Un día cualquiera, aprovechando que llovía y tocaba la asignatura de educación física, nos quedamos en clase los alumnos de quinto y sexto y escribimos en la pizarra qué habíamos desayunado esa misma mañana.
Este gráfico podría servirnos para muchísimos temas pero, dados los resultados, analicemos el producto más consumido de todos. ¿Sabemos qué es el ColaCao o el Nesquik?
Cuando le preguntamos a los alumnos: ¿Cuál es el ingrediente principal que lleva el ColaCao? La respuesta es cacao. Es lógico que piensen así, pero se equivocan. Ya veremos más adelante el etiquetado de los alimentos, pero adelantamos que los ingredientes aparecen en la lista según su cantidad. Cuanto más cantidad de un ingrediente, antes aparece en el listado.
Cojamos el etiquetado del Nesquik y leamos los ingredientes. El primero que encontramos es el azúcar. Y es que el 76% de este producto es azúcar. Si en cada vaso de leche ponemos unos 14 gramos de Nesquik (2 cucharadas pequeñas), significa que 11 gramos serán de azúcar.
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| Cantidad de azúcar en ColaCao |
La Organización Mundial de la Salud (OMS) publicó en 2015 una serie de recomendaciones sobre la ingesta de azúcar:
Tanto para los adultos como para los niños, el consumo de azúcares libres se debería reducir a menos del 10% de la ingesta calórica total. Una reducción por debajo del 5% de la ingesta calórica total produciría beneficios adicionales para la salud.
Teniendo en cuenta que los niños de 5º y 6º de primaria no son adultos todavía, habría que bajar la cantidad de azúcar añadido a unos 13-15 gramos según la OMS. Sin embargo, acabamos de ver que dos cucharadas de Nesquik, aportan 11 gramos de azúcar libre. A esto faltaría añadirle el azúcar de las galletas, los bollos o los cereales. Y no nos olvidemos del almuerzo, la comida, la merienda y la cena… Estamos pasándonos y mucho de los valores recomendados.
En la próxima entrada sobre alimentación, daremos muchas opciones saludables para el desayuno. ¡Estate atento!
¿Y tú, qué desayunas?