El año pasado, Terumi nos enseñó una canción japonesa llamada DANGO, que habla de una comida típica de Japón. Nos gustó tanto la experiencia que este año le preguntamos si podía enseñarnos a preparar uno… ¡y además en versión dulce!
Para prepararlo, amasamos harina de arroz, soja, tofu y un poco de azúcar hasta conseguir una masa suave y manejable. Después, formamos pequeñas bolitas que hervimos cuidadosamente.
Cuando estuvieron listas, las pasamos a agua fría para que adquirieran la textura perfecta. Por último, las rebozamos en una deliciosa mezcla de soja y azúcar.
El resultado fue espectacular: ¡estaba buenísimo! Además de disfrutar cocinando y probando algo nuevo, aprendimos un poco más sobre la cultura japonesa y sus tradiciones gastronómicas.
Al día siguiente, Terumi nos trajo los dangos que habían sobrado, ¡congelados para que pudiéramos probarlos todos/as!
La clase de Infantil tuvo la oportunidad de explicar cómo habíamos preparado el dango, compartiendo con ilusión todo lo que aprendimos durante la experiencia.
Queremos dar las gracias a Terumi y a Marcos por abrirnos las puertas de su casa y acercarnos, una vez más, a Japón a través de su cultura y su cocina.
