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La organización Justicia Alimentaria es una asociación formada por personas que creen en la necesidad de cambiar el sistema agroalimentario actual, que oprime y expulsa a las comunidades rurales, y destruye el medio ambiente. Este cambio pasa por la consecución de la Soberanía Alimentaria. Esta organización impulsa alianzas con la comunidad educativa para defender juntas un consumo … leer más
La semana pasada, el grupo de 1° de dietética (SD1) ha realizado un taller de elaboración de queso fresco. Los días 18 y 19 de abril, el grupo estudió el proceso de elaboración mediante un diagrama de flujo, el proceso químico de la coagulación ácida y las características nutricionales de los diferentes tipos de queso. … leer más
Miércoles día 14 de diciembre, el alumnado del SD1 y del SD2 preparó una tabla de piruletas y bombones de fruta con otros elementos como por ejemplo yogur, frutos secos, caño, coco rayado, chocolate negro, o cacao puro en polvo. En la hora del patio se ofrecieron estas piruletas y bombones entre todo el alumnado … leer más
Los alumnos de segundo del Ciclo Superior de Dietética del IES Enric Valor de Silla, SD2 ofrecen actividades a los grupos de primaria. Les presentan Juegos relacionados con la Nutrición Saludable. Es importante dar la base a los niños de Primaria y empezamos con los Almuerzos Saludables. Jueves 2-2-23 a las 12 horas de la … leer más
Lorena Castillo Nutricionista – Dietista CV00390 nos dio esta Charla a los grupos del Ciclo Superior de Dietética SD1, SD2. «Toda enfermedad comienza en el intestino” Hipócrates Lorena nos habló de la importancia de la mucosa intestinal y como cuidarla. Nos aportó Protocolos de actuación ante un paciente con intolerancia a la lactosa. Siguieron muy … leer más
Los grupos de Dietética SD1, SD2 el 3-11-22 recibieron una charla por Anna Muñoz Gil de la organización no gubernamental «Justicia Alimentaria» La charlada “CARNE DE CAÑÓN”. ¿Por qué comemos tanta carne y como nos enferma? Enfatizó cómo ha cambiado en nuestra casa la manera de comer. Un paradigma alrededor del sector de la carne … leer más