ciclos

ADJUDICACIONES DE VACANTES CICLOS FORMATIVOS 26-27

por

En el aula de usos múltiples se realizará el acto presencial de vacantes (FASE 1), donde se adjudicarán las vacantes de todos los ciclos formativos del centro.

Podrá participar aquel alumnado que haya participado al proceso de admisión y no haya obtenido plaza.

El alumnado tendrá que llevar el DNI/NIE/Pasaporte para identificarse.

Recordáis que tenéis que ser puntuales si queréis conseguir una plaza.

FASE 1 DE VACANTES CCFF GRAU BÁSICO

DÍA: 20 de julio 2026

HORA: 9.00 h.

LUGAR: Aula de usos múltiples.

FASE 1 DE VACANTES CCFF GRAU MEDIO, CCFF GRAU SUPERIOR y Curso Especialización de Panadería y Bollería

DÍA: 3 de septiembre 2025

HORA: 9.00 h.

LUGAR: Aula de usos múltiples.

DOCUMENTACIÓN MATRÍCULA:

En caso de conseguir plaza la documentación necesaria será: DOCUMENTACIÓN ALUMNADO CICLOS FORMATIVOS

CALENDARIO EXÁMENES CCFF. 2ª CONVOCATORIA. Curso 25-26

por

Los exámenes de los módulos de los diferentes cursos de nuestros ciclos formativos se realizarán los días 22 y 23 de junio. A continuación, tenéis unas mesas donde se recoge el día, la hora y el lugar donde se realizará cada examen.

Nota: las materias sin día asignado son aquellas a las cuales no se tiene que presentar ningún alumno en esta 1.ª convocatoria.

Indice

1.º CFGM A COCINA Y GASTRONOMÍA

MÓDULODÍAHORAAULA
PROCESOS BÁSICOS DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA22/0608:00 a 12:10
13:05 a 15:00		Taller pastelería
SEGURIDAD E HIGIENE23/0608:00 a 09:50Aula cantina
preelaboración Y CONSERVACIÓN23/0611:15 a 12:10Aula cantina
TÉCNICAS CULINARIAS23/0612:10 a 14:00Aula cantina
ANGLÉS PROFESSIONAL GM22/0612:10 a 13:05Aula cantina
IPO 123/0609:50 a 10:45Aula cantina

1.º CFGM B COCINA Y GASTRONOMÍA

MÓDULODÍAHORAAULA
PROCESOS BÁSICOS DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA22/0608:00 a 11:15
12:10 a 14:00		Taller pastelería
SEGURIDAD E HIGIENE23/0608:00 a 09:50Taller ciclos
preelaboración Y CONSERVACIÓN23/0608:55 a 10:45Taller ciclos
TÉCNICAS CULINARIAS23/0608:55 a 10:45Taller ciclos
ANGLÉS PROFESSIONAL GM———
IPO 122/0611:15 a 12:10R6

1.º CFGM SERVICIOS EN RESTAURACIÓN

MÓDULODÍAHORAAULA
SEGURIDAD E HIGIENE23/0608:00 a 09:50Aula Cantina
OPERACIONES BÁSICAS EN BAR-CAF22/0609:50 a 10:45Taller Rte.
OPERACIONES BÁSICAS EN RISTRA22/0608:55 a 09:50Taller Rte.
EL VI Y SU SERVICIO23/0612:10 a 13:05Cantina
ANGLÉS PROFESSIONAL GM———
IPO 123/0609:50 a 10:45Aula Cantina

2.º CFGM A COCINA Y GASTRONOMÍA

MÓDULODÍAHORAAULA
POSTRES EN RESTAURACIÓN22/0608:00 a 09:50Taller pastelería
OFERTAS GASTRONÓMICAS23/0613:05 a 14:00C1
PRODUCTOS CULINARIOS23/0610:45 a 13:05C1
IPO 222/0611:15 a 12:10C1
MÓDULO OPTATIVO22/0612:10 a 13:05C1
SOSTENIBILIDAD GM22/0613:05 a 14:00C1
DIGITALIZACIÓN23/0608:55 a 10:45Taller Ciclos
PROYECTO intermodular———

2.º CFGM B COCINA Y GASTRONOMÍA

MÓDULODÍAHORAAULA
POSTRES EN RESTAURACIÓN23/0608:00 a 12:10Taller pastelería
OFERTAS GASTRONÓMICAS23/0612:10 a 14:00C1
PRODUCTOS CULINARIOS22/0608:00 a 10:45C1
IPO 222/0611:15 a 12:10C1
MÓDULO OPTATIVO23/0608:55 a 09:50C1
SOSTENIBILIDAD GM22/0613:05 a 14:00C1
DIGITALIZACIÓN GM22/0612:10 a 13:05Taller Ciclos
PROYECTO intermodular–––

