes han sigut tot un èxit!

D’altra banda, Restauració ha preparat diferents dolços de Nadal, així com que han començat a preparar café als patis. Han aprés totes les variables i ho preparen ells i elles. A més, han preparat uns bons i, al 5 producte…et regalen un! Per al mercadet nadalenc han cuinat piruletes d’oreig, bombons, bescuit en forma d’arbre de Nadal, roques, torró casolà… Són uns professionals! I el millor de tot és que, estava tot taaaan ric, que ho han venut tot.

En conclusió, podem dir que hem treballat l’ús dels diners, hem practicat donar el canvi, pesar els ingredients, les mandarines, hem empaquetat tot i l’hem organitzat per a vendre’l. Ha sigut un treball dur, però satisfactori. I sobretot, ens ajuda a comprendre el que costa recaptar diners, la importància que té per a la vida, així com a guanyar responsabilitats i a guanyar en autonomia.

Venta del Moro ens espera…

¡Felices Fiestas!

El 20 de novembre l’Aula Oberta i el PFQB Restauració i Bar hem visitat l’Oceanogràfic, que està situat a la Ciutat de les Arts i les Ciències. És un centre marí en el qual estan representats els principals mars i oceans del planeta, amb els animals i plantes que allí viuen. No és només un aquari, és un centre dedicat al món marí a Europa i un referent internacional en investigació, conservació i divulgació.

La nostra primera parada va ser visitar l’Hospital de Tortugues denominat Arca de la Mar, on fins al moment, han salvat la vida de 986 tortugues. Són moltes les que es troben amb problemes i per això estan en aquesta Àrea de Recuperació i Conservació d’Animals de la Mar. També ens van informar de l’impacte de les activitats humanes en els oceans, des de la contaminació fins als efectes del canvi climàtic, i vam aprendre què podem fer per a evitar esta situació. I ens van donar una informació molt important, si ens trobem una tortuga en alguna de les platges de la nostra comunitat, cal avisar al 112, perquè la revisen i puguen assegurar-se que està en bones condicions.

Després d’això, vam ser al Delfinari. Ens van explicar que, allí, els animals, mostren els seus comportaments naturals, tal com ho farien en el mitjà silvestre. Cada observació es converteix en una oportunitat per a aprendre, comprendre i reflexionar sobre el seu paper en els ecosistemes marins. Vam veure el Llac Viu, el Cocodrilario, les Illes Oceàniques, l’exposició Misteris de la Mar, les Tortugues, les Meduses, la zona de l’Antàrtic, de l’Àrtic, del Mediterrani, els Oceans, la zona de Temperats i Tropicals, així com les diferents illes.

Tots i totes gaudim molt de l’experiència, ens va agradar poder veure animals i saber que són allí ben cuidats. Ha sigut una eixida per a repetir.

Ja sabeu que el PFCB de Restauració i Bar està en període d’aprenentatge de receptes de cuina i han aprofitat la temàtica de Halloween per a crear elaboracions delicioses: Galetes de mantega amb formes monstruoses, carabasses farcides de xocolate, dits de bruixa, salsitxes terrorífiques i mòmies dolces de pasta fullada.

En aquesta ocasió, Aula Oberta també ens hem sumat al cuinat i hem creat Bubotas, un monstre típic valencià. Hem aprofitat per a conéixer “Als Espantacriatures” i recrear aquestes fantasmes en forma de galetes.

Tot l’elaborat va ser oferit a la venda als professionals del centre. Estem molt feliços amb el resultat, ja que a poc a poc, anem recaptant diners per al nostre viatge de fi de curs.