Des del Taller de cuina us volem mostrar algunes de les tasques que fem dia a dia.
Cada divendres elaborem l'esmorzar i un xicotet "capritxet" dolç pels professionals del centre. D'aquesta manera, durant la setmana, treballem:
- Fitxes tècniques/receptes
- Apilament d'ingredients
- Compra dels ingredients
- Preelaboració
- Elaboració i servei
