RESUMEN PROPUESTAS PEDAGÓGICAS CFGM PANADERÍA, REPOSTERÍA Y CONFITERÍA
1º CURSO
Elaboraciones de panadería y bollería
Materias primas y procesos en panadería, pastelería y repostería
Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria
Presentación y venta de productos de panadería y pastelería
Procesos básicos de pastelería y repostería
Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
2º CURSO
Empresa e iniciativa emprendedora
Elaboraciones de confitería y otras especialidades