2.º CFGM SERVICIOS EN RESTAURACIÓN

MÓDULODÍAHORAAULA
OFERTAS GASTRONÓMICAS23/0612:10 a 14:00C1
SERVICIOS BAR CAFETERÍA22/0611:15 a 12:10R6
SERVICIOS EN RISTRA Y ACONTECIMIENTOS23/0608:55 a 9:50R6
TÉCNICAS DE COMUNICACIÓN———
IPO 2———
MÓDULO OPTATIVO23/0609:50 a 10:45R3
SOSTENIBILIDAD GM———
DIGITALIZACIÓN GM———
PROYECTO intermodular———

1.º CFGS DIRECCIÓN DE COCINA

MÓDULODÍAHORAAULA
ANGLÉS PROFESSIONAL22/0611.15 a 14:00C5
CONTROL DEL APROVISIONAMIENTO23/0611.15 a 14:00C5
PROCESOS DE preelaboración23/0608.00 a 10.45C5
PROCESOS DE ELABORACIÓN CULINARIA23/0608.00 a 10.45C5
GESTIÓN DE LA CALIDAD Y SEGURIDAD22/0608:55 a 10:45C5
IPO 122/0608:00 a 08:55C5
PROYECTO intermodular22/0608:55 a 10:45C5
PPCC/PEC (PRÁCTICO)———

2.º CFGS DIRECCIÓN DE COCINA

MÓDULODÍAHORAAULA
ELABORACIONES DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA———
GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN———
GASTRONOMÍA Y NUTRICIÓN———
GESTIÓN ADMINISTRATIVA Y COMERCIAL EN RESTAURACIÓN23/0608:55 a 10:45C5
RECURSOS HUMANOS Y DIRECCIÓN De EQUIPOS EN RESTAURACIÓN———
IPO 2——–
PROYECTO intermodular22/0608:55 a 10:45C5
MÓDULO OPTATIVO SERVICIOS——–
MÓDULO OPTATIVO ANGLÉS——–
DIGITALIZACIÓN GS——
SOSTENIBILIDAD GS——–

1.º CFGS DIRECCIÓN SERVICIOS DE RESTAURACIÓN

MÓDULODÍAHORAAULA
ANGLÉS PROFESSIONAL——–
CONTROL DEL APROVISIONAMIENTO23/0608:55 a 09:50R4
GESTIÓN DE LA CALIDAD Y SEGURIDAD22/0608:00 a 10:45R4
PROCESOS DE SERVICIOS EN BAR23/0609:50 a 10:45R4
PROCESOS DE SERVICIOS EN RISTRA23/0611:15 a 12:10R4
IPO 122/0611:15 a 12:10R4
PROYECTO intermodular22/0608:00 a 08:55R4
––––

2.º CFGS DIRECCIÓN SERVICIOS DE RESTAURACIÓN

MÓDULODÍAHORAAULA
FRANCÉS (SEGUNDA LENGUA)———
GASTRONOMÍA Y NUTRICIÓN———
GESTIÓN ADMINISTRATIVA Y COMERCIAL EN RESTAURACIÓN———
RECURSOS HUMANOS Y DIRECCIÓN De EQUIPOS EN RESTAURACIÓN———
SUMILLERÍA———
PLANIFICACIÓN Y DIRECCIÓN EN SERVICIOS Y ACONTECIMIENTOS EN RESTAURACIÓN23/0611:15 a 12:10Aula Restaurante
IPO 2———
PROYECTO intermodular———
MÒDULO OPTATIVO ANGLÉS———
DIGITALIZACIÓN GS———
SOSTENIBILIDAD GS———

1.º CFGB COCINA Y RESTAURACIÓN

MÓDULODÍAHORAAULA
ATENCIÓN AL CLIENTE23/0611:15 a 12:10R6
TÉCNICAS ELEMENTALES DE preelaboración23/0612:10 a 14:00R6
PROCESOS BÁSICOS DE PRODUCCIÓN CULINARIA23/06   12:10 a 14:00R6
APROVISIONAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE MATERIAS PRIMAS22/0609:50 a 10:45R6
COMUNICACIÓN Y CIENCIAS SOCIALES 123/0609:50 a 10:45R6
CIENCIAS APLICADAS 122/0612:10 a 13:05R6
IPO 122/0611:15 a 12:10R6
———

