Els objectius d’aquestes jornades són:
- Conèixer els fonaments d’una alimentació equilibrada i saludable.
- Valorar les conseqüències per a la salut de l’alimentació inadequada.
- Conèixer els principis bàsics de la higiene i la correcta manipulació dels aliments.
- Proporcionar estratègies i recursos didàctics per a treballar els temes d’alimentació i nutrició en l’aula.
- Promoure l’educació per a la salut i la seua integració transversal en el currículum escolar.
- Transformar una escola, que ha de ser saludable, en una altra que intente ser promotora de la salut.
- Prevenir els transtorns de l’alimentació entre l’alumnat.