Iniciem la primera sessió del seminari (Arts i oficis per a la Pau: Agenda 2030 a la província d’Alacant. Aprenentatges des dels aliments, la literatura i l’economia sostenible) amb la visita a la Càtedra d´ Estudis del Sabor Gastronòmic, CARMENCITA, de la Universitat d´Alacant (UA) i agraïm, immensament, la professioanlitat i la didàctica dels seus responsables: el catedràtic d´Història de la Ciència, Josep Bernabeu-Mestre i la dra. María Tormo Santamaría. Des de la seua trajectòria (2017) vam establir una reflexió compartida sobre l´adherència, inevitable, entre alimentació, gastronomia i sostenibilitat territorial, com podem observar als contextos més quotidians. Ací, podeu observar alguna de les seues publicacions. I per últim, ens va engrescar, l´oportunitat que ens offereix la UA amb el seu servei de divulgació cultural (la UA va al cole) on, a més, s´integra la dimensió educativa de la Catedra Carmencita de la UA. Moltes gràcies als docents, per la seua participació.
IES L'ASSUMPCIÓ / IES LA ASUNCIÓN
Des de 1963. Per una Educació de Qualitat a Elx
Conselleria d’Educació, Cultura i Universitats