2.º CFGB COCINA Y RESTAURACIÓN

MÓDULODÍAHORAAULA
TÉCNICAS ELEMENTALES DE SERVICIO23/0611:15 a 12:10C6
PROCESOS BÁSICOS DE PREPARACIÓN De ALIMENTOS Y BEBIDAS23/0608:55 a 10:45Taller Cantina
PREPARACIÓN Y MONTATGE DE MATERIALES PARA COLECTIVIDADES Y CÁTERIN23/0612:10 a 14:00Taller Cantina
IPO 222/0611:15 a 12:10R6
COMUNICACIÓN Y CIENCIAS SOCIALES 222/0609:50 a 10:45  C6
CIENCIAS APLICADAS 222/0612:10 a 13:05C6
PROYECTO intermodular22/0613:05 a 14:00C6

CALENDARIO EXÁMENES CCFF. CONVOCATORIA ORDINARIA (1.ª CONVOCATORIA) 25-26

por

Los exámenes de los módulos de los diferentes cursos de nuestros ciclos formativos se realizarán los días 3, 4 y 5 de junio. A continuación, tenéis unas tablas donde se recoge el día, la hora y el lugar donde se realizará cada examen.

Nota: las materias sin día asignado son aquellas a las cuales no se tiene que presentar ningún alumno en esta 1.ª convocatoria.

Indice

1.º CFGM A COCINA Y GASTRONOMÍA

MÓDULODÍAHORAAULA
PROCESOS BÁSICOS DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA03/06
05/06		08:00 a 10:45
08:00 a 10:45		Aula Cantina
Obrador
SEGURIDAD E HIGIENE04/0608:00 a 9:50Aula cantina
PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN03/0612:10 a 14:00A. cantina/taller
TÉCNICAS CULINARIAS04/0612:10 a 14:00A. cantina/taller
INGLÉS PROFESSIONAL GM05/0613:05 a 14:00Aula cantina
IPE 105/0611:15 a 13:05Aula cantina

1.º CFGM B COCINA Y GASTRONOMÍA

MÓDULODÍAHORAAULA
PROCESOS BÁSICOS DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA05/0611:15 a 14:00
14:00 a 16:00		Taller ciclos
Obrador
SEGURIDAD E HIGIENE04/0608:00 a 9:50Aula Cantina
PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN05/0608:00 a 10:45Taller ciclos
TÉCNICAS CULINARIAS05/0608:00 a 10:45Taller ciclos
INGLÉS PROFESSIONAL GM03/068.55 a 10:45R6
IPE 104/0611:15 a 13:05Taller ciclos

1.º CFGM SERVICIOS EN RESTAURACIÓN

MÓDULODÍAHORAAULA
SEGURIDAD E HIGIENE04/0608:00 a 09:50Aula Cantina
OPERACIONES BÁSICAS EN BAR-CAF.04/0609.50 a 12.10Aula Cantina
OPERACIONES BÁSICAS EN REST.03/0609:50 a 13:05Taller Rte.
EL VINO Y SU SERVICIO05/0609.50 a 10.45R4
INGLÉS PROFESSIONAL GM–––
IPE 105/0611:15 a 13:05Aula Cantina

2.º CFGM A COCINA Y GASTRONOMÍA

MÓDULODÍAHORAAULA
POSTRES EN RESTAURACIÓN03/0611.15 a 17.00C1
OFERTAS GASTRONÓMICAS05/0612:10 a 14:00C1
PRODUCTOS CULINARIOS04/0609:50 a 12:10C1
IPE 204/0612:10 a 14:00Taller ciclos
MÓDULO OPTATIVO04/0608:00 a 09:55C1
SOSTENIBILIDAD GM03/0609:50 a 11:15Aula Cantina
DIGITALIZACIÓN05/0608.55 a 10.45Aula Cantina
PROYECTO INTERMODULAR–––

2.º CFGM B COCINA Y GASTRONOMÍA

MÓDULODÍAHORAAULA
POSTRES EN RESTAURACIÓN04/0611.15 a 17.00C1
OFERTAS GASTRONÓMICAS05/0612:10 a 14:00C1
PRODUCTOS CULINARIOS05/0609:50 a 12:10C1
IPE 203/0612:10 a 14:00C1
MÓDULO OPTATIVO03/0609.00 a 10.45C1
SOSTENIBILIDAD GM03/0609:50 a 11:15Aula Cantina
DIGITALIZACIÓN GM05/0608:00 a 8:55C1
PROYECTO INTERMODULAR–––

