NUESTRAS AMIGAS LAS MARIQUITAS

l alumnado de primero del CFGS de Educación infantil ha realizado la segunda situación de aprendizaje, dentro del Proyecto de Innovación e inclusión educativa, (PIIE) denominada “Nuestras amigas las mariquitas”.

Se ha realizado en la arboleda del Instituto (cerca del huerto) para los grupos de 4 años del Colegio Público El Grec. El desarrollo de la mañana ha tenido su pistoletazo de salida realizando una acogida personalizada a los peques por parte del alumnado del ciclo de infantil y recibiendo, por parte de un compañero de agraria, una explicación sobre la importancia que tienen las mariquitas en el huerto.

Inspirados en las mariquitas, la riqueza de las plantas y el huerto, el grupo de educación infantil ha podido poner en práctica la situación de aprendizaje programada, que ha incluido cuentos y propuestas tanto sensoriales como artísticas, en este entorno natural privilegiado.

Las imágenes y el vídeo adjunto en el enlace, reflejan una vivencia muy positiva para los niños y las niñas del Grec, llena de color y experimentación y muy positiva para el alumnado del ciclo de Educación Infantil, que ha podido vivenciar el resultado de un trabajo intermodular, interciclos, globalizador e inclusivo.

https://www.youtube.com/watch?v=i-3fvd1bNcs


«Raíces y sabores»: Entrevista Adrián Rodriguez

El pasado 28 de febrero las alumnas Rosario Nácher, Sonia Martínez, Adrián Costa y Javier Martí del ciclo superior de Técnico de Integración Social y de la Red Sanamente entrevistaron a Adrián Rodríguez, Catedrático de la Universitat Politècnica de València e investigador del Instituto Universitario de Conservación y Mejora de la Agrodiversidad Valenciana. Adrián lleva diferentes investigaciones con variedades de cultivos tradicionales de Villena como el pimiento blanco y la zanahoria morada.

Aprovechando sus conocimientos sobre cultivos tradicionales, el alumnado de TIS lo entrevistó y se sorprendieron porque la charla fue “una explosión de aprendizajes y curiosidades”. El alumnado destaca de la entrevista la “importancia de mantener estos cultivos y guardar semillas para futuras generaciones”.


«Raíces y sabores»: Entrevista Raúl Martínez

El pasado 26 de febrero de 2025 las alumnas Rosario Nácher, Sonia Martínez, Adrián Costa y Javier Martí del ciclo superior de Técnico de Integración Social entrevistaron a Raúl Martínez, chef del Auroch Restaurante en Villena.

De la entrevista, el alumnado se lleva su “pasión por la cocina” y la importancia de “incluir verduras y hortalizas tradicionales como el pimiento blanco y la zanahoria morada en recetas de hoy en día”.


«Raíces y sabores»: Entrevista Ramón

El pasado 25 de febrero las alumnas Adriana, Cynthia e Ismael del ciclo superior de Técnico de Integración Social y de la Red Sanamente entrevistaron a Ramón, agricultor de Villena.

La entrevista giró alrededor a la importancia de mantener la agricultura, especialmente en una ciudad como Villena, con una gran tradición agrícola. Además, se hizo hincapié en la relación entre la agricultura de proximidad y una alimentación saludable. Para lo cual resulta vital el producto típico de la ciudad y su relación con su cultura a través de la gastronomía villenera.

Para los entrevistadores fue interesante “conocer más el sector agrícola” del que reconocen no tener mucha conexión. Ramón también les habló de la poda del cerezo y de la viña y los entrevistadores valoran este primer contacto como “una experiencia a repetir”.


«Raíces y sabores»: Entrevista Facundo

El pasado 20 de febrero los alumnos Clara, Isabella Ismael y Sergio, del ciclo superior de Integración Social y de la Red Sanamente entrevistaron a Facundo, antiguo director y fundador del grupo de coro y danzas mixtas de Villena.

A lo largo de la entrevista se le preguntó sobre la relación entre la cultura y la gastronomía y se nombró el plato estrella, el “triguico villenero”. También relató varios recuerdos y anécdotas sobre la Jota de Villena y como la danza les permitió visitar una gran cantidad de lugares, recordando con especial ilusión el día que el grupo femenino quedo finalista de un certamen y bailaron en Madrid.

Amante de la Jota de Villena, pasión que inculcó a su hijo, Facundo recuerda con mucho orgullo y pasión todas las historias y vivencias de ese periodo de su vida.


