Gabriel Santavan Aldeguer alumno del IES Alfred Ayza de Peñíscola ha quedado clasificado, en segundo lugar, en el XIII Concurso de Coctelería de la Alcachofa de Benicarló que ha tenido lugar el jueves 19 de febrero en el Almacén del Mar de Benicarló y que ha sido organizado por el Centro Integral Público de Formación Profesional (CIPFP) de Benicarló.
Gabriel, estudiante del segundo curso de FPB de Cocina y Restauración en nuestro centro, ha presentado el cóctel denominado «CARCHOPERA», que lleva como ingredientes:
- Ginebra gin blo
- Zumo de Lima
- Jarabe de pera Williams
- Infusión de alcachofa cítrica
- Licor calvados
- Ginger Beer
Este premio no hace más que confirmar la gran tarea que se hace en el centro para formar grandes profesionales para el sector de la hostelería. Hay que recordar que este curso otra alumna del Ciclo de Cocina y Restauración, Andrea Cucala, quedó campeona del campeonato para jóvenes estudiantes de FP Básica de la Comunidad Valenciana Skills.
También hay que destacar que otra alumno, Rayane Hanine, participó también en el mismo concurso, pero en la modalidad de Cocina con un plato que llevaba calamar relleno de alcachofas, gambas y rape .
Todo el Equipo Docente estamos muy orgullosos de nuestro alumnado.
Somos FP.
Somos futuro.
Somos Alfred Ayza.
