El martes 13 de febrero las alumnas Paz y Claudia de 1º de bachillerato científico fuimos al Instituto de Biología Molecular y Celular de plantas (IBMCP) en la UPV. Estuvimos hablando con el catedrático en bioquímica José Miguel Mulet, le hicimos una entrevista sobre aspectos relacionados con la alimentación y sobre nuestro trabajo de investigación de los trastornos de la conducta alimentaria. Aprendimos mucho con José Miguel sobre que es una alimentación saludable, como los adolescentes están muy influidos por los youtubers o streamers en cuanto al consumo de bebidas energéticas, y muchas cosas más. Queremos agradecer a José Miguel su atención y predisposición a ayudarnos en nuestro trabajo de investigación. Nos llevamos un buen recuerdo del centro de investigación donde había muchos laboratorios y mucha gente trabajando, muchas gracias José Miguel.
Por Manuel Mota