2.º CFGM SERVICIOS EN RESTAURACIÓN

MÓDULODÍAHORAAULA
OFERTAS GASTRONÓMICAS05/0612:10 a 14:00C1
SERVICIOS BAR CAFETERÍA03/0609.00 a 10.45Cantina
SERVICIOS EN RISTRA Y ACONTECIMIENTOS05/0609:00 a 10:45Restaurante
TÉCNICAS DE COMUNICACIÓN–––
IPE 204/0611:15 a 13:05Taller ciclos
MÓDULO OPTATIVO04/0608:00 a 09:50R3
SOSTENIBILIDAD GM–––
DIGITALIZACIÓN GM–––
PROYECTO INTERMODULAR–––

1.º CFGS DIRECCIÓN DE COCINA

MÓDULODÍAHORAAULA
INGLÉS PROFESSIONAL03/0611.15 a 14:00C5
CONTROL DEL APROVISIONAMIENTO04/0611.15 a 14:00C5
PROCESOS DE PREELABORACIÓN04/0608.00 a 10.45C5
PROCESOS DE ELABORACIÓN CULINARIA05/0608.00 a 10.45C5
GESTIÓN DE LA CALIDAD Y SEGURIDAD03/0608:00 a 10:45C5
IPE 105/0611:15 a 13:05Aula Cantina
PROYECTO INTERMODULAR03/0608:00 a 10:45C5
PPCC/PEC (PRÁCTICO)08/0611.30 a 14.00Taller cocina

2.º CFGS DIRECCIÓN DE COCINA

MÓDULODÍAHORAAULA
ELABORACIONES DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA–––
GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN05/0611:15 a 14:00Taller cocina
GASTRONOMÍA Y NUTRICIÓN05/0608:00 a 09:50C5
GESTIÓN ADMINISTRATIVA Y COMERCIAL EN RESTAURACIÓN04/0611:15 a 13:05C5
RECURSOS HUMANOS Y DIRECCIÓN DE EQUIPOS EN RESTAURACIÓN03/0608:00 a 10:45C5
IPE 2–––
PROYECTO INTERMODULAR–––
MÓDULO OPTATIVO SERVICIOS–––
MÓDULO OPTATIVO INGLÉS–––
DIGITALIZACIÓN GS03/0611.15 a 12.10C5
SOSTENIBILIDAD GS–––

1.º CFGS DIRECCIÓN SERVICIOS DE RESTAURACIÓN

MÓDULODÍAHORAAULA
INGLÉS PROFESSIONAL–––
CONTROL DEL APROVISIONAMIENTO––—
GESTIÓN DE LA CALIDAD Y SEGURIDAD03/068:00 a 10:45R1
PROCESOS DE SERVICIOS EN BAR–––
PROCESOS DE SERVICIOS EN RISTRA–––
IPE 1–––
PROYECTO INTERMODULAR–––
PROCESOS SERVICIOS BAR-CAFETERÍA–––

2.º CFGS DIRECCIÓN SERVICIOS DE RESTAURACIÓN

MÓDULODÍAHORAAULA
FRANCÉS (SEGUNDA LENGUA)–––
GASTRONOMÍA Y NUTRICIÓN–––
GESTIÓN ADMINISTRATIVA Y COMERCIAL EN RESTAURACIÓN04/0611:15 a 13:05C5
RECURSOS HUMANOS Y DIRECCIÓN De EQUIPOS EN RESTAURACIÓN03/068:00 a 10:45C5
SUMILLERÍA–––
PLANIFICACIÓN Y DIRECCIÓN EN SERVICIOS Y ACONTECIMIENTOS EN RESTAURACIÓN03/0612:10 a 14:00Aula Restaurante
IPE 2–––
PROYECTO INTERMODULAR–––
MÒDULO OPTATIVO ANGLÉS–––
DIGITALIZACIÓN GS03/0611.15 a 12.10C5
SOSTENIBILIDAD GS–––

1.º CFGB COCINA Y RESTAURACIÓN

MÓDULODÍAHORAAULA
ATENCIÓN AL CLIENTE03/0611:15 a 14:00R6
TÉCNICAS ELEMENTALES DE PREELABORACIÓN03/0609:00 a 10:45R6
PROCESOS BÁSICOS DE PRODUCCIÓN CULINARIA03/06  09:00 a 10:45  R6
APROVISIONAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE MATERIAS PRIMAS04/0611:15 a 12:10R6
COMUNICACIÓN Y CIENCIAS SOCIALES 104/0609:50 a 10:45R6
CIENCIAS APLICADAS 105/0608:00 a 09.50R6
IPE 105/0611:15 a 13:05R6
INGLÉS03/0608.55 a 09.50R6