«Raíces y sabores»: Entrevista Pepe Hernández «Pastillo»

El pasado 20 de febrero los alumnos Álvaro, Paula, Liz y Guillermo del ciclo superior de Integración Social y de la Red Sanamente entrevistaron a Pepe Hernández “Pastillo”. En su currículum encontraremos la dirección del museo escultor Navarro Santafé, presidente de los belenistas, diseñador de elementos para fiestas, teatro, exposiciones, ofrendas artísticas, etc. También es miembro de los carreteros de Alicante y premio honorífico comparsa de labradores. Toda esta actividad cultural no le ha desligado de su pasión por la agricultura y los animales domésticos.

La entrevista se realizó en su finca de Peña Rubia junto a Juan Carlos, muy unidos tanto a nivel laboral como social, ya que pertenecen al mismo grupo de amigos.

El enfoque de la misma trató sobre la conexión de las nuevas generaciones con las anteriores en el sector de la agricultura, así como de los avances aplicados actualmente.

Según palabras textuales de los entrevistadores:

“Pepe nos ilustró mucho en referencia a la cultura villenera, ya que es un gran conocedor y precursor de la misma”.


«Raíces y sabores»:Entrevista Carlos Milán

El pasado 18 de febrero las alumnas Erika, Saray, Gisela, Juan y Ramón del ciclo superior de Técnico de Integración Social y de la Red Sanamente entrevistaron a Carlos Milán, estudiante de gastronomía y artes culinarias.

De su charla con Carlos, comentan que han aprendido “sobre la cultura villenera” y cómo les despertó “emociones y recuerdos bonitos” a través de las recetas típicas como los rollicos de vino, que, aunque siendo una receta sencilla y tradicional que iba pasando de generación en generación, desconocían su elaboración.


Entrevista Adela Ródenas López

El pasado 17 de febrero las alumnas Oumayma, Andrés, Fran y Rocío del ciclo superior de Técnico de Integración Social y de la Red Sanamente entrevistaron a Adela Ródenas López, presidenta del Grupo de Danzas de Villena, una entidad veterana que mantiene y promociona el folklore local.

De la entrevista, destacan lo interesante de la relación entre la danza y la cultura villenera, incluso a través de su gastronomía, como se desprende de la canción tradicional que da nombre también a nuestro proyecto “Mi madre me ha hecho triguico”.

Los entrevistadores se sorprendieron al conocer que el grupo de Danza realiza actuaciones internacionales dando a conocer la cultura villenera fuera de nuestras fronteras.

Además, les resultó interesante saber que, en el grupo de danzas, “los hombres tardaron más tiempo en formar parte que las mujeres”.


«Pimiento blanco y zanahoria morada»

Seguimos con las actividades del PIIE y con el objetivo de darle continuidad a las actividades del proyecto intermodular, el alumnado de 1º de Técnico Superior en Educación Infantil (TSEI) llevó a cabo actividades para la creación, preparación y desarrollo de dos representaciones teatrales con los niños y niñas de 2 años del “CEIP El Grec”. Estas representaciones, centradas en la temática del «pimiento blanco» y la «zanahoria morada», se realizaron en el aula del CEIP durante la mañana del 6 de marzo de 2025. El propósito fue acercar a los niños y niñas de la etapa de Educación Infantil a la agricultura autóctona de Villena, presentando estos productos a través de la representación teatral y actividades de tipo provocativo.


Raíces y Sabores: Un Proyecto Educativo para Explorar la Tradición Agrícola y Gastronómica

El pasado 3 de diciembre de 2024, el IES Hermanos Amorós y la Red Sanamente dieron un paso adelante en el desarrollo del Proyecto de Innovación e Investigación Educativa (PIIE) «Mi madre me ha hecho triguico, cultivos de hoy en la alimentación de mañana». Esta iniciativa busca recuperar y difundir la riqueza agrícola, gastronómica y cultural de Villena a través del aprendizaje cooperativo.

Durante la jornada, los participantes –alumnado del ciclo de Integración Social, usuarios de Sanamente y profesorado– asistieron a la proyección de un vídeo introductorio, donde se expusieron los objetivos del proyecto y la metodología de trabajo. Tras ello, se conformaron los grupos de investigación mediante una dinámica de integración, promoviendo el contacto inicial y la generación de vínculos entre los estudiantes y las personas usuarias.

