El passat 11 de juny es va dur a terme el projecte FP Challenge Labs 2026, després de ser seleccionat l’IES Enguera per a participar en aquest programa d’innovació que promou el treball col·laboratiu entre centres educatius i el teixit empresarial.
El projecte es va desenrotllar al costat dels Cicles Formatius de Jardineria de l’IES Vicente Gandia i amb la col·laboració del restaurant El Secreto del lago.
Sota el nom Sembrar Sabors, el projecte ha unit de manera creativa dos àmbits professionals: d’una banda, la jardineria: “sembrar” i, per un altre, la gastronomia: “sabors”. Aquest enfocament interdisciplinari ha permés que l’alumnat treballe de manera coordinada en un servici de restauració complet.
Durant la jornada, es va dur a terme un servici real en el restaurant El Secreto del lago, en el qual cada especialitat va exercir un paper fonamental:
- L’alumnat de Grau Mitjà de Cuina i gastronomia de l’IES Enguera es va encarregar de l’elaboració dels plats.
- L’alumnat de Servicis en Restauració va participar en l’atenció i el servici durant el còctel i en sala.
- L’alumnat de Jardineria va contribuir amb el disseny i l’elaboració de tota la decoració floral.
El resultat d’aquest treball conjunt pot apreciar-se en les imatges, que reflectixen l’esforç, la coordinació i la il·lusió amb la qual s’ha desenrotllat aquesta experiència intercentres.
A més, en aquest enllaç es pot accedir al vídeo del making of, on es mostra part del procés viscut durant esta jornada.
Aquest tipus de projectes permeten a l’alumnat aplicar els seus coneixements en un entorn real, treballar en equip amb altres centres i acostar-se al món professional, reforçant així el seu aprenentatge i les seues competències.