JORNADA OBESIDAD EN LA ADOLESCENCIA Y DIABETES TIPO II
En el IES Enric Valor de Picanya, El Viernes 3-3-23 asistimos a las 9 de la mañana hasta las 14 horas a la jornada S3 presentada por Mar Canós, subdirectora/subdirectora general de seguridad alimentaria. Se presentó el proyecte cantina S3 saludable, sostenible y solidaria al IES Enric Valor de Picaña, el cual nosotros, el ciclo … leer más
TALLER DE ELABORACIÓN DE QUESO FRESCO
La semana pasada, el grupo de 1° de dietética (SD1) ha realizado un taller de elaboración de queso fresco. Los días 18 y 19 de abril, el grupo estudió el proceso de elaboración mediante un diagrama de flujo, el proceso químico de la coagulación ácida y las características nutricionales de los diferentes tipos de queso. … leer más
TABLA DE PIRULETAS DE FRUTA
Miércoles día 14 de diciembre, el alumnado del SD1 y del SD2 preparó una tabla de piruletas y bombones de fruta con otros elementos como por ejemplo yogur, frutos secos, caño, coco rayado, chocolate negro, o cacao puro en polvo. En la hora del patio se ofrecieron estas piruletas y bombones entre todo el alumnado … leer más
Almuerzos saludables a los CEIPs El Patín y Lluis Vives de Silla
Los alumnos de segundo del Ciclo Superior de Dietética del IES Enric Valor de Silla, SD2 ofrecen actividades a los grupos de primaria. Les presentan Juegos relacionados con la Nutrición Saludable. Es importante dar la base a los niños de Primaria y empezamos con los Almuerzos Saludables. Jueves 2-2-23 a las 12 horas de la … leer más
Comida S3 Saludable, Sostenible y Solidaria
El viernes 3de marzo de 2023 hemos asistido desde las 9 de la mañana hasta 14 horas DAVID ALVERO I MAITE COSTA a la JORNADA S3 presentada por: MAR CANÓS SUBDIRECTORA GENERAL DE SEGURIDAD ALIMENTARIA. ACOMPAÑADA POR JULIO MAÑEZ PRATS, DIRECTOR GENERAL DE SALUD PÚBLICA, REYES GALLEGO PERALES, DIRECTORA GENERAL DE INNOVACIÓN EDUCATIVA Y ORDENACIÓN, … leer más
CHARLA: NUTRICIÓN/ALIMENTACIÓN ENTERAL
El martes 13de diciembre de 2022 desde las 18 horas hasta las 19.30 nos dieron una charla de historia de la Nutrición Enteral, características, ventajas ante la Nutrición Parenteral, contraindicaciones y fórmulas utilizadas, a cargo de Eduardo Lopez Briz, Jefe de la Unidad de Farmacia del Hospital La Fe de Valencia. El SD2 ha podido … leer más
INTOLERANCIA A LA LACTOSA
Lorena Castillo Nutricionista – Dietista CV00390 nos dio esta Charla a los grupos del Ciclo Superior de Dietética SD1, SD2. «Toda enfermedad comienza en el intestino” Hipócrates Lorena nos habló de la importancia de la mucosa intestinal y como cuidarla. Nos aportó Protocolos de actuación ante un paciente con intolerancia a la lactosa. Siguieron muy … leer más
ACTIVIDAD EN CULLERA
Martes 10 de enero a las 11.15 de la mañana entramos en la IES Llopis Marí de Cullera Nos mostraron el espacio del que disponen, material. Tienen el espacio dividido en Cocina (Primero del Ciclo Superior) y Repostería (Segundo del Ciclo) Nosotros tan solo estuvimos en Cocina. El proceso de preparación de los platos, la … leer más
HUERTO DE AROMÁTICAS DEL IES ENRIC VALOR
Los alumnos de segundo curso (grupo SD2) del ciclo de dietética: Álvaro, Ainara, Carla, Maria y Noelia, plantaron y poner en marcha un huerto escolar. A partir de este momento, tanto el alumnado de segundo, como el de primero, se encargará de cuidarlo. El alumnado, con la Guía de profesorado de la escuela de capataces … leer más