Una de las fases más relevantes del proyecto es la realización de entrevistas a expertos y conocedores locales en agricultura, gastronomía y folclore. Con este propósito, se llevó a cabo la selección de candidatos para ser entrevistados, incluyendo profesionales del sector y miembros de la comunidad educativa. Una vez establecidos los grupos de trabajo, se inició la investigación preliminar sobre cada entrevistado, con el objetivo de diseñar preguntas adecuadas y estructurar las entrevistas, cuya preparación se extenderá durante varias sesiones y los resultados saldrán a la luz próximamente.

Estad atentos/as!!


«Agri-Cultura»: Rescate de la Tradición Agrícola y Gastronómica en Villena

El pasado 18 de diciembre de 2024, estudiantes de Producción Agroecológica, Servicios Socioculturales y a la Comunidad, junto con la Fundación Red Sanamente, participaron en la actividad «Agri-Cultura: la agricultura y la gastronomía en la tradición oral». Este proyecto, basado en el aprendizaje cooperativo, tuvo como objetivo rescatar y divulgar los cultivos tradicionales y la riqueza gastronómica de Villena a lo largo de la historia.

Además, los participantes visitaron el Belén de la Casa de la Cultura, donde analizaron los productos agroalimentarios representados en la maqueta y estudiaron su correspondencia con las distintas épocas históricas. Esta experiencia sirvió para reflexionar sobre la evolución de la alimentación y la importancia de preservar el cultivo de proximidad y la soberanía alimentaria.

El evento se enmarcó en un proyecto educativo más amplio, cuyo propósito es integrar conocimientos agrícolas y gastronómicos con la inclusión social, fomentando la colaboración entre el alumnado, el profesorado y distintos agentes locales. A través de este enfoque, se promueve no solo la investigación y la innovación en la agroecología, sino también la conciencia sobre el valor del patrimonio agrícola y culinario de Villena.

Esta jornada reafirma el compromiso con una educación basada en la sostenibilidad, la identidad cultural y el trabajo comunitario, fortaleciendo el vínculo entre tradición e innovación en la enseñanza agroecológica


PIIE: Jornada Didáctica de Agricultura Ecológica: Aprendizaje y Concienciación en el Huerto

El 2 de diciembre de 2024 se llevó a cabo una jornada didáctica enfocada en la agricultura ecológica y la alimentación sostenible en el IES Hermanos Amorós. La actividad, organizada por estudiantes de los grados de Producción Agroecológica y Educación Infantil, en la que participó el alumnado de 5 años del CEIP El Grec, fomentó el conocimiento sobre cultivos ecológicos, semillas autóctonas y alimentación saludable.

Los participantes realizaron un recorrido por el «Huerto Mágico», donde aprendieron sobre compostaje, herramientas agrícolas y el valor de los productos de proximidad. Además, los niños y niñas experimentaron de primera mano la extracción de zanahorias moradas, conocieron la importancia de una alimentación saludable y realizaron actividades creativas, como autorretratos con verduras.

La jornada también incluyó talleres sobre biodiversidad, manejo de residuos y siembra de cultivos de invierno, permitiendo a los asistentes conocer técnicas esenciales de la agroecología mediante una metodología cooperativa.

Este evento refuerza el compromiso con la educación ambiental y la sostenibilidad, promoviendo una conexión más profunda con la naturaleza y los alimentos que consumimos.


Jornada Didáctica de Agricultura Ecológica en el Instituto Hermanos Amorós

El 4 de noviembre de 2024, el Instituto Hermanos Amorós celebró con éxito la Jornada Didáctica de Agricultura Ecológica dentro del proyecto PIIE «Mi madre me ha hecho triguico». La actividad, basada en el aprendizaje servicio, reunió a alumnado de Producción Agroecológica e Integración Social, junto con la Fundación Red Sanamente, promoviendo la inclusión y la sostenibilidad.

Durante la jornada, los participantes aprendieron técnicas de extracción, etiquetado y almacenaje de semillas autóctonas, realizaron talleres sobre biodiversidad, compostaje y plantación de cultivos de invierno en el huerto ecológico del centro. La dinámica rotativa de los talleres permitió un aprendizaje práctico y enriquecedor, fomentando la cohesión grupal y la conciencia ambiental.

Con esta iniciativa, el Instituto Hermanos Amorós reafirma su compromiso con la educación innovadora, la agroecología y la inclusión social, integrando el conocimiento tradicional en la alimentación del futuro.


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