Nuestro centro participa este año en el Programa Experimental de Innovación Educativa “Alimentación Saludable y Sostenible”, impulsado por la Consellería de Educación de la Generalitat Valenciana con el objetivo de promover hábitos alimentarios más conscientes, saludables y respetuosos con el medio ambiente entre toda la comunidad educativa.
Como parte de este proyecto, estamos desarrollando una formación específica tanto para el profesorado como para las familias, con el fin de dotar a todas las personas implicadas de recursos prácticos y actualizados sobre nutrición, sostenibilidad y educación alimentaria.
La formación dirigida a los docentes pretende:
- Incorporar criterios de alimentación saludable y sostenible en la tarea educativa.
- Ofrecer herramientas pedagógicas para trabajar la alimentación responsable en el aula.
- Promover la reflexión sobre los hábitos alimentarios del alumnado y el impacto en su bienestar.
- Facilitar materiales, dinámicas y propuestas para integrar el proyecto al currículum de manera transversal.
Sabemos que los hábitos alimentarios se construyen principalmente a casa. Por eso, la formación para las familias se centra en:
- Dar pautas sencillas y aplicables en el día a día para mejorar la alimentación de niños y niñas.
- Fomentar el consumo de productos locales y de temporada.
- Sensibilizar sobre el derroche alimentario y como reducirlo.
- Resolver dudas y compartir experiencias que refuerzan la implicación familiar en el proyecto.
La alimentación saludable y sostenible es una herramienta clave para mejorar la calidad de vida, favorecer el desarrollo integral del alumnado y contribuir a un futuro más responsable con el planeta. Este programa nos permite avanzar conjuntamente, centro, alumnado y familias, hacia una educación más consciente y transformadora.