Los profesores del Centro de FP Cervantes tienen todos Titulación Universitaria y el Máster en Formación del Profesorado o CAP. Para mejorar su desempeño docente, se han actualizado en idiomas, obteniendo diversas titulaciones, tanto en valenciano como inglés.
Con el paso del tiempo, también se han ido actualizando mediante formación, asistencia a diversas jornadas y cursos, para ejercer la labor docente de la mejor manera posible, repercutiendo positivamente en la educación de los alumnos.
Mostrando su compromiso con la innovación educativa y la mejora continua, varios profesores han realizado cursos del programa europeo Erasmus + en Europa.
