Proyecto Nutriendo y educando
La organización Justicia Alimentaria es una asociación formada por personas que creen en la necesidad de cambiar el sistema agroalimentario actual, que oprime y expulsa a las comunidades rurales, y destruye el medio ambiente. Este cambio pasa por la consecución de la Soberanía Alimentaria. Esta organización impulsa alianzas con la comunidad educativa para defender juntas un consumo … leer más
Comida S3 Saludable, Sostenible y Solidaria
El viernes 3de marzo de 2023 hemos asistido desde las 9 de la mañana hasta 14 horas DAVID ALVERO I MAITE COSTA a la JORNADA S3 presentada por: MAR CANÓS SUBDIRECTORA GENERAL DE SEGURIDAD ALIMENTARIA. ACOMPAÑADA POR JULIO MAÑEZ PRATS, DIRECTOR GENERAL DE SALUD PÚBLICA, REYES GALLEGO PERALES, DIRECTORA GENERAL DE INNOVACIÓN EDUCATIVA Y ORDENACIÓN, … leer más
CHARLA: NUTRICIÓN/ALIMENTACIÓN ENTERAL
El martes 13de diciembre de 2022 desde las 18 horas hasta las 19.30 nos dieron una charla de historia de la Nutrición Enteral, características, ventajas ante la Nutrición Parenteral, contraindicaciones y fórmulas utilizadas, a cargo de Eduardo Lopez Briz, Jefe de la Unidad de Farmacia del Hospital La Fe de Valencia. El SD2 ha podido … leer más
INTOLERANCIA A LA LACTOSA
Lorena Castillo Nutricionista – Dietista CV00390 nos dio esta Charla a los grupos del Ciclo Superior de Dietética SD1, SD2. «Toda enfermedad comienza en el intestino” Hipócrates Lorena nos habló de la importancia de la mucosa intestinal y como cuidarla. Nos aportó Protocolos de actuación ante un paciente con intolerancia a la lactosa. Siguieron muy … leer más
ACTIVIDAD EN CULLERA
Martes 10 de enero a las 11.15 de la mañana entramos en la IES Llopis Marí de Cullera Nos mostraron el espacio del que disponen, material. Tienen el espacio dividido en Cocina (Primero del Ciclo Superior) y Repostería (Segundo del Ciclo) Nosotros tan solo estuvimos en Cocina. El proceso de preparación de los platos, la … leer más
HUERTO DE AROMÁTICAS DEL IES ENRIC VALOR
Los alumnos de segundo curso (grupo SD2) del ciclo de dietética: Álvaro, Ainara, Carla, Maria y Noelia, plantaron y poner en marcha un huerto escolar. A partir de este momento, tanto el alumnado de segundo, como el de primero, se encargará de cuidarlo. El alumnado, con la Guía de profesorado de la escuela de capataces … leer más
Visita a la autoridad portuaria y a su punto de control de frontera del puerto de Valencia
El pasado día 21 de Febrero, el alumnado del ciclo superior de dietética hizo una actividad extraescolar al Puerto de València. Durante toda la mañana, recibieron una charla por parte de la Autoridad portuaria, donde les explicaron las diferentes instalaciones del puerto, proyectos de futuro, las actividades que allí se llevan a cabo y los diferentes … leer más
CHARLA: CARNE DE CAÑÓN
Los grupos de Dietética SD1, SD2 el 3-11-22 recibieron una charla por Anna Muñoz Gil de la organización no gubernamental «Justicia Alimentaria» La charlada “CARNE DE CAÑÓN”. ¿Por qué comemos tanta carne y como nos enferma? Enfatizó cómo ha cambiado en nuestra casa la manera de comer. Un paradigma alrededor del sector de la carne … leer más
VISITA CENTRO DE INVESTIGACIÓN PRÍNCIPE FELIPE
El pasado viernes 17 de febrero los alumnos del ciclo de Auxiliar de enfermería y de laboratorio fuimos de visita al Centro de Investigación Príncipe Felipe de Valencia. Estuvimos en la “VII Jornada Nacional de Investigadoras en Enfermedades Raras” organizada por la investigadora Carmen Espinós y todo el personal que trabaja con ella como Laura … leer más
Actividad extraescolar de los alumnos de segundo curso de dietética en el IES El Grao de Valencia
El pasado día 8 de febrero los alumnos del IES Enric Valor de Silla han visitado las instalaciones del IES El Grao de Valencia y han realizado la valoración nutricional del menú que han cocinado sus alumnos.