Hoy, nuestro alumnado de ciclos ha visitado «mediterránea gastrónoma», la feria gastronómica más importante de la mediterránea.
Un espacio para poder completar su aprendizaje.
Skills Valencianas: Repostería y pastelería. IES Guillem de Alcalà
Los días 3 y 4 de noviembre se realizó la competición en la categoría de repostería y pastelería en nuestro centro.
El alumno Sergio Bolós de 2.º de dirección de cocina ha sido ganador de oro de la Comunidad Valenciana y nos representará en el campeonato nacional que se celebrará en Madrid
Enhorabuena Sergio!!
Sergio Bolós presentando sus elaboraciones 
Sergio Bolós recibiendo el premio acompañado de su profesor Santi Calvo
Totes fem pati: El nuevo PIIE del centro.
Después de unos meses de trabajo el curso pasado, hemos presentado un Proyecto de Investigación e Innovación Educativa a la Consejería de Educación, Cultura y Deporte.
Hoy, 29 de octubre, se ha publicado el listado definitivo de proyectos seleccionados, entre los cuales se encuentra el nuestro.
El proyecto se llama: «TOTES FEM PATI«. Propuesta de un espacio para todas y todos. Patios inclusivos, coeducativos y sostenibles.
El objetivo principal es transformar nuestro patio en un lugar accesible y acogedor.
Queremos fomentar la inclusión, la convivencia, el plurilingüismo, la alimentación saludable, el respecto al medio ambiente, el deporte y la lectura.
El proyecto se llevará a cabo durante los cursos 21-22 y 22-23.
Con actuaciones que realizaremos en el pati pretendemos conseguir un patio más vivo, donde la ocupación de los espacios sea más igualitaria, además de ofrecer alternativas de ocio y aprendizaje.
Este proyecto pretende, además, resaltar los valores de nuestro PEC y fomentar Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).
Os dejamos el video de presentación.
Skills Valencianas: Restaurante y bar. CIPFP Benicarló.
Los días 26 y 27 de octubre se realizaron la competición en la categoría de restaurante y bar al CIPFP Benicarló.
Nuestro centro presentó al alumno Raúl Lozano, el cual quedó 1.º clasificado de la Comunidad Valenciana de la familia de FP Servicios de Restauración, y por tanto nos representará al campeonato nacional que se celebrará a Madrid.
Enhorabuena Raúl!!!
Sergio Lozano recibiendo el premio 
Raúl Lozano y el profesor Sergio Edo
Catering del XXV aniversario del Consell Jurídic Consultiu
El alumnado de los ciclos formativos de cocina y servicios de nuestro centro con su profesorado han elaborado y han atendido a los invitados del acto conmemorativo del XXV cumpleaños del Consell Jurídic Consultiu de la Comunidad Valenciana (CJCCV), ayer 26 de octubre, en su sede el palacio de Santa Bárbara de Valencia.
Al acto asistieron diferentes personalidades, entre las cuales se encontraban el Presidente de la Generalitat Valenciana Ximo Puig y el Consejero de Educación, Cultura y Deporte Vicent Marzà.
Uno de los objetivos fundamentales de esta institución es aportar, con trabajo y esfuerzo, la mayor pulcritud jurídica del quehacer normativo de la Generalitat Valenciana.
Queremos felicitar a nuestro alumnado y profesorado que ha trabajado en este acontecimiento por su gran tarea y profesionalidad, como también por la difusión del trabajo que se hace en el centro, tanto en los módulos profesionales como en el restaurante pedagógico «El rebost».
Enhorabuena!!!
Visita al museo de la imprenta y de las artes gráficas
El alumnado de 1º. de Bachillerato, hoy 26 de octubre, ha visitado el Museo de la Imprenta, el segundo más importante de Europa, ubicado en el recinto del Monasterio de Santa María del Puig.
En esta visita, organizada por el departamento de Lengua Castellana y Literatura, han podido conocer la importancia de la imprenta como invento que impulsó la transformación de la sociedad hasta nuestros días. No solo por la mecanización del proceso de producción de libros sino también por la difusión de la cultura y de las nuevas ideas en la Edad Media.
Además, han disfrutado de un recorrido histórico del mundo de la imprenta hasta el presente donde se les convida a reflexionar sobre la situación actual.
Centro Digital Colaborativo
Este curso, nuestro centro ha sido seleccionado para hacer el pilotaje del proyecto «Centro Digital Colaborativo» de la Consellería de Educación.
Este proyecto permitirá la comunicación con la comunidad educativa cumpliendo la protección de datos, además de poder hacer uso de las herramientas de MSOffice365.
Con este proyecto, todo el alumnado tendrá una Identidad Digital que podréis encontrar en la WEB Familia. Consiste en la creación de una cuenta de correo corporativo, que en el caso del alumnado tendrá el formato alucogcog@alu.edu.gva.es
En el siguiente enlace tenéis la circular donde se explica cómo encontrar esta Identidad Digital y como acceder al correo y en todas las herramientas de MSOffice365: CIRCULAR
Para entrar al nuevo correo, tenéis que dirigiros a la siguiente dirección electrónica: https://www.office.com/
Una vez os deis de alta, tendréis que editar el perfil del Entorno Virtual de Aprendizaje «AULAS» y actualizar vuestro correo electrónico, para poder sincronizar AULAS con MSOffice365.
En el siguiente enlace encontrarás un manual básico para ver como se edita el perfil de AULAS: MANUAL
RECUERDA: ESTAMOS EN FASE DE PILOTAJE!!!
EXCURSIÓN AL CENTRO DE EDUCACIÓN AMBIENTAL
El grupo de excelencia visitó el centro de educación medioambiental del Marjal de los Moros en bicicleta.
La excursión se realizó en 2 días. El 5 de octubre el alumnado de 2.º y 3.º de ESO, y el 6 de octubre el alumnado de 4.º de ESO y 1.º y 2.º de bachillerato.
El objetivo de esta salida es fomentar las buenas prácticas medioambientales y sus beneficios. Recrear los paisajes del Mediterráneo y ver su impacto al medio ambiente. También entender la importancia del Marjal en la lucha contra el cambio climático.
Galería de fotos del día 5 de octubre.
Galería de fotos del día 6 de octubre.
NOTA INFORMATIVA PARA El ALUMNADO DE CICLOS FORMATIVOS
Les informamos que por necesidades de funcionamiento del centro, hasta el próximo lunes 20 de septiembre, el horario de las clases será de 8 a 14 h. Quedan suspendidas las clases de la tarde.
El 1 de octubre será el primer viernes que el módulo de procesos básicos de pastelería de 1.º CFGM cocina y gastronomía B tenga prácticas de taller desde las 13.05 finas a las 18.00 horas.