Violant d’Hongria, nascuda en 1215, va ser una figura crucial en la història de València. Com a esposa del rei Jaume I d’Aragó, va exercir un paper fonamental en l’expansió de la Corona d’Aragó i la consolidació de València. La seua influència política i cultural a la regió va contribuir a la florida de les arts i l’arquitectura gòtica. *Violante es destaca com una dona empoderada que va deixar una petjada indeleble en la història de València i la Península Ibèrica.

La Mocadorà és una tradició molt dolça en la qual es fan i es regalen figuretes de massapà que representen les diferents fruites i hortalisses de l’horta de València, embolicades en un mocador (“mocador” en valencià) que dona nom a aquest costum. També és el dia de Sant Donís patró dels enamorats valencians i així podem mostrar amor i afecte a les persones especials en les nostres vides. És una ocasió deliciosa i divertida!

Per a fer les figuretes de massapà, primer es mesclen les ametles i el sucre fins que es convertisquen en una massa suau. Després, els artistes del massapà donen forma a aquesta massa per a fer figures divertides, com a animals, fruites, o el que se’ls ocórrega. Després, decoren les figuretes amb colors i detalls perquè es vegen boniques i apetitoses.