Aquest curs, hem iniciat un nou taller que fem els dilluns a la vesprada amb les nostres mestres (Ana i Júlia) i amb Paula i Marta; i al qual assistim tant l’alumnat de l’Aula Oberta com del PQFB de Restauració. Es tracta del taller de Dansa-Moviment-Teatre… i ens encanta! Fem una mica de tot: moure’ns, expressar-nos amb el nostre cos, ballar, interpretar, improvisar, desplaçar-nos per l’espai, perdre la vergonya, conéixer millor el nostre cos, aprendre altres formes d’expressió artística i, el més important… gaudir! Un dia, ens van dir que havíem de fer alguna cosa per al Festival de Nadal del col·le, i ens va semblar una bona idea muntar una coreografia. Tots volíem fer alguna cosa de dansa contemporània, però com dues companyes volien cantar una nadala, vam fer un “mix”, una espècie de performance. El que no sabíem, era que seria tan complicat aprendre la coreografia… escoltar la música per a anar a temps, anar tots a la mateixa hora, recordar els passos, aguantar la postura i el ritme… Ens va costar un temps i un esforç que tot estiguera com volíem però, finalment, i quasi quan no ho esperàvem… va eixir! Us deixem el vídeo i algunes fotos perquè ens vegeu en acció.
Roscó de Reis
S’acosta el Nadal i a l’aula de Restauració hem volgut provar de fer masses noves, dolces i adaptades a aquests dies festius. Ha sigut la recepta més complicada que hem fet aquest trimestre, però hem gaudit molt del procés. Des de l’amassat fins a la decoració, hem anat fent cadascú el nostre Roscó seguint els passos de la recepta d’Ibán Yarza. Us deixem algunes fotos perquè vegeu algunes parts del procés.
Grans dones en Restauració i Bar
DONES RELLEVANTS EN LA RESTAURACIÓ
L'alumnat del PFCB de Restauració i Bar contribueix en el dia 8 de març amb un treball de recerca i reflexió sobre el treball d'alguna de les dones més significatives en el món de la Restauració, tant en la cuina com a la sala.
Volem compartir-ho amb tots vosaltres. Esperem que vos agrade.