2.º CFGB COCINA Y RESTAURACIÓN

MÓDULODÍAHORAAULA
TÉCNICAS ELEMENTALES DE SERVICIO04/0608:00 a 10:45Aula Cantina
PROCESOS BÁSICOS DE PREPARACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS04/0611:15 a 12:10C6
PREPARACIÓN Y MONTATGE DE MATERIALES PARA COLECTIVIDADES Y CÁTERIN04/0612:10 a 14.00C6
IPE 205/0611:15 a 13:05C6
COMUNICACIÓN Y CIENCIAS SOCIALES 203/0611:15 a 12:10 C6
CIENCIAS APLICADAS 203/0608:00 a 09:50C6
PROYECTO INTERMODULAR05/0609:50 a 10:45C6

VOLVEMOS A PARTICIPAR AL CONCURSO «JÓVENES PROMESAS DE COCINA»!

por

La XIV edición del Premio Promesas del alta cocina de Le Cordon Bleu Madrid, busca impulsar a jóvenes estudiantes de cocina menores de 25 años. Después de las fases de selección, donde otros alumnos/a de nuestra escuela, han defendido muy bien la primera fase del concurso, tenemos a un alumno de nuestra escuela entre los 10 finalistas que competirá en abril de 2026 en las cocinas de la escuela a Madrid, optando a futuras becas para continuar con su formación.

Mucho de ánimo Luis Casado, alumno de 2.º curso de Dirección de Cocina de la IES Guillem De Alcalà.

Reconocimiento del IES Guillem de Alcalà como centro de artesanos

por

Ayer 28 de octubre, recibimos el reconocimiento a la semilla desarrollada en el curso de especialización de panadería y brioxeria artesanal por el centro de artesanos de València.

Queremos agradecer el esfuerzo del profesorado de estos últimos años, Asier, Estela, Santi y Manu sin los cuales no hubiera podido ser posible.

Enhorabuena compañeros!!!

ADJUDICACIONES DE VACANTES CICLOS FORMATIVOS 25-26

por

El próximo día 3 de septiembre a las 9 horas en el aula de usos múltiples se realizará el acto presencial de vacantes (FASE 1), donde se adjudicarán las vacantes de todos los ciclos formativos del centro.

Podrá participar aquel alumnado que haya participado al proceso de admisión y no haya obtenido plaza.

El alumnado tendrá que llevar el DNI/NIE/Pasaporte para identificarse.

Recordad que tenéis que ser puntuales si queréis conseguir una plaza.

FASE 1 DE VACANTES CCFF GRAU MEDIO Y CCFF GRAU SUPERIOR

DÍA: 3 de septiembre 2025

HORA: 9.00 h.

LUGAR: Aula de usos múltiples.

+ INFO sobre la matrícula AQUÍ

FASE 1: VACANTES CICLOS FORMATIVOS GRADO MEDIO Y SUPERIOR. CURSO 25-26

por

Os informamos que el acto de adjudicaciones de las vacantes de los ciclos de grado medio y superior será el día 3 de septiembre a las 9.00h en el aula de usos múltiples.

Este acto es para el alumnado que ha participado al proceso de admisión y aparece a la lista de no admitidos.

Imprescindible llevar el DNI o NIE, documento identificativo y el requisito académico original.

Nos QUEDAN VACANTES de los ciclos formativos de grado medio de cocina y servicios. También de los ciclos formativos de grado superior de dirección de cocina y dirección de servicios.

La matrícula del alumnado que consiga plaza se realizará del 3 al 5 de septiembre.

La documentación que tendrá que aportar será la siguiente:

Además:

  • El alumnado con discapacidad, el certificado correspondiente.
  • NOVEDAD CURSO 25-26:  Para poder realizar la Formación de Empresa se OBLIGADO presentar en la matrícula el NUSS como titular (mayores de 16 años).

Recordáis que el alumnado mayor de 28 años no tiene que pagar el seguro escolar.

NOVEDAD: 25 JULIO ADJUDICACIÓN VACANTES FP BÁSICA

por

El próximo viernes 25 de julio a las 9.30h será el acto presencial de adjudicación de vacantes para el alumnado de la FPB que no ha sido admitido en este centro al proceso de admisión.

Es imprescindible asistir con el DNI.

Lugar: Aula Usos múltiples.

Intentáis estar un poco antes de las 9.30 por no perder la plaza.

Número de vacantes: 3

VACANTES FP BÁSICA. CURSO 25-26

por

IMPORTANTE: Os informamos que el acto de adjudicaciones del próximo día 22 de julio se ha aplazado. Próximamente publicaremos la nueva fecha. Os recordamos que por normativa tiene que ser antes del 31 de julio.

Estad pendientes del web.

+ entradas

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