Una aventura microscópica en el mundo de los hongos
El alumnado de producción agroecológica ha descubierto que los hongos son mucho más que los ingredientes de su pizza favorita. Equipados con microscopios, los estudiantes se sumergieron en el misterioso Reino Fungi, observando de cerca estructuras que normalmente pasan desapercibidas: micelios y esporas.
Entre compost, raíces y materia orgánica en descomposición, habitan los hongos, cumpliendo una labor fundamental: descomponer y reciclar nutrientes.
La actividad no solo les permitió desarrollar habilidades científicas, como el uso correcto del microscopio y el registro de observaciones, sino que también generó un profundo respeto por el papel ecológico de los hongos.
