En el nostre últim taller del Projecte Justícia Alimentària, els estudiants de dietètica es van submergir en la cuina sostenible amb Empar, farmacèutica i nutricionista. Usant ingredients locals i ecològics, van crear delicioses hamburgueses vegetals carregades de nutrients. Van aprendre sobre la importància d’una dieta respectuosa amb el medi ambient i com poden aplicar estos principis en la seua futura pràctica professional. Va ser una experiència educativa molt útil i agradable per a tots!