Hui hem conegut a Jaume i a Ana. Dues persones que estimen el que fan.
Jaume és el tècnic del Riurau de la Font de l’Horta, de Teulada. Agradable i gran coneixedor dels oficis del passat, utilitza un vocabulari riquíssim relacionat amb l’escaldat de la pansa, les feines del camp i la història de la Marina.
Ana és dependenta a la cooperativa vitivinícola de Teulada. Pacient i molt disposada a ajudar, atén cada dia la tenda i ens ha ensenyat tot el procediment d’elaboració del vi i la mistela.
A banda, hem comprovat els efectes del canvi climàtic. Els ceps de raïm estan tornant a traure fulles ara, abans de podar, quan el normal és fer-ho a l’abril. Un fet sense precedents.
El sender de la Font de l’Horta és molt senzill per fer en família.
Durant el segon trimestre aprofundirem en el coneixement de la pansa i de la nostra comarca, la Marina Alta.
