El dimarts 13 de febrer les alumnes Paz i Claudia de 1r de batxillerat científic vam ser a l’Institut de Biologia Molecular i Cel·lular de plantes (IBMCP) en la UPV. Vam estar parlant amb el catedràtic en bioquímica José Miguel Mulet, li vam fer una entrevista sobre aspectes relacionats amb l’alimentació i sobre el nostre treball de recerca dels trastorns de la conducta alimentària. Vam aprendre molt amb José Miguel sobre que és una alimentació saludable, com els adolescents estan molt influïts pels youtubers o streamers quant al consum de begudes energètiques, i moltes coses més. Volem agrair a José Miguel la seua atenció i predisposició a ajudar-nos en el nostre treball de recerca. Ens emportem un bon record del centre d’investigació on hi havia molts laboratoris i molta gent treballant, moltes gràcies José Miguel.
Per Manuel Mota